大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下顺德水产之乡有哪些的问题，以及和顺德海产品特产有哪些的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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一、都知道顺德是美食之乡,那顺德美食又有哪些呢
1、传统的美食有：大良双皮奶、大良妙牛奶、陈村粉、伦教糕、均安蒸猪、均安鱼饼、乐从鱼腐、鱼皮角等。最著名的食府是顺峰山庄，在北京、上海等城市开有20家分店，是餐饮届的奢华品牌，也是顺德菜的 *** 。其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入其它食材，然后重新装入鱼皮内，其外形与真鱼完全一样，放入油锅内炸至 *** 熟，再以各种调料调成汁炖至全熟，最后勾芡淋在鱼上而成。
2、双皮奶:用水牛奶作为原料的双皮奶拥有两层奶皮，一层甘香，二层清香，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。“吃在广东，厨出凤城”，凤城就是顺德，可见顺德是名副其实的吃货天堂。以上网友已列举了许多顺德美食，我就不再赘述了。谢谢邀请！沙姜粉、罗汉果、精盐腌制。蒸猪需要猛火，常选择用砖垒砌的火炉，不停加柴添火，待不锈钢蒸笼内喷出白烟，就将蒸笼提起，再用钢针不停扎入猪肉内，"让猪皮下的猪油能够流出来，吃起来就更爽口，。
3、全球这么多城市里，仅有六个城市获此称号，分别是中国-成都、中国-顺德、韩国-全州、哥伦比亚-波帕扬、瑞典-厄德特松、黎巴嫩-扎赫勒。这也意味着，顺德成功跻身全球六大“世界美食之都”之列。一次是华盖路步行街上的仁信老铺，一次是清晖园对面的民信老铺。仁信家双皮奶甜度略低，更适合我的口味，民信家的甜度略高但奶味更浓些。最为有名的金榜因为突降大雨没能吃到。
4、肉是刚刚好，饭也刚刚香。一个瓦煲内，包 *** 白米饭的三种境界：上层 *** 浸润着肉汁，浓郁软糯；中间晶莹剔透，保留原初的稻香；底层锅巴焦脆，是煲仔饭更具魅力的元素。
二、关于广东省的常识有哪些
简称粤。广东省一直处于 *** *** 前沿，深圳、珠海、汕头率先建立经济特区，已成为中国之一经济大省。广东省地处中国 *** 最南部，南濒南海，以琼州 *** 为界与海南隔海相望，西部与广西接壤，北部与湖南、江西为邻，东部和福建相交。全省地处低纬度，北回归线横贯陆地中部。广东省属 *** 带季风湿润气候。广东地势北高南低，境内山地、平原、丘陵交错。河流大多自北向南流，主要有珠江、韩江、鉴江等。广东是中国著名的侨乡。祖籍广东的港澳同胞约600万人，华侨、华人约为2200万人，他们遍布世界各地。
广东位于中国 *** 最南部，全境陆地面积1798万平方千米， *** 海岸线总长3368千米。岛屿众多。南濒南海。以琼州 *** 为界与海南隔海相望。西部与广西接壤。北部与湖南、江西为邻，东部和福建相交。全省地处低纬度，北回归线横贯陆地中部。广东地势北高南低。境内山地、平原、丘陵纵横交错。全省更高峰是位于本列山地西北端的石坑崆，海拔1902米。河流大多自北向南流，主要有珠江、韩江、鉴江等。珠江是中国第三大河流。南海沿岸的珠江三角洲、韩江三角洲土地肥沃，是著名的鱼米之乡。
广东省属 *** 带和热带季风气候，是中国光、热、水资源特别丰富的地区。年均温除粤西北的连山外，均在19℃以上。温度的纬向分布较明显，大致北低南高。广东大部分地区年降水量1500~2000毫米，但分布不均，地区间和逐年间差异很大。广东也是中国受台风侵袭最频繁的省份之一。
