大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于造假之乡潮汕，潮汕人的第二故乡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、为什么潮汕地区的传统习俗保留得这么好
1、生为一个潮汕人，还一直生活在一个传统的村落，所以对于潮汕传统有自己的看法。
2、我觉得首先潮汕地区独特的语言习惯，虽然潮汕人可以去到广深或者其他地方，融入那里的生活氛围，但是很多的外来人其实比较难以融合在潮汕环境中。来的人都被同化了，
3、潮汕话，很多人都是听不懂的，因为这是比较原始的语种，与普通话有着天壤之别。如果是和潮汕人结婚的，生了孩子都是讲潮汕话。
4、其次，潮汕地区没有像珠三角那样的发展工业，有那么多的外来人口。很多潮汕地区的企业，愿意用的人还是本地人或者是亲属。而且企业规模普遍较小，偶尔有一些外地人，也没有形成一定的规模。
5、再次，潮汕地区的村落都还是宗族为主。同村同族同姓，世世代代都是这里的人，所以大家对于传统习俗的尊崇是刻在骨子里的，周围的人都是如此。大家生活的习惯，说的话，做的事情，都是类似的。
6、比如一个潮汕男孩，自出生开始，就是从仪式上赋予了不同的色彩。比如在过年拜神的时候，给予特别的地位，让他们参与宗族事项等等。
7、最后，潮汕地区的地理位置，处于广东省的东北，有“省尾”的感觉。这里被梅州以山区隔开，与珠三角地区有着天然的差异，自成一派。很多时候，文化偏向于闽南，但是有自己的特点。
二、家乡调查报告——潮汕
说起潮汕，海外和旧时称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，中国岭南沿海广东、 *** 、 *** 、 *** 等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。潮汕人属于河洛人的一支，起源于古代中原，扬名于海内外。
工夫茶、潮州音乐、潮州筝、英歌舞等被列入国家级的非遗名录达46项（占广东非遗总数的1/4）。蕴涵浓郁中古遗风的潮汕文化，被汉学家誉为"中原文化的典橱"，自唐代以来是中国海上丝绸之路的重要门户、对台的主要通道。宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。
潮汕话有2000多年的历史了。潮汕话是唐代以前可以追朔至先秦的中国古代汉语的遗存之一，是中国最古老的官方语言之一，是秦统一之后不断被改造被吞噬的语言正宗。
潮汕话源自古闽南语莆田话，在唐朝中后期，北宋期间、南宋末期，元朝后期的亦思法杭兵乱，明朝时、清朝的严酷的沿海迁界时陆续有福建莆田人 *** 如今的潮州地区， *** 原因是福建莆田人口过多和逃避因逃避外军入侵导致战乱，南宋末期，因逃避外军入侵导致的战乱，南宋末年那一次规模更大，十几万福建莆田人 *** 到如今的潮州地区。福建古莆田话属于闽语，现在莆仙话则已因受省城福州话不少影响。事实上，莆田 *** 是非常著名的事件。
据有关史料载，潮语初始于秦、汉时期，成型于唐、宋，到了明末清初，才形成自己 *** 的语言体系。主体是中原的古汉语，混杂问方言，音韵与现今的其他闽南话大体相同。如今的潮州人与泉漳人仍可用一些简单的生活方言交流。
闽南语方言的一种，潮州话，也是现今全国最古远、最特殊的方言之一。对潮州人来说，潮州话是维系感情的纽带，有巨大凝聚力。尤其在异域他乡，乡音相同，就是“胶己人”。潮汕话的语言特点概括起来就是语法特殊、词汇丰富、音韵独特、古语义多等。“平”、“上”、“去”、“入”四声，潮州话分化成阴阳两类为“阴平”、“阴上”、“阴去”、“阴入”、“阳平”、“阳上”、“阳去”、“阳入”八声。客人叫人客，母鸡 *** 母，台风叫风台，步行叫行路，铁锅叫鼎，瓶子叫樽。潮汕话中保留着古汉语特征，潮语一字多义，一个“食”字，几乎包括了喝、吃、饮、吮、吸等所有的口腔饮食动作，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水等。潮汕话的悠久历史，无形之中就有一种奇特的魅力牵引着我们去探索。
不仅潮汕话是潮汕的一大特色，但说起潮汕，更多人想到的肯定是潮汕的拜神习俗。
