本篇文章给大家谈谈沙羊美食之乡在哪,以及滩羊肉哪里的更好对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、六安市有哪些特色美食之旅路线和美景之旅路线推荐
一、裕安区特色美食线路推荐
舌尖裕安美食游
苏埠镇街道—苏埠镇横排头村—独山镇红军街—独山镇双峰村—抹茶村——石板冲乡九公冲村——徐集镇——市区
本地人倾心推荐,一站式逛吃裕安,苏埠挂面、水煎包、横排头活水鱼、苏家埠干子烧肉、独山红军街特色小吃、樱花溪畔地道土菜等经典菜系不可错过。
早餐:苏埠镇街道(推荐美食:苏埠水煎包、水塔包子、玉米粑粑、苏埠挂面等特色早餐)
上午:横排头景区(清源楼、苏家埠战役纪念馆、大别山湿地)
午餐:苏埠镇横排头村(推荐美食:横排头活水鱼、皖西威鹅施几炖黄豆、苏家埠干子烧肉等特色土菜)
下午:游独山红军街(推荐美食:高子粘粑、徐集花生糖、特色粉丝汤、手工酸奶等小吃)
晚餐:独山镇双峰村樱花溪畔(推荐美食:独山红色鸡、农家炸酱、虾米玉米、火龙果等地方特色美食)
晚上:夜宿:抹茶村夜游/宵夜:抹茶村(六安瓜片、绿茶糕点、蓝莓、无花果干等茶点心)
早餐:抹茶村民宿早餐或独山早点
午餐:九公寨红烧土公鸡(推荐美食:九公寨红烧土公鸡、淡水鱼、咸鱼萝下丝、农家土锅巴等)
下午:徐集花生糖非遗展示(品尝徐集花生糖)
晚餐: *** 土菜馆(推荐美食:六安瓜片炒虾仁、裕安卤味马蹄警、皖西咸鹅肺爪炖黄豆、苏家埠干子烧肉红烧皖西大白鹅)
悠然南山度假区—南山草原—皖西大裂谷—太平桥画廊人家—大别山石窟—大别山风情谷—大别山虚谷温泉度假区—毛坦厂古镇(马政文化园、东石笋、张家店战斗纪念馆、翠谷漂流)
一站式畅游九十里山水画廊,品尝金安本土风味特色美食。
上午:悠然南山度假区一南山草原一皖西大裂谷(推荐美食:南山小吃)
午餐:(推荐美食:太平桥画廊人家、九月山庄农家土菜,如虾炸糊、张老头粉丝、红烧土猪肉、土鸡、杂鱼等)
下午:大别山石窟一大别山风情谷一大别山虚谷温泉度假区(推荐美食:景区小吃)
晚餐:大别山虚谷温泉度假区(推荐美食:牛肉粉丝锅、红烧杂鱼、蒜香排骨、农家小炒等)
上午:元享纪念广场一张家店战役纪念馆一东石笋景区(推荐美食:高子锅巴、董大姐酥饺、毛坦厂小吃等)
午餐:东石笋农家乐(推荐美食:毛坦厂卤干子、竹笋烧肉、毛坦厂葛香烧肉、野生菌菇汤、毛坦厂意子粑粑等)
晚餐:马政文化园(推荐美食:风味羊肉农家土菜)
安徽梦幻海洋大世界—九仙尊石斛文博园—悠然蓝溪度假区—六安十里果乡乡村旅游基地(绿都生态园、金土地生态园、欣沃生态园)
一站式畅游六安市主城区及东部新城,品尝不同风味特色美食。
上午:安徽梦幻海洋大世界一九仙尊石解文博园(推荐美食:六安城区风味美食,如郁兴发粉丝、公园凉皮、臭豆腐等)
午餐:九仙尊石解文博园(推荐美食:石斜宴)
下午:悠然蓝溪度假区一六安十里果乡乡村旅游基地(推荐美食:蓝溪风味小吃)
晚餐:龙穴山庄、绿都生态园、金土地生态(推荐美食:板鸭宴、皖西白鹅三十铺农家土菜等)
红军广场— *** 博物馆—梅山水库—龙津溪地—物流园斗街—大别山玉博园—天堂寨景区
本地人倾心推荐,一站式逛吃金寨,吊锅、十大碗、红豆腐、梅山湖鲜鱼等经典菜不可错过。
可在先徽手工挂面馆一边品味手工挂面美食,一边观赏传统手工挂面 *** 工艺。
上午:红军广场、 *** 博物馆、梅山水库
午餐:坝前食庄(推荐美食:梅山湖生态鱼头汤、牛三宝烧葛粉圆子锅、羊排烧鲫鱼锅、猪尾巴烧珍爪锅、农午餐家鸽子饨鸡腰汤堡、各种生态鱼锅):古色原香(推荐美食:瓦罐养生汤、芝麻火烧馍、十大碗、金素精米粑粑)
晚餐:金家集工锅店(推荐美食:吊锅、烙饼、小河鱼、红豆腐、自制小苏肉、糖水糍粑、红烧肉阀挂面)
住宿:酒店(鸿福花园粤海酒店、金寨饭店、华安国际假日酒店)
