大家好，今天给各位分享宿州美食之乡有哪些的一些知识，其中也会对安徽宿州特色美食进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、在安徽省宿州市有哪些特色美食
1、太和板面，羊肉才正宗，满满一碗家乡的味道。太和板面又称太和羊肉板面，是安徽北部地区著名的汉族小吃，面食 *** 之一。由于它起源于太和县，加之又是在案板（当地老百姓和面和做饭用的木质桌子）上摔打而成，故它的这个名字多少年都未曾改变过。太和县不大，但却以 *** 各种小吃而让人们熟知。太和板面一是面好，二是汤料好，白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
2、安庆胡玉美蚕豆酱，早就拿过世博会的金奖，不过一般超市不大看到。比较好的几个口味在当地也不一定能找到，不知道是不是都出口了(老干妈根本就直接秒杀)。当地买的都是抹大饼的最普通的那种。如果这不算小吃，还有麦陇香的墨子酥，地道的地方小吃，几百年的老店了。其他地方只见过好像是湖北有生产的，但我还是认麦陇香的。他们家的桂花年糕，猪油糕也不错。江毛水饺，以前味道真的很好，但现在口味改得有点不认识了。其他什么锅贴，炸干子也有味道不错的，但因为外地也有就不说了。另外还有近年出来的老奶奶花生，虽然在当地比较有名，但因为个人原因，就不推荐了。有路过的外行朋友可以尝尝，但还是比较推荐墨子酥(低糖或无糖型)和蚕豆酱，其他地方真没卖的。
3、符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉 *** ，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，1951年， *** 正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地更大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品；2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。
二、本人出差到宿州,请问宿州这座城市有什么特色小吃吗
宿州的小吃有砀山潵汤、搅粥、泗县豆腐脑、地锅鸡、灵璧麻糊汤、大店五香兔肉、五柳蘑菇鸡、木炭烧饼、萧县面皮、符离集烧鸡。下面介绍10中当地小吃
符离集烧鸡是安徽宿州的传统名吃，有着非常悠久的历史，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。其 *** *** 非常精细，用料非常考究，所 *** 出来的烧 *** 香肉烂，烂而连丝，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。符离集烧鸡形成形成于20世纪初，创始人被认为是韩景玉。原名韩家扒鸡，1951年， *** 正式命名为符离集烧鸡，并逐步形成了当地更大的产业。1956年，在全国食品工业会议上被评为中国名菜，列入中国经济出版社出版的《中国名菜谱》。2005年7月18日申报了符离集烧鸡原产地域保护并取得成功，成为国家地理标志产品;2008年，符离集烧鸡成为省级非物质文化遗产。
地锅鸡是安徽宿州的传统特色名菜，有着悠久的历史。地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。地锅鸡配菜中的鸡肉蛋白质的质量高，脂肪含量低，适合减肥瘦身者食用。鸡肉对于营养 *** 、疲劳无力，脾胃湿弱等症状有很好的调理作用，是用来补湿强身、增强自身免疫力的食物。
泗县豆腐脑是安徽宿州的传统名吃，其 *** 工艺非常精细，选用优质的大豆为主要原料，采用传统的 *** *** *** 而成，所 *** 出来的豆腐脑十分美味，还含有非常丰富的营养。
有葱油、萝卜丝、糖醋等馅心，以葱油酥饼更受欢迎。系油酥面抹猪油葱花油泥作饼，涂饴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹壳 *** ，酥脆咸香。已有近80年 *** 历史。
面条浇虾子汤而成，筋软清爽，滋味鲜美。
面粉作皮，以瘦猪肉拌山芋粉、虾米、冬菇作馅，包之而成，实为馄饨。皮薄如纸，馅若珍珠，肉嫩汤清，滋味鲜美。已有80余年 *** 历史。
以糯米粉面，内包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4种馅心制成元宵；另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等煮成樱 *** 混汤，放元宵共食。质地柔粘，馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。创始于1930年。