潮汕人信奉的神明有很多：财神爷，土地公，天地公，伯公，王公，娘娘，五谷公，五谷母，七圣娘，灶神， *** 等等…潮汕人不止祭拜的神明多，自己的祖先也很重视。
对此，我们追溯到原始社会时期。那时，由于生产力的低下和认识水平的 *** ，对风、雨、雷、电、天体运行等自然现象，即不能解释，又不能战胜，遂把它当作生命力的神灵加以崇拜而表成的。到了封建社会初期，属于古楚之地的潮汕，潮人利用海上交通之便，与日本、东南亚各国频繁来往，因此，他们相对于内陆人来说，显得见多识广，思想活跃。古代楚国著名诗人屈原在哲理长诗《天问》中，对大自然的奥秘提出了一加串的问号，这些问题，至今仍有不少还没有科学的 *** 。于是满脑子的问题就只能借助于神明来解释，由此形成了楚人“信 *** 而好祠”的传统。再加上潮汕人很早就有向海外发展的习惯，潮人几乎每个家庭都有亲人飘洋过海，流落他乡，由于骨肉天各一方，在长期内外隔绝的情况下，亲人们只有用默默的祈求来安慰各自的心灵，来纪念已逝的亲人和先祖。这就是潮汕庙乡、潮人信 *** 的根源存在。拜神的习俗也油然而生。
对于拜神的时间安排也是很讲究的:初一十五拜地主爷司命公，逢大节拜地头老爷司命公，家有婚嫁生死进宅升学远行等大事拜地头老爷司命公，家有未出花园小孩逢大节拜床脚婆，另潮阳等地初一十五也有拜天公，某些村落有将军爷(设在寨门村口)初一十五也要拜，其他各种神明诞辰以及送神迎神遵乡例。财神一般求早，当日子时后即可开始。
财神物品:三牲（简化版是三中肉类，如猪肉，鱿鱼，肉丸，如用鱼类或鸡鸭鹅必须整只，除三鸟和鱼类在，其余动物一般不用）每到这种时候妇女们，老人们 *** 作总是熟练得让人佩服。
拜神时还出现叫“斋碗”的东西，（菌类，糖，紫菜），水果(大果实如苹果梨一般双数，小果实一般成盘)，糖果，香烛纸钱潮汕各地差异很大，老人们对于这方面很是讲究。
潮汕人的尊神、祭拜风俗是颇有特色的。潮 *** 体都神化自然、自然天象，神化祖先、先贤、民族英雄、帝王和忠臣，并把他们当成神来顶礼膜拜，这固然有悖于科学和文明，但也不能简单地称之为迷信而一了了之，我觉得应该把它作为一种特殊的人文现象来分析、研究和对待。
潮汕的建筑风水跟神明也有点挂钩，当别人建房或是搬家的时候，都会拜一下神明，找个好日子。
潮汕的建筑也很出名。潮汕古建筑文化的进步都受到儒家学说的影响，特别是易经的制约和影响，打下了深深的烙印。从唐到 *** 初期，勘舆师和命相学家的生意兴旺是当时的社会现象，在建屋前，请地理师来看风水，从方向到环境，八卦到八字，五行的生克制化等都做了非常复杂的研究。潮汕建筑物的主要朝向多为坐北向南、坐西北向东南、坐东北向西南的较多。
潮汕古建筑形式多样，有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等，但更具特色的是古民居。
潮式古民居，它源于中原古风，吸引了北派风格，结合地方的环境、天象，创造 *** 地设计建造了四合院的改进型的下山虎式、四 *** 式、驷马拖车式等组合的村落。它抗台风，防 *** ，形式美观而又坚固耐用。
下山虎式是一种独家小院式，它适应中小型家庭。它是由大厅、两大房、两小房、天井、门楼仔等组成，一般有一口井，它是一套居住条件基本完备的小院落。
四 *** 式是由下山虎进化而来，规格比下山虎高，如下山虎中厅一般不超过十五瓦槽，房间不超过十瓦槽，四 *** 则都不小于此。除中轴线大厅、天井、门楼，大厅两侧有大房，大房前有过水（一般为灶间），天井两边有对称两小厅，俗称东西厅仔或南北厅仔。门楼两侧有两厢房，有侧门两个或四个通两花巷，如单花巷都俗称单片剑，两花巷为双片剑，主人多为人口较多或较殷实人家。
驷马拖车式是潮汕民居的极品，它规模更大，功能较全。它的基本组合为中间部分中两进或三进式祠堂建筑，两边两花巷，有相互对称的四座四 *** 分列两旁，有后巷、后包厝和花巷相通，它的使用功能和防卫功能是其他建筑形式不可相比拟的。普宁洪阳德安里是多座驷马拖车、四 *** 组合的 *** 村落；澄海的陈慈黉府是在驷马拖车基础上，吸收和应用西洋建筑材料和技术，更进一步完善，是驷马拖车极品级典型作品，使普通的驷马拖车都望尘莫及。
不过潮汕美食才是大家最关心的吧，潮汕有很多特色小吃，逢年过节妇女们就会做一些粿去拜公。