夜游夜宵:大别山玉博园夜游(推荐美食:图门烧烤、香乡村羊蝎子、曾小妹烧烤、定三毛烧烤)
早餐:代代红鸭汤王、先徽手工挂面馆(推荐美食: *** 、特色老鸭汤、特色手工挂面)
上午:沿着中国红岭公路五百里仙风道古线前往天堂寨景区
午餐:黄山饭店(推荐美食:土公鸡吊锅养生天麻仔、吊罐石耳老鹅汤、大蒜红豆腐、水晶葛粉丸、清溪小河鱼、炒黄牛肉、竹算烧肉);天堂寨度假山庄(推荐美食:红烧肉、农家土鸡、天堂小河鱼、天堂湖鱼头吊锅)
住宿:酒店、民宿(天 *** 寨度假山庄、锦江都城酒店、八湾堂民宿)
晚餐:八湾八大碗十七号店(推荐美食:十大碗、红豆腐、小河鱼、泡椒)
大湾景区—马鬃岭景区—天堂寨景区
本地人倾心推荐,一站式逛吃金寨,吊锅、黄牛肉、十大碗、红豆腐等经典菜不可错过。
午餐:花石乡荣兴招待所(推荐美食:花石牛肉砂锅、紫藤缠金);金马农庄(推荐美食:千坪高寒菜):益鑫客栈(推荐美食:千坪黄牛肉):大湾老屋民宿(推荐美食:吊锅宴)
晚餐:清溪野菜馆(推荐美食:马豪岭白乌鸡):德生 *** 菜(推荐美食:德生焖鸡):花石汪文烤羊(推荐美食:白水河贡鹅):蜗牌茶旅有限公司(推荐美食:黄精溜达鸡):绍南食品店(推荐美食:绍南糕点系列)
住宿:大湾村民宿、携程度假农庄大湾店,喜来山庄、老屋民宿、马丁公路壹号营地、蟠牌茶旅、金马御龙缘民宿、鑫杰民宿、画石谷农庄、金马农庄
午餐:黄山饭店(推荐美食:土公鸡吊锅,养生天麻行、吊罐石耳老鹅汤、大蒜红豆腐、水晶葛粉丸、清溪小之一天河鱼、炒黄牛肉、竹笋烧肉);天堂寨度假山庄(推荐美食:红烧肉,农家土鸡、天堂小河鱼、天堂湖鱼头吊锅):八湾八大碗十七号店
(推荐美食:十大碗、红豆腐、小河鱼、泡椒)
佛子岭景区(龙井冲)——月亮湾作家村——屋脊山摄影家村——白马尖景区——铜锣寨景区——陡沙河温泉小镇——太平畈石斛小镇——霍山大峡谷——六万情峡
驾游风景道,赏乡村风光,品农家土菜,全鱼宴、石斛宴、霍山十大海、佛子湖鱼头汤、野山菌菇汤、农家土公鸡、漫水河小河鱼、血豆腐、灯笼椒煮豆腐等经典美食
上午:古树新村、长院露营地、佛子岭水库游船
午餐:金家渔庄或 *** 店(推荐美食:佛子岭鱼头汤、清蒸鱼、红烧鲫鱼葱爆河虾)
晚餐:西溪人家或溪月农庄(推荐美食:全鱼宴,神非菜中鱼二吃、桃季源天麻老鸭汤、紫苏泉水鱼、拆骨猪头肉或屋脊山民宿:霍山十大海)
上午:屋脊山摄影家村、白马尖景区
午餐:森林旅舍或别山雅苑(推荐美食:灵芝老鸡汤、野山菌烧肉片、野山菌菇汤、葛根美、千风羊肉、红烧土猪肉)
下午:铜锣寨景区、陡沙河温泉小镇
晚餐:深山土菜馆或避暑山庄(推荐美食:灯笼椒豆腐、漫水河小河鱼、血豆腐、农家面鱼、黄牛肉粉丝)
晚上:御香泉泡温泉;宿:夏雨荷、雪月花、悦来居等酒店。
早餐:豆浆肉条、鸡蛋卷饼、牛肉面
上午:太平阪石解小镇(石斜博物馆、林下种植基地、天下泽雨石解加工)
午餐:何家大院、淮源农庄或福康居(推荐美食:石解养生宴)
下午:飞云玻璃吊桥、白云峡澡布群、雷山大峡谷漂流
晚餐:五十年代 *** 膳馆(推荐美食:当归炖羊排、黄精老鸡汤、获琴炖猪脚米解葛粉糕、玉竹黄鲢鱼、桑甚红烧肉)
铜锣寨景区→陡沙河温泉中心→水上乐园→丛林探险→北大门爱心公园( *** 游乐园)
有山有水,风景迷人,非常打卡拍照,感受大自然亲近大自然,吃生态农家土菜,品生态农家酿造
上午:铜锣寨景区、御香泉温泉中心(推荐美食:弧子饼,石解饼,牛肉面)
午餐:深山土菜馆(推荐美食:青椒小河色、泡椒豆腐、黑毛猪肉)
下午:丛林探险(推荐美食:石解土鸡汤血豆腐、风干羊肉、香草粑粑)
晚餐:避暑山庄(推荐美食:黄牛肉粉丝石解花蒸蛋、虾米汤、面鱼)
住宿:入住夏雨荷、雪月花、雾月秋、悦来居等酒店
早餐:内燥子面、豆浆油条、鸡蛋卷饼
上午:越野运动公园、结束玩水乐园
午餐:敬朋土菜馆((推荐美食:高子粑粑、永肉汤、红烧土鸡))