以籼米粉制成饺皮，猪五花肉及调料制成馅心，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅心味鲜美。已有近百年 *** 历史。
伏岭玫瑰酥是久负盛名的传统糕点,产于绩溪县伏岭村,因其内有玫瑰花作为辅料,具有玫瑰花香而得名。
三、宿州有哪些烟火气十足的美食街值得一逛
宿州，这座位于安徽省的城市，以其丰富的历史文化和独特的地方美食而闻名。以下是宿州几个烟火气十足的美食街，每个都值得一逛：
位置与特色：宿州老街是该市的历史文化街区，不仅保留了许多古建筑，同时也是美食 *** 地。这里的小吃摊、传统餐馆和茶馆林立，充满了浓厚的地方特色。
必尝美食：在老街，您一定要尝试当地的招牌小吃，如宿州烧鸡、烧饼和豆腐脑，这些美食不仅味道地道，而且 *** 亲民。
位置与特色：淮海路步行街是宿州的现代商业中心， *** 了购物、娱乐和餐饮于一体。这里的餐厅和小吃店种类繁多，从地方特色到国际品牌应有尽有。
推荐餐厅：步行街上的“宿州味道”餐厅提供正宗的安徽菜，如臭鳜鱼和毛豆腐，环境优雅，是体验当地饮食文化的好去处。
位置与特色：人民路小吃街以其丰富的夜市生活著称。夜晚时分，这里的小吃摊、烧烤档和海鲜市场热闹非凡，是夜宵的好选择。
夜市魅力：在这里，您可以享受到各种烤串、炸物和当地小吃，如宿州卤菜和糖油果子， *** 实惠，品种多样。
位置与特色：金湖路美食街靠近宿州学院，主要面向 *** 群体，因此这里的食物多样且 *** 低廉。
*** 推荐：这里的“学子餐厅”非常受欢迎，提供各种经济实惠的套餐，适合 *** 消费，同时保持了菜品的新鲜和口味的多样 *** 。
位置与特色：站前路位于宿州火车站附近，这里的美食区以服务过往旅客为主， *** 时间较长，方便乘客随时就餐。
便捷之选：站前路的“旅人餐厅”提供快速便捷的服务，主打快餐和地方特色小吃，适合匆匆赶路的旅客。
更佳游览时间：宿州的春秋两季最为宜人，这时候的美食街不仅人气旺，而且气候适宜，适合户外品尝美食。
交通指南：宿州市区内的公交车线路覆盖了上述各个美食街区域，方便游客前往。也可以使用城市共享单车，灵活便捷地探索各个街区。
预算建议：宿州的美食街大多数美食 *** 适中，建议您根据个人预算选择合适的餐厅或小吃，一般人均消费约20-50元人民币即可享受满足的一餐。
综上所述，宿州的美食街不仅仅是品尝地道安徽美食的好地方，它们也各自承载着这座城市独特的文化和历史。不论是悠闲的午后还是热闹的夜晚，宿州的美食街总能为您提供一段难忘的美食之旅。
四、安徽宿州有啥特色美食
1、安徽宿州有啥特色美食？安徽宿州，一座被称为“云都”的城市，有天下之一奇石灵璧石，皇藏峪，淮海战役总前委，有多个文化名片，展现了皖北大地的古韵，在这里还藏着许多特色美食，今天小编就来分享安徽宿州的六大特色美食，一起来看看吧。
2、马蹄烧饼是安徽省宿州市埇桥区蕲县镇特色小吃，纯手工，纯天然，土炉 *** ，面香，焦香，芝麻香。和面，醒面， *** ，烘烤，最后油炸，成为市民喜爱的美食。刚烤好的烧饼浓香四溢，味道咸淡适中，色泽金黄薄如纸，浓香四溢味可口， *** 传承中国味。
3、宿州符离集烧鸡是中国四大名鸡之一，卤汁鲜美，颜色不重，超级入味，鸡皮很香，皮肉能脱骨，总之美味的很！也叫化仔鸡，就是去了内脏，甚至血都不放，毛也不拔，去了五脏六腑，简单清洗之后，肚子里塞上香料，外边包上黄泥，放在火堆里烘烤而成，你们吃过吗？
4、萧县面皮是安徽宿州地方的一个特色小吃，萧县真是到处可见的都是卷面皮，看着很像凉皮卷，这个面皮比凉皮要薄，薄薄的面皮涂上秘制酱，再撒上黄瓜丝，面筋，馓子，花生碎等，面皮Q弹爽滑有嚼劲，混合着花生酱及独家的配料，拌匀后加点点醋调和，吃上一口既凉爽又够味儿。
5、在安徽说起吃羊肉，那首屈一指的就是萧县的特色羊肉汤，汤汁乳白，肉质鲜嫩，重点是一点都不膻！经常听在外的萧县人说“回去一定得喝碗羊肉汤，馋死了。主要是我们大萧县的羊肉汤春夏秋冬都好喝，肉鲜汤更美，过齿润喉，开胃补神，再要两个马蹄烧饼，外酥里嫩，焦香四溢，从胃到心都舒坦了。
6、宿州sa汤源于彭祖的雉羹，是土生土长的宿州特色美食，将鸡蛋打散冲入滚烫的鸡汤汤汁，高温的冲击使鸡蛋保持鲜嫩的同时，更是激发了汤的鲜美，就是一碗黄淮地区喜闻乐见的早餐SA汤，温暖着一代代宿州人。sa汤的名字很独特，写法也独特，字典上查得到，键盘上却敲不出，你知道sa汤是怎么写的吗？
7、小编我最喜欢我妈妈做的菜应该就是小鸡喝饼了，这个也算是我们宿州的特色菜，在其他地方这道菜都被称为地锅鸡贴饼，不知道大家有没有吃过，更好的就是用柴火做，把小鸡炒好，然后沿着锅边贴一层饼子，也可以用玉米面饼子，鸡肉味道鲜美、喝饼劲道入味，吸足了汤汁，特别好吃。
8、以上就是小编分享的安徽宿州的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。
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