广东省动植物物种丰富，其中野生资源植物有1000余种，其中古老植物有30余种，如水松、苏铁、树蕨等，被称为广东的活化石。北部南岭地区植物种类总数超过中国中部和北部植物种类的总和，有绿色宝库之称。珠江口沿海的滩涂还生长有成片的红树林。野生动物有700多种，珍稀动物则有苏门羚、华南虎等。南海淡水面积273多平方千米，约有鱼类860多种。广东矿产资源中已探明储量的有85种，其中有色金属居多。石油和天然气资源也很丰富。
广东是祖国的南大门，毗邻港澳，是我国通往东南亚、南亚、大洋洲、中东和非洲等地区的最近出海口。全省交通发达，以广州为中心的海、陆、空交通运输网，四通八达。有港口100多个。 *** 机场8个。有京九、京广、广梅汕、三茂等铁路干线，还有广深准高速客车直通九龙。公路四通八达，等级较高。
广东省工农业生产发展速度高于全国平均递增水平。广东的工业主要有食品、家用电器、塑料制品、服装、卷烟、陶瓷、纺织、丝绸、机械、电子、电力、煤炭、石油、造船、汽车、化工、医 *** 、建材、冶金等。已形成门类齐全的工业体系。电子工业的门类及产值居全国前列。同时广东也是全国的水稻、蔬菜和水果生产基地。珠江三角洲是粮食、水果和甘蔗生产基地。雷州半岛是热带作物生产基地。
在长期的历史发展过程中，广东形成了浓郁而有特色的地方文化，当地主要使用三种汉语方言：粤方言（又称广州方言）、客方言和闽方言。而地方曲艺多彩多样，主要有广东音乐、粤剧、潮剧、汉剧、雷剧、山歌剧等。
广州市是广东省省会，又名羊城，简称为穗。位于省境中部，东连惠州市。西邻佛山市。北靠清远市和韶关市，南临东莞市、中山市。隔海与 *** 、 *** 相望。面积7435平方千米。辖10区，代管从化、增城2个县级市。在清朝五口通商前是中国最重要的对外贸易口岸，也是古代海上丝绸之路的起点之一。现在是中国南方交通枢纽和对外 *** 的门户，是中国的南大门。广州市地势东北高西南低。东北部是山区，中部是丘陵、台地，南部是珠江三角洲冲积平原，珠江穿城而过。自然条件优越，物产资源丰富，是全国果树资源最丰富的地区之一，工业发达。产品丰富。农副业以种植水稻、蔬菜，养殖淡水鱼和家禽为主。广州有华南地区更大的国际贸易港，还有四通八达的高速公路网、铁路网连接全国各地。
深圳市地处广东省南部沿海，东临大鹏湾，西连珠江口，南与 *** 新界接壤，北靠东莞、惠州两市，总面积2020平方千米，共设6个市辖区。深圳市属于 *** 带海洋 *** 气候，雨量丰沛。日照时间长，气候温和。
深圳是枕山面海、风光秀丽的海滨城市，曲折蜿蜒的大鹏湾海岸线70多千米长，分布着大梅沙、小梅沙、溪；中、迭福、水沙头、西涌等水碧沙白的海滩。
佛山“肇迹于晋，得名于唐”，历史悠久。早在秦汉年间。这里已是颇具规模的农民、渔民聚居的村落。唐贞观二年（628年），在城内的塔坡岗上挖掘出三尊佛像，遂得佛山之名。佛山位于广东省南部，珠江三角洲腹地，东倚广州，南邻港澳。佛山人文景观林立，有祖庙、孔庙、黄公祠等文物古迹。佛山祖庙，始建于北宋，为佛山诸庙之首；顺德清晖园，是清代广东四大名园之一。此外还有孔庙、南海康有为故居、灵龟塔等。千百年来，佛山名人辈出，其中陈启沅、黄飞鸿、康有为、詹天佑、吴趼人、李小龙最为著名。佛山还是中国粤剧的发源地。
