大家好，如果您还对蓝田县美食之乡不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享蓝田县美食之乡的知识，包括蓝田县特产的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、蓝田县美食
蓝田县美食有灞源豆腐干、洋芋糍粑、高馔蒸馍、蓝田醋粉、楼祝手工空心挂面、蓝田水晶饼等。
1、灞源豆腐干：灞源豆腐干因产于蓝田县灞源乡而得名，属绿色食品。用秦岭 *** 产的无污染黄豆为原料，点卤而成。
2、洋芋糍粑：洋芋糍粑是一种以马铃薯（土豆）为主要原材料的传统小吃，流行于甘肃、陕西、四川、贵州、云南的部分地区。甘肃称为洋芋搅团，贵州云南称为洋芋粑粑。
3、高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田。高馔蒸馍馍质有层次，闻着发香，吃着发甜，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
4、蓝田醋粉：蓝田醋粉属于蓝田特产，是地方非常有名的小吃。用上等面加醋渣制成，味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季美食。
5、楼祝手工空心挂面：楼祝手工空心挂面以蓝田楼祝村命名，所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀 *** ，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田为送亲戚的馈赠。
6、蓝田水晶饼：陕西名点，成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。
二、蓝田有什么特产好吃
1、蓝田玉大家都不陌生，但是美食就不见的了...
2、NO1蓝田葱花大饼：属陕西省传统风味食品，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美
3、NO2蓝田高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿塬上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
4、NO3蓝田楼祝手工空心挂面：以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀 *** ，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田为送亲戚的馈赠
5、NO4蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。
6、NO5蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时 *** 的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间
7、NO6蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。
8、NO7蓝田苦荞小麦合各：蓝田苦荞麦合各条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃
9、NO8蓝田神仙粉：夏秋两季，采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力 *** ，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
10、NO9蓝田糍粑：将优质土豆冼净，蒸熟后云皮，放入石臼之中用木杵锤打，直至粘稠状，取一块入碗中，加入汤汁、酸菜等即可食用，目前已成为农家乐接待四方宾客的主打品种。
11、NO10灞源豆腐干：因产于蓝田县灞源乡而得名，属绿色食品。用秦岭 *** 产的无污染黄豆为原料，点卤而成。豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎，投入市场后一直畅销不衰。
三、蓝田旅游美食攻略路线推荐图
蓝田县是陕西省一个历史悠久、文化底蕴深厚的县城，秋季旅游景点丰富多彩。其中，龙门石窟是一处具有浓郁 *** 文化气息的古代艺术宝库，被誉为“东方洛阳石窟”。还有蓝田古镇、赵家大院、黄帝陵等历史文化景点，让游客置身于古代文明中。此外，草原、 *** 、溶洞等自然景观也吸引了众多游客前来观光旅游。秋季天气宜人，赏秋景、品美食、游古镇，是一种不错的旅游体验。
厚镇位于蓝田县东北方向约27公里的偏远岭区，全镇面积87平方公里，有16个自然村，其中有3个自然村处在秦岭深处的大山之中。
厚镇与金山、三官庙、玉山镇及渭南市临渭区阳郭镇毗邻，这里地形地貌复杂，沟壑纵横，群众居住较为分散，交通较为便利，西安关中环线穿镜而过，新修的蓝（田）渭（南）公路（西安外环北段）也是纵贯厚镇境内，蓝渭高速路的开通极大的方便了当居村民的出行的，同时也大大缩短了前来厚镇游玩的游客的时间。
厚镇的地貌属于骊山黄土丘陵区。因海拔高度的影响，年平均气温10-12℃，≥10℃降水量700-800MM，属光照充足，气候温和的半湿润区，作物可两年三熟。特殊的地形地貌让厚镇形成了夏季凉爽冬季严寒多雪的气候特征。
厚镇虽然说没有太有名气的景点，但是一年四季均适宜携家人带友人利用周末前来游玩，这里远离都市喧嚣，没有堵车没有太多的雾霾。
厚镇的消费水平也相当的低，沿途随处可见“农家乐”让您和家人不需要远行既可遍尝农家小吃。