潮汕的一大美食——牛肉丸，牛肉丸 *** 原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工 *** ，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。此外还有其他很多美食，蚝烙、牛杂粿条、卤鹅、潮汕肠粉、潮汕粿汁、虾蛄、腐乳饼、潮汕绿豆饼、潮汕鸭母 *** 等等。
讲到美食那就离不开潮汕的饭桌习俗啦，俗话说，无规矩不成方圆，讲礼貌更是中华民族的传统美德。
1.不能用三个菜宴请宾客，因为轿夫或者死囚服法前就是吃三个菜。请客时更好是四个、八个、十二个菜。五个菜也是人们所喜欢的，因为“五子登科”、“梅开五福”，象征吉祥。
2.宴席上不能吃鸡头盘子里的“四 *** ”——鸡头、双翅、尾巴。
3.煮熟全条的鱼（切片的除外），一边的肉吃完了要翻转的时候，应该要确保全条完好。并且在翻转的时候要说“顺过来”。切忌吃鱼头和鱼脊骨。因为潮汕有俗话说“与给人食，骨不给人啃”。据说这是表现了潮汕人的骨气。不可以吃鱼的眼睛，因为潮汕有俗语“连目都扭掉”（解恨的意思）。
4.饭桌上的汤菜盘碗不能叠放，这是祭祀的仪式。
5.逢年过节，喜庆日子，切忌不能在饭桌上打破盘碗等陶瓷器，万一不慎打碎，比如说“缶开嘴，大富贵。”
6.用餐时筷子切忌一长一短（三长两短），切忌一双筷子分放在碗的两边（“筷”分离），切忌一双筷子不用颜色（文不文武不武），切忌一新一旧，切忌筷子用力在桌子上垂直扎齐（吓走五谷爷），切忌将筷子 *** 在饭碗上，这是祭祀私人的形式。切忌用筷子敲击碗沿，这是行乞之人所为。
7.客人未离席，切忌先收拾碗筷餐盘，特别是大部分人离席，只剩下一两个客人的时候。这样客人会认为是主人不让客人继续进食。
9.用餐时汤匙不可以反过来放在桌面上，这样象征翻船。
10.宴席时，主桌的人未退席，伴桌的人不可以先退席。坐在主位的人退席，全场也要跟着退席。
11.小孩吃完，碗底忌剩下饭粒，否则将来的配偶脸上会有斑点。
12.未满十五岁的小孩（未“出花园”），忌吃桌上的鸡脚、鸡血、猪尾。吃鸡脚的话读书会撕破课本，吃鸡血将来做新女婿或新媳妇脸要发红，吃猪尾的话会“摇头摇尾”举止不庄重。
13.饭后请客人吸烟的时候切忌只递一根烟，要两根烟都递过去，然后客人收一根。
14.切忌在饭桌上吃 *** 。因为不能将 *** 当饭吃。
15.禁挖饭心，这是潮汕人特有的礼仪，潮汕人要把饭心用来供佛或拜 *** ，所以之一个舀饭的人，不可以从中间挖起。
16.吃饭过程不能用筷子乱翻，只能夹眼前几盘菜，不能越过桌子中间线，去夹对面更远的菜。
17.离席时必须跟其他人点头说声：我吃好了，大家慢用。
以上就是对潮汕地区习俗的调查报告，这是潮汕地区特有的民俗文化，我们更应该把这种民俗文化至死不渝地传承下去。
三、为什么潮汕人的乡土情结那么浓
1、潮汕人的乡土情结特别浓是因为文化的悠长，乡土精神的根深蒂固以及责任和情怀。
2、所谓是：“一方水土养一方人。”一般如果是在外地遇到了自己的老乡，我们必然会有一种油然而生的亲切感，这是一个地区带给我们的归属感和情怀。潮汕 *** 是如此，不管是离自己的家乡有多遥远，即使是漂洋过海也一定要回家。这样的乡土情结我们都有，但是他们却尤为突出。主要原因在于文化与精神的力量。
3、潮汕人历来就非常重视“叶落归根，光宗耀祖”之说，这些 *** 和家族的思想已经在每个潮汕人心中刻上了深深的烙印，这些文化的传承经历好几代人，早就已经不可磨灭了。所以才会有无数的潮汕人漂洋过海的回到家乡，为了家乡的建设付出自己的一份力量。
4、还有一个原因在于潮汕人有着自己独特的潮汕文化。潮汕的古村落是潮汕文化的奠基石，古村落是每个潮汕人精神的寄托。在那里历代的人民都辛苦的为自己的家乡贡献力量。还有许多的文化的细胞鲜活的在村落中传承，比如说有民俗，戏曲，节日等等，这些都是寄托在潮汕古村落的基础之上的，离开了村落自然就失去了这些宝贵的东西。
5、乡土情结的浓厚让越来越多的潮汕人回家建设家乡，投入更多的精力去保护古村落，精神文明的力量往往不容小觑。潮汕人更是因为已有的文化基础，才有乡土情结。
关于造假之乡潮汕的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