下午:北大门爱心公园打卡拍照( *** 游乐场)
D1:鹏翔生态园(乡村生态体验、中餐)→舒茶人民公社景区→开国茶园(采茶、制茶体验)→古月山庄(晚餐、住宿)
D2:文翁纪念馆(春秋三冲环线)→ *** 四支队旧址纪念馆(中餐:小木屋度假村)→万佛湖景区→随园小墅(晚餐、住宿)
D3:万佛山景区(中餐:万佛山庄)→晓天老街→返程
本地人倾心推荐,一站式逛吃舒城,万佛湖砂锅鱼头、桃溪瓦罐汤、板栗烧鸡等经典特色龙舒美食不可错过,让你的龙舒之旅不留遗憾;品尝特色小吃,舌尖上的美食——蒿子粑粑,以及在他处不曾品尝过的农家地道小吃——风情玫瑰鲜花饼、浪漫玫瑰虾球、肉哨子面、绿谷粑粑。
上午:鹏翔生态园(推荐小吃:风情玫瑰鲜花饼、浪漫玫瑰虾球)
午餐:鹏翔生态园生态餐厅(推荐美食:红烧黑毛土猪肉、秘制生态小麻鸭、养生翅汤鱼、风味手抓羊肉、自养大公鸡贴馍)
下午:舒茶人民公社景区(推荐小吃:高子粑粑、绿谷粑粑
晚餐:916茶舍(推荐美食:清炖土 *** 鸡秘制鳝鱼段、军埠白干烧肉、百花苗烧肉锅)
上午:万佛湖景区(高子粑粑、绿谷粑
午餐:廖记之一锅(推荐美食:之一鱼锅晓晓饺)、陆家嘴水上人家(万佛湖鱼头、焖烧鸡、卤菜)
晚餐:桂庭院(红烧野生中色、炖方佛莎色头葛根圆汤、红烧农家 *** 鸡、红烧黑毛土猪肉、咸菜水臭豆腐、卤老鹅)
住宿:殖缘小墅(境内群山环保、青山秀水、苗木葱龙、空气清新。
早餐:随缘小墅(肉哨子面,大饺,狮子头,糍粑, *** ,芋头,玉米等农家特色小吃)
午餐:随缘小墅(红烧肉红烧葛粉、红烧泡菜豆腐、红烧土公鸡橡果粉丝)望压营地(内烧葛根粉、肉烧山七豆腐棍、蒸鹅抓包、手工串卷)
桃溪现代农业示范园→文翁研学基地(午餐:仙斛农庄)→大别山国家地质公园(万佛湖)
本地人倾心推荐,不仅能在吃喝玩乐购中,深度体验龙舒之博大精深,还能将舒城的美景、美食一网打尽。
上午:桃溪现代农业示范园(推荐美食(舒桃饭店):瓦罐汤、干槐花蒸封肉、野生杂鱼锅仔、农家特色糖糊、火渣肉)
午餐:古月山庄:石解炖山庄老鸡、红烧山庄老鹅、渣黄牛肉、鼓油河虾、辣味茄条
下午:大别山国家地质公园(万佛湖)
晚餐:零记之一锅:之一锅、红烧土公鸡、素烧豆腐锅巴、山笋烧土猪肉
曹庙镇皖间小筑——长集现代农业产业园——宋店镇长乐家庭农场——三流乡东湖农庄——三流乡稻田虾基地————霍邱水门塘公园——城西湖乡万亩荷园——临淮岗景区(淮河文化园)
该线路集乡村旅游点、地方美食、特色产业于一体,既能让游客看到霍邱的乡村美景,又能品尝到当地特色菜肴,如:吴阳集热卤菜、霍邱稻田虾、鹅肥肝、霍邱麻黄鸡、黑猪肉、城东湖银鱼等,让游客一站式逛吃霍邱,定会让你回味无穷,流连忘返。
上午:曹庙忠旭雨衣旅游公司、长集现代农业产业园、长集王同义拉面馆、三流乡稻田虾基地(推荐美食:王可义拉面、牛肉汤、肉馅汤包)
午餐:吴老四土菜馆(推荐美食:红烧霜邱土公鸡、卤味拼盘、霍邱黑猪肉腊肉烧黄露、清炖汪丫鱼)
晚餐:霍邱淮上之星大酒店(推荐美食:城东湖清蒸白丝鱼、霍邱构树红烧肉、构树鹅肉煲、煎鹅片、腊味拼盘、红烧汪丫鱼、卷煎三鲜汤、私米汤、荧实炒百合、非菜盒子、锅贴馍)
住宿:夜宿:霍邱淮上之星大酒店
早餐:酒店内早餐或刘氏烧饼、沙汤、雷邱要城鸡丝汤包、罗氏锅贴饺、糊辣汤
上午:霍邱水门塘公园、城西湖万苗荷园、淮河风景道
午餐:临淮燕子农家乐(推荐美食:地锅鸡、汪丫鱼、红烧老鹅、酸菜鱼、粑粑馍、农家水饺、农家小笼包、韭菜馍)
下午:临淮岗工程展览馆、临淮岗景区(淮河文化园)、淮河大坝、临淮船闸、何家圩湿地公园
晚餐:临淮枣园生态农庄(枣园生态 *** 鸡,霍邱稻田虾、养生鸽子汤,乡村烤黑鱼,孜然烤羊排)
京辉美食街——叶集区文化中心——乡愁文化园——江淮果岭户外运动公园
本地人倾心推荐,两天逛吃叶集,深入体验叶集羊肉美食文化、未名文化、乡愁文化。
