大家好，关于甘肃渭源白条 *** 参之乡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于陇西白条 *** 参的功效与作用的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、甘肃渭源特产:渭源白条 *** 参
渭源县是古老渭河的发源地，地处西秦岭山脉的南部地槽与黄土高原台地的交汇地带。北部干旱山区黄土层深厚，适合种植 *** 参，皮肉坚实，清香甘甜，质量优良，被誉为“ *** 参故里”。2002年被中国农学会特产之乡组委会正式命名为“中国 *** 参之乡”。
渭源白条 *** 参产区地处黄土高原边缘与西秦岭北坡区，甘肃省中部，属定西市六县一区之一，距省会兰州184公里，距定西市区98公里，地跨东经103°44′—104°20′。北纬34°53′---35°25′之间，南北宽56公里，东西长60公里，总面积2065.51平方公里，海拔1930-3941米。东连陇西，南接漳县、卓尼，东北与定西接壤，西北和临洮毗邻，西南与康乐、临潭隔洮河相望。全县辖8镇8乡，210个行政村，2 *** 5个村民小组。共有34.78万人，其中农业人口34.02万人。有汉、满、蒙、回、藏5个民族，其中汉族占99.77%。耕地面积80.53万亩，其中山地67.65万亩，川地10.51万亩，塬地2.5万亩；川台地中有水地8.32万亩。渭源县地势西南高，东北低，土壤深厚肥沃，气候属半干旱、半湿润的一年一熟农业区，河谷地区水源主要是境内的地表水和地下水，北部山区水源主要依靠天然降雨和集雨节灌，南部二阴区地下水源丰富。全县内无大型工业，无工业污染，为天然绿色食品生产区。
*** 参味甘， *** 平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。该品功效与人参相似，惟 *** 力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用；虚脱重证，则仍用人参为宜。
渭源白条 *** 参的产品特点有哪些？
（1）外在感官特征： *** 参是桔梗科多年生草本植物 *** 参的根，是潞 *** 参种群在渭源县独特的地理气候环境中形成的独特产品—渭源白条 *** 参，故为渭源特产。渭源白条 *** 参根呈长园柱形，根长分枝少。顶端常有一膨大的根头（俗称狮子盘头），具多瘤状茎痕，外皮色泽黄褐色或乳白色，上部有细密横纹，下部干燥后有纵纹。鲜根断裂处有白色胶状物溢出，干燥后是黑色。横切面是微 *** 菊花心，肉厚，体质坚实，气味特殊，嚼后干甜无渣。
（2）内在品质指标：渭源白条 *** 参营养丰富，理化指标为：粗脂肪大于50g/kg，粗蛋白大于120g/kg，粗纤维小于53g/kg，总糖大于550 g/kg，水分小于14 g/kg，无氮浸出物大于750g/kg，灰分小于34g/kg。
（3）安全要求：渭源白条 *** 参生产严格按照《NY5318-2006无公害食品参类》要求执行，生产应按照《陇南市宕昌 *** 参标准化生产技术规程》合理使用农业投入品和田间投入物，严禁使用国家明令禁止使用的高 *** *** ，严禁使用植物生长激素，严格执行 *** 安全间隔期，经 *** 残毒检查合格后方可上市销售。渭源白条 *** 参严格按照甘肃省地方标准DB62/816-2002--定西地区无公害中 *** 材 *** 参质量安全进行生产和管理，合理施用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高 *** *** ，严格执行 *** 安全间隔期，检测合格。
渭源白条 *** 参的历史是怎么由来的？
*** 参之名始见于《本草从新》，谓：“按古本草云：参须上 *** 者佳。今真 *** 参久已难得，肆中所卖 *** 参，种类甚多，皆不堪用。惟防风 *** 参， *** 味和平足贵。根有狮子盘头者真，硬纹者伪也。”此处所说的“真 *** 参”系指产于山西上 *** （今山西长治）的五加科人参。由于该地区的五加科人参逐渐减少乃至绝迹，后人遂用其他 *** 材形态类似人参的植物伪充之，并沿用了“上 *** 人参”的名称。至清代医家已清楚地认识到伪充品与人参的功用不尽相同，并逐渐将形似防风、根有狮子盘头的一类 *** 出来作为新的 *** 材品种处理，定名为：“ *** 参”。关于这种 *** 参的形态，《植物名实图考》有详尽记载：“ *** 参，山西多产。长根至二三尺，蔓生，叶不对，节大如手指，野生者根有白汁，秋开花如沙参，花色青白，土人种之为利。”结合其附图，原植物与今所用 *** 参一致。
真正野生 *** 参狮子头很明显，并且芦下参体有很多不规则横纹，整条 *** 参有疣状突起并且形态各异，具有上 *** *** 参典型的 *** 蛇尾特征。