肇庆位于广东省中部，是远古岭南土著文化的发祥地之一。境内出土的青铜器表明，到春秋晚期，肇庆的岭南土著文化已开始与中原商周文化和长江流域楚越文化融合。汉时设县。隋置端州，宋始称肇庆，意为“开始带来吉祥喜庆”。唐代文学家李邕、日本人唐留学僧荣睿、 *** 禅宗六祖惠能、北宋名臣包拯、意大利传教士利玛窦、 *** 先行者 *** 以及北伐名将叶挺等众多历史名人都曾在肇庆留下足迹。肇庆文物古迹众多。包括宋城墙、披云楼、梅庵、阅江楼、崇禧塔、丽谯楼、叶挺 *** 团旧址、七星岩摩崖石刻等。还有 *** 禅宗六祖的遗迹，东、西 *** 寺等。星湖、鼎湖是肇庆著名的风光景点。星湖被誉为岭南之一奇观。鼎湖山居广东四大名山之首，有活的自然博物馆之称。
珠海市位于珠江三角洲西南角，珠江口西侧。东临伶仃洋，南端毗邻 *** 。距广州市140千米。市境三面临海，港湾众多，境内地形分散复杂，兼有低丘、孤山、平原、滩涂和红树 *** 岸。工业主要有电子、机械、纺织、轻工、化学、塑料、玻陶、医 *** 及医疗器械、建筑材料等门类，以及电力行业。农产品有稻谷、甘蔗、蔬菜、鲜花和荔枝、菠萝、香蕉、大蕉、柑橘等水果。水产资源丰富，品种繁多，有著名的万山渔场。
雷州半岛是中国三大半岛之一，因多雷暴而得名。雷州半岛在广东省西南部，伸入北部湾与雷州湾之间，面积约8000平方千米。半岛南部隔琼州 *** 与海南岛相望。半岛地形单一，起伏和缓，以台地为主，其次为海积平原。地面坡度一般仅3~5米。半岛北部和缓的坡塘地形。海拔25~50米。台地上有螺岗岭、交椅岭和湖光岩等7座火山丘。半岛南部玄武岩台地非常平坦，分布有10座火山丘，一般海拔25~80米，高者达200米以上。半岛三面环海。岸线长约1180千米，连海岛岸线总长达1450千米。东海岸沿海有海成平原，外缘多沙泥滩，并有东海、南三和硇洲等岛屿。半岛东北侧拥有现代化水平的南海大港湛江港，为中国对外贸易港和渔业基地之一。黄花岗七十二烈士墓
陵园墓门是一座高大牌坊，横排3个拱门， *** 先生所题“浩气长存”几个大字刻在墓门正 *** 。墓道宽阔，碑石林立。方形碑亭上树“七十二烈士之墓”石碑，后面是“纪功坊”，72块石砌叠成金字塔形坊顶，一个高举火炬的 *** 神像矗立于顶上。章太炎为此坊额题了“缔造 *** 七十二烈士纪功坊”古篆。坊后的石碑详记了 *** 经过。陵园中一年四季黄花不断，用以象征永垂不朽的烈士精神。
*** 位于珠江出海水道咽喉，南通大海，北抵广州黄埔港，是广州的出海门户。历代兵家固守之地。 *** 炮台又称 *** 门炮台。因口门内有大小虎山，形似两只下山猛虎雄踞江面而得名。林则徐、关天培在此共布局修筑炮台11座，设置大炮300多门。威远炮台筑在南山炮台前的 *** 中，与镇远、靖远两炮台呈品字形布局。炮台间系有铁链、木桩、排链没于水中，组成坚固阵地，阻挡外来船只的入侵，被誉为金锁铜关。位于 *** 东南面的沙角炮台遗存有3000千克古炮一门，是道光十五年（1835年）佛山铸造的。
南华寺始建于南北朝时的梁天监元年（502年），后来宋太宗敕赐“南华禅寺”，寺名乃沿袭至今。南华寺坐落于韶关市区东南22千米的曹溪之畔，六祖慧能在这里创立了禅宗。是 *** 禅宗的祖庭。南华寺呈中轴线两边对称布局。从正门进入。依次是曹溪门、放生池、宝林门、天王殿、大雄宝殿等。
*** 碉楼是 *** 市一带特有的乡土建筑群体，最多时达3000多座。现存1800多座。这些碉楼集居住与防卫功能于一体，融中西建筑艺术于一身。是一道独具特色的历史文化景观，被誉为“令人震撼的建筑艺术长廊”。堪称世界一绝。
中英街是深圳八景之一。中英街具有世界独一无二的一街 *** 特色，街心有八块界碑石，界石的两面分别用中、英文刻上界石顺序号、立石时间。以此为界，部分属深圳，部分属 *** 。这条小街长 *** 米，宽约3米。两边商店林立，各种商品琳琅满目，如今的中英街已是旅游热点和一个繁华的商品贸易地点。1997年7月1日 *** 回归后，中英街失去了原有的意义，成为历史遗迹。