上午:张文珍羊肉杂烩(推荐美食:羊肉杂烩、火烧馍)
午餐:白云酒家(推荐美食:红烧羊头、红烧羊蹄、清汤羊肉、牛鞭烧羊球等)
晚餐:费俊烤全羊(推荐美食:烤全羊等)
上午:柳林拉面(推荐美食:牛肉拉面)
午餐:宝羊农庄(推荐美食:烤全羊、烤羊排、红烧羊肉等)
下午:江淮果岭户外运动公园、三元乡愁文化园
晚餐:台家农府(推荐美食:羊肉泡馍、农家土公鸡、黑毛土猪肉、咸肉烧黄鳝、老警吸水馍、腊肉锅巴等)
二、阳高县有什么好吃的美食阳高县在山西哪里有哪些特产
阳高长城羊肉为国家农产品地理标志保护产品。人们常说,到阳高县不吃长城乡羊肉是一大憾事。的确,长城乡色如玫瑰的羊 *** 嫩可口,白如美玉的凉拌羊肚丝鲜美爽口,做法各异的羊杂鲜而不膻,让人印象深刻。
大同阳高长城羊肉在晋北闻名遐迩,产于阳高县长城乡采凉山一带。阳高县长城乡地处山西省东北部,蒙晋交界,北纬40度,寒温带,世界公认的优质肉产带。地域多为丘陵山坡,其南边采凉山上生长着上百种野生 *** 材,诸如黄芪、黄芩、、知母、枸杞、地椒、甘草、金银花等。吃的是牧坡百草,饮的是山间冷泉,呼吸的是富氧空气。春夏秋有牧坡,冬有农作物秸秆田可牧。没有长的冰雪覆盖期,四季出产优质羔羊肉。优质牧草和山泉滋养了营养和口味独特“阳高长城羊肉”,入口鲜香,滋补养生。
最为有 *** *** 的有:阳高长城羊杂、阳高长城羊肉汤、阳高长城红烧羊肉、阳高长城炖羊肉、阳高长城羊肉饺子。
阳高栽培杏树已有悠久的历史,尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。目前全县已培育出10多个杏树品种。而主栽鲜食杏品种有两个,其中大接杏是鲜食杏中最受广大消费者青睐的杏果,“假京杏”是 *** 杏脯的上乘原料。
相传300多年前,阳高县王官屯的村子里有一位家贫好学的王姓读书人。因为他刻苦攻读,感动了穷苦老百姓,在大伙的资助下,他终于考中秀才、举人,并在京城做了官。这位阔别故乡多年的王官人衣锦还乡之后,看到家乡还是那样穷困,到处是风沙和黄土,农民单纯依靠种地为生,受到缺水干旱和土地贫瘠、风沙、霜冻的严重威胁,过着饥寒交迫的生活。于是,他为了报答乡亲们的助学之恩,以他所学的知识作指导,在采凉山进行了调查研究,写下了《劝种杏树歌》:“众乡亲,听我说,故里怎把穷皮剥?采凉山,水如金, *** 一斗收八升;采凉山,气候寒,辛勤躬耕霜冻完;采凉山,土地薄,种满坡坡难吃个窝窝,种满沟沟难喝碗糊糊。播入汗水收泪珠,莫若多栽摇钱树。君不见,谁家有杏树,不愁饿瘪肚?谁家多杏林,尽过好光景!”王官人除了进行宣传外,还在沿山各村落设立粥棚, *** 饱餐一顿后,不取分文报酬,只要求他们将几粒杏核埋到指定的山坡。等到王官人告老还乡后,再到采凉山下观望,那里已经长满了杏树,穷苦人从杏树上得到了实惠。为了纪念他,人们把王官人的家乡改名为王官人屯。据说,其他地方的群众因为三国时的名医董奉给人看病后不收 *** 费,只让植几株杏树,所以把医生尊称为“杏林”。而王官人屯的人们却一直把做官的人称为“杏林”。一直到现在,他们也称到村里下乡的国家干部为“杏林”。
阳高产的杏有四大特点,即果大个匀,肉厚味甜,核小仁甜,颜色黄里透红。色、香、味、形俱佳。
阳高人吃羊杂汤的历史由来已久,最早可以追溯到春秋战国时期。那时,阳高一带为林胡、楼烦等少数民族所占据,他们以放牧、射猎为生。公元前3世纪,赵武灵王用 *** 开拓疆土,建置云中、雁门、代郡以后,才将中原地区的农业生产传到这里。但是实际耕作中,赵武灵王发现阳高这一带气候干燥、寒冷、风大,土地贫瘠,很多农作物不适宜种植,而牧草却很旺盛,便倡导发展畜 *** 。羊是人们主要牧养的牲畜,于是羊肉便成了人们餐桌上的主要食品。