另外，就要看 *** 参的横截面，是否具有明显的菊花心，另外就是通过口尝和鼻子闻来鉴别 *** 参是否经过化学处理，没有经过处理的 *** 参颜色土 *** ，并且带有少量泥土，熏过的 *** 参表面干净，颜色鲜艳，但是闻起来有发酸的味道，尝起来也不甘甜。
*** 参可单独用于调补。取 *** 参500克，洗净，切去芦头，置容器内，每天蒸一、二次，连蒸三、四天，即成为又软又糯的 *** 参干，味甜而带香气，每天早晚可嚼食10-15克。也可将 *** 参煎煮、加热浓缩，待 *** 汁稠厚时，加入与 *** 参等量的白糖或蜂蜜，乘热搅匀成 *** 参膏，每日早晚用开水冲服一汤匙。
二、 *** 参 哪里产的更好
1、山西潞州，古称上 *** 。所 *** 参更佳，故称之为“ *** 参”。事实上上 *** 古时候产人参，质量极佳，只是早已绝迹。现在所用人参多为东北所产。但“上 *** 人参”一名广为流传。当地所产另一种植物补气效果也很不错，故以“ *** 参”命名之。就是我们现在所说的 *** 参。此外陕西、四川、甘肃、东北等地也出 *** 参。
2、现今山西潞州所 *** 参名为“潞 *** ”，质量更佳。呈圆柱形，稍弯曲，根头部有多个疣状突起的茎痕及芽，茎痕顶端凹下呈圆点状，习称“狮子盘头”；根头下有致密环纹，全体有纵皱纹及横长皮孔。支根断裂处有黑褐色胶状物，习称“豆豉尾”。断面平坦，有裂隙及放射状纹理，皮部淡 *** 至淡棕色，中间的木质部淡 *** ，呈“菊花心”状。有特殊香气，味微甜。
3、甘肃、四川、陕西等地所产素花 *** 参，无“狮子盘头”，断面裂隙多，根头下致密环纹较多。
4、四川、湖北、陕西交界处所 *** 参为川 *** 参，顶端有稀疏横纹，不明显；大条者亦有“狮子盘头”，但茎痕较少；小条者根头部较小，称为“泥鳅头”；断面裂隙少，质地较软而结实。
三、甘肃宕昌特产:宕昌 *** 参
宕昌县是 *** 参的主产区之一，是宕昌当归、黄芪、红芪、大黄五大主导 *** 材之一，该县的官亭、狮子、竹院等乡镇主产多年生的纹 *** ，哈达铺、理川、木耳、庞家、好梯、南阳、韩院等乡镇主产当年采挖的白条 *** ，均采用无公害化种植，品质优良，深受省内外客商的青睐
据分析， *** 参含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸等7种 *** 不能合成的必需氨基酸，此外还含皂甙、挥发油、脂肪和钾、钠、镁、锌、铜、铁等14种元素，这些都是 *** 参作为补益 *** 的物质基础。
*** 参呈长圆柱形，稍弯曲，长10～35cm，直径0.4～2cm。表面黄棕色至灰棕色，根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下的圆点状；根状下有致密的环状横纹，向下渐稀疏，有的达全长的一半，栽培品环状横纹少或无；全体有纵皱纹及散在的横长皮孔，支根断落处常有黑褐色胶状物。质稍硬或略带韧 *** ，断面稍平坦，有裂隙或放射状纹理，皮部淡黄白色至淡棕色，木部淡 *** 。有特殊香气，味微甜。
理川镇是宕昌县 *** 材重镇，以中 *** 材出名，主产当归、黄芪、白条 *** 参、柴胡、大黄等，种植种类有二十余种，野生 *** 材三百八十余种，素有“当归之乡”、“ *** *** 乡”之美称，因独特的气候及土壤环境，理川白条 *** 参苗苗质优良，从此 *** 参苗声名远扬，销及甘肃及周边七八省区。
每到正月初三过后， *** 农们早已来不及享受过年的喜庆，都纷纷下地刨 *** 参苗，到正月十五前后，周边的岷县、渭源、陇西、章县、临洮、甘、临潭谷等 *** 农前来采购，远到内蒙、新疆、宁夏、四川、陕西、青海、河南等地客商纷至踏来，时间持续两个月左右！
调料： *** 参5克，姜25克，八角10克，盐10克，大葱10克，料酒50克
1.羊肉切成核桃块，清水洗净，开水余透装人砂坛内，倒入清水（1500毫升），同姜片、葱段、精盐、料酒、 *** 参、大料一起入坛上火烧开，封严坛口，移微火偎4小时、至汁浓肉烂，启开封口加入莲菜再煨透，去葱、姜、大料即可上桌。
2.上桌时连同砂坛一起上桌，冬季食用此菜时，要在砂坛下配一个炭炉同上，保持此菜沸腾滚烫。
好了，关于甘肃渭源白条 *** 参之乡和陇西白条 *** 参的功效与作用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