世界之窗面积约有48万平方米。景区是根据游览活动内容和世界地域结构所划分的，大大小小的景点共有118个其中包括埃及金字塔、美国大峡谷、印度泰姬陵、巴黎 *** 门、卡纳克·阿蒙神庙、梵蒂冈圣彼得大教堂、澳大利亚悉尼歌剧院、 *** 吴哥窟、意大利比萨斜塔等世界著名景观。世界广场上矗立着10尊世界著名雕塑，108根风格迥异的大石柱和近2000平方米的浮雕墙耸立在广场四周，此外还有6座巨门和一座华丽的舞台，其中的6座巨门用以象征世界古老文明发祥地。游人通过世界之窗可了解到外部世界的许多美妙景观。
七星岩旖旎多姿，素有“峰险、石异、洞奇、庙古”之说，重点游览区有七岩、八洞、五湖、六岗，可供观赏之景点约80处。天柱岩更高。海拔117米。石室岩洞留有许多上至唐朝、下至 *** 的文化遗迹，占整个七星岩摩崖石刻的 *** %。
陈家祠即陈氏书院，位于广州市中山七路，建于清光绪十六至二十年（ *** 0~ *** 4年），是当时广东省72县陈姓宗亲合资兴建的合族祠。整座建筑坐北向南，由3进5间9堂6院大小19座建筑组成。荟萃了岭南民间建筑装饰艺术之大成，以其“三雕、三塑、一铸铁”著称，号称百粤冠祠。书院建筑中心为主殿聚贤堂。整个建筑前后左右，严谨对称，虚实相间，极富层次。长廊、青云巷使整个建筑四通八达，庭院园林点缀其中，形成各自 *** 而又相互联系的整体。陈氏书院以其精湛的装饰工艺著称于世，建筑装饰中广泛采用木雕、石雕、砖雕、陶塑、灰塑、壁画和铜铁铸等不同风格的工艺。
白云山位于广州市北部，是南粤名山之一。被称为羊城之一秀，由30多座山峰组成。登高可俯览全市，遥望珠江。每当雨后天晴或暮春时节。山间白云缭绕，山名由此得来。
丹霞山位于中国广东省北部，是中国重要的自然保护区。丹霞山的山体由红色沙砾岩组成，沿垂直节理发育的各种丹霞奇峰极具特色，被称为中国红石公园，这里是丹霞地貌的命名地。在距今1.4亿年到7000万年间，丹霞山区是一个大型内陆盆地，沉积了厚厚的红色地层。到距今7000万年以后，盆地发生多次间歇上升，流水下切侵蚀。丹霞盆地的红色岩层被切割成一片红色山群。形成了现在风光绮丽的丹霞山。
三、顺德有哪些美食
顺德是塘鱼多，自古有食鱼生的习俗，而且顺德鱼生被视为中国鱼生的正宗，在《粤厨宝典·候镬篇》就把顺德鱼生与日本刺身并列为当今世界两大食生流派。
据厨师介绍，鲩鱼新鲜不新鲜，看看起片的刀口位便知，整齐光亮，不拖刀就是新鲜。
威水：被誉为顺德水产神品，长相奇异，俗称大头鱼。由于体形头大身小，饲养时与同类争食，运动量大，生长周期长，一般许两年以上才能上市（2公斤左右），因此，成鱼的营养积淀丰富，味道鲜美。
技法：一鱼三制。大头鱼可以做成;鱼头煎焗、鱼腩清蒸、鱼尾半煎煮，堪称因鱼制宜。
威水：“ *** 之一煲”出炉后，在第十六届中国厨师节上选择的老火靓汤就是粉葛赤小豆鲮鱼汤，也因此而被称为“头汤”。
吃法：适合岭南气候的保健汤，属于食疗靓汤，去湿、清热、下火。
入选原因：历史悠久、 *** 地位显赫
威水：上世纪三四十年代已经成为著名粤菜，在1998年的美食大赛和2008年的万人龙舟宴上均占一席之地，还登上了 *** 的“新满汉华筵”。
技法：与炒牛奶比媲。在食客心中，它是“最能反映凤城菜选料严格、刀工细腻、加工讲究、调味和谐、火候精到的特点”的菜品之一。
威水：在多次美食技艺比赛和金牌名菜的竟选中获奖，是勒流一款传统的水乡菜。