当时,阳高一带是汉族与少数民族杂居的地区,吃羊肉的习惯也不相同。少数民族只吃羊肉,把羊下水全扔了。而汉族人生活比较朴素,认为把羊下水扔了太可惜,因而吃完羊肉之后,还要把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净,煮熟切碎,配以葱、蒜、姜、辣椒、盐等调料熬制成汤,因为里边杂七杂八的应有尽有,故称作羊杂。后人越做越精,羊杂汤里添加了当地特产的山 *** 粉条。粉条吃起来又筋又颤,羊杂嚼起来又辣又香,二者配在一起,犹如锦上添花,故称羊杂粉汤。
羊杂粉汤有荤有素,油而不腻,质醇味美,捞出锅来热气腾腾,香气袭人,吃进肚里味道鲜美,具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功效,和西安的“羊肉泡馍”、太原的“清和元头脑”一样,是一种较好的保健食品。
阳高人更爱吃的野菜是苦菜。每到春天,男的,女的,老的,少的,便 *** 上铲儿,携篮挎筐,东一群西一伙地去寻它。
苦菜又名甜苣菜、败酱草,虽说其味儿苦,但它是五味之一,吃起来别有风味。据说,苦菜还是一味中草 *** ,在李时珍的《本草纲目》中还有介绍,它不但含有丰富的蛋白质、维生素C、梗黄素、脂肪、糖、无机盐、磷、钙、铁等微量元素,具有很高的营养价值,而且具有消炎解凝、行瘀散结、降压明目、养颜润肤、利尿消肿、增加食欲等多种功能,常吃苦菜,可祛病强身,延年益寿。
苦菜的吃法很多,最常见的吃法是凉拌鲜苦菜。做时,先把苦菜中夹的杂物拣出来,用凉水洗干净,用开水煮出来。煮苦菜也是一门学问,火候是最难掌握的,时间短了,苦菜还是生的;时间长了,苦菜就黄了也软了,没味儿也没吃头了。最恰当的时间是把苦菜放在开水里,立马翻个个儿,就捞出来。这样煮出来的苦菜又鲜又嫩,而且很有嚼头,绿叶白根,白是那白的,绿是那绿的,让人食欲大增。当然,这说的是煮,拌苦菜的学问就更大了。氽不好寡不菜菜的,还是没吃头。有一家饭店做的凉拌鲜苦菜简直绝了,它先将苦菜剁碎,然后放鲜蒜、葱花、香油、盐、味精,轻轻搅拌起来。那菜,不仅苦味儿足,而且香味儿浓,让人想起来舌下生津,丝丝缕缕的清香美意漾在心间。
阳高油炸糕,是用黄米面蒸制油炸而成,类似南方年糕样的食品,因其色泽金黄,故名之。
阳高油炸糕,个儿小、皮儿薄。糕馅全凭个人口味 *** ,有豆沙的、枣泥的、髓油的、酸菜的,还有肉末的。油糕的形状挺多,有的圆如棋子,有的长似弯月,有的捏成三角形,有的夹紧后两手一掬就成了“相公帽”,还有的干脆包成水饺等等,不一而足。糕入油锅,文火慢炸,捞出后的油糕外脆里香,松软可口,越吃越香。
油炸糕是一种高档的食品。因“糕”与“高”谐音,故吃油糕就成为阳高人过年过节、婚嫁喜庆、生辰寿诞、乔迁新居、待客迎宾的必备主食,通称“喜糕”。在阳高,喜糕是馈赠亲朋的佳品。娶亲婚嫁时,当天凌晨要“髙炮三声送油糕”,街坊四邻都要送到。民间还有“隔壁送糕,一替一遭”的歇后语,这里送糕也就成了一种相互交往的礼仪。
阳高县特产京杏脯,是用本地京杏果实精制而成。果肉色橙黄、肉厚、质地疏松,汁多味甜酸并有香气、品质上等。含单糖1.22%,双糖5.84%,总糖7.06%,含酸2.84%,糖酸比2.5:1,果实较耐贮运,据中国农科院分析,京杏含有多种矿物质元素,含磷0.03%,钙1598PPM、锌14.8PPM、铁84.6PPM、锰4.1PPM、铜5.9PPM、镁838PPM,所以京脯因杏的质量极佳。
杏脯果片整齐饱满,肉质细腻柔软,大小一致,无外伤,无糖的结晶,不粘手,呈桔 *** 并色泽一致。味美可口,酸郁芳香,百吃不厌,具有杏脯应有的酸甜风味。经省进出口商品检验局鉴定均达出口标准。阳高杏脯深受外商欢迎,每年加工的杏脯全部销往日本、东南亚、 *** ,在国际市场上享有盛誉,在日本被称之为“中国名贵小食品”。