沿着厚镇正南方的清峪口进入秦岭山中，走到最里面的高升村后，那里有尚未开发的原始景区等着您的到来。
特产是采购一些核桃和麻花，厚镇王咀头村也是国内著名的核桃加工基地之一，厚镇街道也有随处可见的当地较有名的“厚镇麻花”。
依安具有丰富的历史文化积淀，是特色经济县份，主要特色产品有糖、鹅、乳、豆、菜、薯、瓷等，被誉为“中国紫花油豆角之乡”、“丹顶鹤项下明珠”、“美丽的绿色食品名城”。
蓝田烤肉是一家非常受欢迎的餐厅，有几家分店在蓝田地区。其中，我个人认为更好吃的是位于市中心的蓝田烤肉店。他们的烤肉技术独特，肉质鲜嫩多汁，调味恰到好处。此外，他们的服务也非常周到，员工热情友好，能够提供专业的建议和推荐。餐厅的环境舒适宜人，氛围温馨，适合与家人朋友一同享用美食。无论是烤肉还是其他菜品，蓝田烤肉店都能够满足您的口味需求，是一家不容错过的好去处。
花期5月-6月。适合家庭亲子、情侣、朋友结伴出行
寻味蓝田，美食在街。从山上下来，电瓶车会带您到美食街，这里集中了13户蓝田名优美食，有蓝田九大碗、杜记饸饹、烩三鲜、果蔬凉皮、神仙粉等，每一样都让人垂涎三尺。街区广场的晒秋景观很有特色哦。
NO1蓝田葱花大饼：属陕西省传统风味食品，1982年3月在渭南地区饮食业风味食品展销中荣获优质食品称号。该饼颜色黄亮，皮酥内软，葱香味美
NO2蓝田高馔蒸馍：为麦面制品，相传为汉高祖刘邦所创，广泛流传于蓝田白鹿塬上。馍香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
NO3蓝田楼祝手工空心挂面：以蓝田楼祝村命名，楼祝村位于玉山镇北约2公里。村中有十有八户以生产手工空心挂面为业。所产挂面选用上等面粉，加盐水拌匀 *** ，直至软韧俱备时，用手工拉细，细如发丝，内为空心。该面筋道而韧，口感圆滑，放入锅中久煮不烂，在蓝田为送亲戚的馈赠
NO4蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。
NO5蓝田泡油糕：泡油糕色泽白中带黄，脂凝晶亮，犹如轻纱蝉翼，其味芬芳醇香，见风则消，入口即化，启齿则散，松酥绵润，风味悠长。清时陕西名厨侯治荣为慈禧太后祝寿时 *** 的泡油糕，令慈禧太后食后赞叹不绝，从此流传蓝田民间
NO6蓝田醋粉：用上等面加醋鳖制成。成品味酸可口，有去火明目消暑功效，为夏季一美食。
NO7蓝田苦荞小麦合各：蓝田苦荞麦合各条细，色泽黄亮，棉软筋韧，清香利口。因糖分含量少，粗纤维多，利于消化，对粮尿病有明显的疗效，此品为陕西著名小吃
NO8蓝田神仙粉：夏秋两季，采秦岭山中绿色无污染的糜子稍树叶，晾干后放入盆中，加入沸腾开水，待稍凉后用力 *** ，去叶柄及杂物后，放入一干净盘中，冷后即成凝胶状，切块后加入蒜、醋、油泼辣椒等。神仙粉味苦清肝，清火明目，是纯天然绿色食品。
NO9蓝田糍粑：将优质土豆冼净，蒸熟后云皮，放入石臼之中用木杵锤打，直至粘稠状，取一块入碗中，加入汤汁、酸菜等即可食用，目前已成为农家乐接待四方宾客的主打品种。
蓝田特产主要有蓝田樱桃、灞源豆腐干、蓝田柿子、蓝田核桃、蓝田大杏等。其中蓝田樱桃成熟早、果实大，产量高、品质好，色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富，是初夏高档水果的首选。
蓝田樱桃：蓝田樱桃是陕西省西安市蓝田县的特产。蓝田县从上世纪50年代就开始引进栽培西洋甜樱桃。近年来，该县已在洩湖、华胥、三里镇、孟村等镇建成大樱桃果园2.3万亩，挂果面积1.3万亩，年产量将达6500吨，品种主要有红灯、岱红、美早、黄玉、先锋等。蓝田樱桃成熟早、果实大，产量高、品质好，色泽艳丽、味道鲜美、营养丰富，是初夏高档水果的首选。樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果，除了鲜食外，还可以加工 *** 成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等，具有艳红色泽，杏仁般的香气，食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
灞源豆腐干：灞源豆腐干是陕西省西安市蓝田县灞源镇的特产。灞源豆腐干清香可口，营养丰富，含胆固醇、脂肪少，具有抗血脂，软化血管，防止动脉硬化的作用，深受中老年人的欢迎。灞源豆腐干出名的原因。灞源由于处于水之源头，生于青山，历于富矿，这里的水是优质矿泉水。豆腐干的原材料都是产自山区生长期在七八个月的黄豆，且出品率较低，每百斤黄豆只能生产五六十斤豆腐干。豆腐干的整个生产过程都遵循着绿色、天然的传统风尚，无任何添加剂。盛豆浆用的是天然木桶;点豆腐干用的是豆腐自身发酵的浆水;晾晒也用的是天然的木栅。
蓝田柿子：蓝田柿子是陕西省西安市蓝田县的特产。蓝田县栽植柿子历史悠久，栽植面积2万亩，分布于三官庙、金山、厚镇、玉山、普化等乡镇，属纯天然无公害产品，年产柿子2.5万吨。蓝田柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，还可用来酿酒、制醋，又有较高的 *** 用价值。在医 *** 上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，降血压。柿饼可以润脾补胃，润肺止血。柿霜饼和柿霜能润肺生津，祛痰镇咳，压胃热，解酒，疗口疮。柿蒂下气止呃，治呃逆和夜尿症。
蓝田核桃：蓝田核桃是陕西省西安市蓝田县的特产。
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