技法：利用青菜的清甜去配合水蛇片的鲜嫩恰到好处。
入选原因：威水史可追溯到70多年前，是八大菜系中唯一软炒的做法，顺德的大小食肆多以其为物美价廉的特色美食。
威水：创作者龙华师傅是上世纪三四十年代顺德厨界“四大怪杰”之一，在研究“黄埔蛋”激发炒牛奶的 *** 灵感。
它将胶状液态牛奶炒成半固体热的创意和技法很多外界名厨摸不着头脑，难以模仿。据《顺德原生美食》记载，它的调料搭配、温度控制、“冷油热锅”等做法堪称一绝。
入选原因：它是民间粉丝群庞大的传统美食，也是传统筵席的头盘。
入选原因：名气大，属于刀工精细的凤城小炒。
鸽松生菜包来历不凡，据美食家唐鲁孙介绍，此菜是从满族菜包演变而来。八国联军攻陷北京后，两广总督岑春煊护驾有功，赏食“白菜鸽松”。后来经改良后，被其后人带至顺德。
入选原因：将一条完整无损的鱼皮剥下来之后，再原封不动的将其复原成一条“鲮鱼”，传统手工炮制，堪称顺德菜中的奇葩。
新鲜鲮鱼一条宰好剥皮去骨，留下头尾，完全没有破损，需要花很大的工夫，并不是每一个人都能做到。除了菜式外形上的特殊，材料是将鱼肉制成鱼胶，配入粉丝、虾米、香菇、发菜、马蹄、陈皮等，酿入鱼皮内的“酿”菜方式。
入选原因：材料中的鱼腐，广为顺德人运用，既可扒菜，亦可放汤，入口干香、滑嫩爽口。
威水：据传乐从西边的沙滘有一个孝女，为了年老的 *** 也能吃鱼而发明了鱼腐的做法。
入选原因：其貌不扬却人气最旺，厨师推荐最多的菜式，入口极为鲜美。
威水：几乎顺德家庭主妇都识做这道菜，也是本地人推荐给外地朋友的常见菜式。均安鱼饼是其中的佼佼者。顺德人做鱼饼很讲究，除了要新鲜，还规定一斤三条菜式最标准。当然，也得考究师傅的手感。煎鱼饼虽然属小吃，但顺德人发挥智慧，用辣椒皮包裹鱼肉炸得金黄，也成为餐厅少不了的一道美食。
技法：鲜香味美，老少皆宜，鱼肉本身的鲜美不需要放太多调料，简单的做法，最能带出食物本身的鲜香。
入选原因：毋米粥是来自顺德的创意，结合了岭南传统的“生滚粥”与“清水火锅”的做法结合起来，创新了“吃粥”的传统内涵，体现了顺德人不断创新的饮食文化观念。
威水：大良毋米粥准备申遗，毋米粥是顺德人的真传之作。目前大良毋米粥是“墙内开花墙外香”，共开了7家分店，其中6家都在顺德区外。技法：在传统上创新
粥底精选一种泰国优质大米，用鲜鸡上汤来熬制，粥清而水米交融，打起火锅来香气又特别浓郁。搭配河海鲜，贝类，家禽，肉类，食用菌类，蔬菜类，使粥的口味达到清，鲜，爽，嫩，滑，香，是名副其实的鱼米靓粥，回味无穷。
入选原因：多数40岁以上的顺德女 *** 会做的家常菜。
威水：属于新潮菜式而在民间广受欢迎，节瓜的 *** *** 之多，在顺德曾出现接话全席。
技法： *** 关键看火候以及煲的时间。
入选原因：人气旺，对外推介的首选小吃。
威水：不用多讲，在顺德，双皮奶是无人不知无人不晓。百年老店仁信和民信常年宾客满员，足见其人气的高。严格来说，双皮奶属于小吃，但由于名气大，很多食府都会将双皮奶列为菜式。
技法：大良双皮奶业界有个习惯：“传内不传外”，即家族独有的 *** 双皮奶的配料、 *** *** 都是保密的，其传人既是店铺经营者，又是双皮奶 *** 人。这给双皮奶对外推介带来了难点。顺德双皮奶采用水牛的奶做原料，制成后表面浮上薄薄的一层皮，味道相当 *** 。
威水：始于明代，在民间颇有口碑，具有草根 *** ，成为很多食肆的镇店名点。
技法：与其他的甜食不同，带有微酸味，叫人“一试难忘，记忆良久”。
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