玻璃饺子是阳高独具特色的民间食品。它源于民间,又由民间进人宾馆、酒店的餐桌。由于它的皮子似玻璃般透明或半透明,人们能看出内中的馅儿,因而人们称之为玻璃饺子。
阳高属高寒地区,无霜期短,莜面和山 *** 是当地农民种植的主要农作物。而 *** 玻璃饺子的原料就是莜面和山 *** 。当然,这说的是饺子的皮儿。莜面和山 *** 粉面份量之比为三七开,做时,先要将莜面和山 *** 粉搅和均匀,再用温水和起来,不停地 *** ,最后擀制成薄薄的饺子皮儿。二是用山 *** 和山 *** 粉为原料。做时,先挑选一些个头大的山 *** 上锅焖熟,再将焖好的山 *** 剥掉皮儿,趁热加山 *** 粉 *** 均匀。一般情况下,一斤熟山 *** 加半斤山 *** 粉,要边 *** 边掺粉子,和好后制成饺子皮儿。
玻璃饺子馅儿更好用羊肉。因为羊肉馅儿熟后死死地抱成了团儿,是个完整的制品,不光好看,而且味道也鲜美。馅儿里要拌上适量的白萝卜丝儿,再调上花椒、味精、大葱、胡麻油等佐料,饺子捏好后,上笼一蒸,即可食用。
在大同地区的特产有“三黄二白”之说,即是:浑源的黄芪,大同的黄花,天镇的“里外黄”山 *** 蛋,以及广灵的白麻、阳高的圆白菜。
阳高罗文皂的圆白菜,生长在这一带盐碱滩上。这里的水 *** 和土质,使圆白菜别具一格而驰名中外。它的特点是:裹得紧,份量重,筋少,质白,含水份少,耐压,耐腐烂,切开后,久置而不生刀锈,吃起来仍甘美可口,没有辣味。罗文皂圆白菜的这些特点,虽经长途运输和炎热天气,质量不变,始终能保持色鲜味美。近年来,国家在这里建立了出口基地,每年都有一千多吨圆白菜,远销东南亚各地。
三、中国各地美食 ***
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色驰名中外。
锅塌里脊,以猪里脊为主料 *** 而成,色黄鲜艳,清口鲜嫩,咸香适口。
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
最初它是一个官府名菜,后来传到了太原一带,并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,稍有明油为特色。
“手扒肉”就是手抓羊肉,是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食,蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯,手扒肉一般用作晚餐。
成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油腻的特点,很适合夏天食用,以达到开胃增食欲的目的。
该菜为四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间,薛仁贵非常喜欢四川菜,他被发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
红烧肉的原料选用的是猪五花三层,经过 *** 之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典菜式。
红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,醇香味浓,也称四喜丸子,取其吉祥之意。
此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其 *** 肠内杂物,除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜,带有蟹味。
当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,味道竟然好极了。徽商借此推广,这道菜竟然成了徽菜经典。
自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来,经过烹饪高手潜心 *** ,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。
佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,是福州的首席名菜,原料有18种之多:海参、 *** 、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料 *** 而成。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。
原名“红烧大肠”。就是将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠享誉中原。
所谓三蒸,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种),颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上
河西羊羔,体大,肉鲜嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳。
*** 牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。
就是鳕鱼,一种咸鱼,它可以用煎、烧、烤、煮等不同的 *** 烹调,吃起来回味无穷。
香嫩的鸡肉,味重的调料,清香的九层塔,无不让人垂涎欲滴,更适合北方人的口味
辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,看起来很有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。
酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。
过桥米线汤是用大骨、 *** 鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的,具有浓郁鲜香味的一类高汤。
它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢, *** 食欲,食后回味无穷。
藏语音“洛乍”。多见于 *** 等地。成菜色泽淡褐,外酥脆里软,味道香美。
烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。
味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化,老幼皆宜。
以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体,风味独具一格。菜品色泽红亮,肉质细嫩,鲜辣适口。
白切鸡以其 *** 简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳,故又名“清平鸡”。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。
文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。
主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。
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