其实新疆风味的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解新疆十大特色美食，因此呢，今天小编就来为大家分享新疆风味的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
一、新疆十大必吃美食
新疆十大必吃美食：烤肉、大盘鸡、拉条子、烤包子、抓饭、那仁、薄皮包子、油塔子、玛仁糖、奶疙瘩。
在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉， *** 尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的 *** *** 。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！
大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，据说起源于20世纪80年代。主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，绝对是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。
这是新疆拌面的俗称。拌面根据口味不同，食材不同，有细分出多种组合，但每一种真的是口齿生香，嫩滑入味。在新疆，拉条子绝对是当地人的乡愁，几乎每一个 *** 都有一个拌面情结。
新疆烤包子必须上榜，因为只有有馕坑才能烤包子，是的包子是用馕坑烤出来的，不是烤箱！刚出炉的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口浓郁的羊 *** 味裹着皮牙子香扑面而来。
在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃，抓饭主要有羊肉，黄萝卜，皮牙子，大米等食材，经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭，油亮生辉，味香可口，营养丰富，是 *** 待客的上等美餐。
这道美食是新疆哈萨克族的美食主要是用羊肉或者马肉作为主要原料煮熟之后配上肉汤，加入煮好的面条，再放上洋葱搅拌均匀，味道特别好吃。
薄皮包子是新疆 *** 尔族特有的美食，用优质面粉里面包上洋葱，羊肉，胡椒粉等馅儿料，包子的外皮非常薄，里面的馅料十分可口。
油塔子是新疆地区特别流行的一种面食，是用面粉加入羊油以及精油 *** 而成，外观洁白吃起来又香又软，老少皆宜。
新疆的马仁堂也叫做切糕，是当地特有的一种特色，点心是用各种坚果以及玉米，鱼塘，葡萄干 *** 而成量十分丰富。
奶疙瘩也是当地人非常喜欢吃的一种食品，主要是用牛奶和羊奶发酵 *** 而成，吃的时候再配上新疆的奶茶一起味道非常香浓。
二、太原哪些地方能吃到正宗的新疆炒米粉
1.太原是一座美食之城，其中新疆炒米粉作为一道地域特色美食，在当地同样受到欢迎。
2.新疆炒米粉以其独特的风味和丰富的营养价值，吸引了众多食客。
3.若想在太原品尝正宗的新疆炒米粉，可以尝试位于迎泽区新建路的新疆大厦，这里的新疆餐厅以提供正宗的新疆美食而闻名。
4. *** 餐厅位于小店区，是一家专注于新疆菜的餐厅，其新疆炒米粉的口感和味道都备受好评。
5.天山饭店坐落于杏花岭区，这里的炒米粉使用了新疆特产的米粉和调料，让食客回味无穷。
6.位于万柏林区的新疆风味餐厅，作为一家老字号餐厅，其新疆炒米粉选用上等食材，深受食客喜爱。
7.新疆驻晋办事处餐厅在晋源区，提供具有新疆特色的炒米粉，口感独特。
总的来说，在太原，无论是寻找正宗的新疆炒米粉，还是体验当地风土人情，以上推荐的地点都能满足你的需求。同时，太原还有许多其他餐馆和小吃摊也提供这一美食，你可以根据自己的喜好进行选择。
三、上海有哪些新疆特色的餐厅
1、上海是一个国际化的大都市，这里汇集了来自世界各地的美食。新疆菜作为中国西北地区的 *** ，以其独特的风味和丰富的品种在上海也占有一席之地。以下是一些在上海比较有名的新疆特色餐厅：
2、阿凡提餐厅是上海非常有名的新疆餐厅之一，以新疆 *** 尔族的传统美食为主，提供羊肉串、大盘鸡、烤全羊等经典新疆美食。餐厅的装修风格充满了新疆的民族特色，让人仿佛置身于新疆的大街小巷。
3、新疆饭店位于上海市中心地带，是一家集餐饮、娱乐、住宿为一体的综合 *** 饭店。这里的新疆菜品种丰富，口味地道，深受上海市民和游客的喜爱。新疆饭店的环境优雅，服务周到，是品尝新疆美食的好去处。
4、新疆大饭店位于上海市黄浦区，是一家具有新疆特色的大型餐厅。这里提供各种新疆特色美食，如手抓饭、馕坑烤肉、羊肉抓饼等。新疆大饭店的装修风格独特，充满新疆民族风情，是体验新疆文化的好地方。
5、新疆驻沪办餐厅位于上海市徐汇区，是一家以新疆美食为主的餐厅。这里的菜品丰富多样，有新疆大盘鸡、羊肉串、烤全羊等经典美食。新疆驻沪办餐厅的环境优雅，服务热情，是品尝新疆美食的好地方。
6、新疆食府位于上海市闵行区，是一家以新疆美食为主的餐厅。这里的菜品丰富多样，有新疆大盘鸡、羊肉串、烤全羊等经典美食。新疆食府的环境优雅，服务热情，是品尝新疆美食的好地方。
7、 *** 家位于上海市浦东新区，是一家以新疆美食为主的餐厅。这里的菜品丰富多样，有新疆大盘鸡、羊肉串、烤全羊等经典美食。 *** 家的环境优雅，服务热情，是品尝新疆美食的好地方。
8、新疆风味餐厅位于上海市松江区，是一家以新疆美食为主的餐厅。这里的菜品丰富多样，有新疆大盘鸡、羊肉串、烤全羊等经典美食。新疆风味餐厅的环境优雅，服务热情，是品尝新疆美食的好地方。
9、总之，上海作为一个国际大都市，新疆美食在这里得到了很好的传承和发展。无论是新疆餐厅还是新疆风味餐厅，都能让上海市民和游客品尝到地道的新疆美食，感受新疆的民族风情。
四、新疆特色美食有哪些
新疆特色美食有手抓饼、馕、烤全羊、烤包子、那仁等。
新疆手抓饭是新疆著名特色风味小吃，是新疆各族人民普遍喜爱的食物， *** 尔语称其为“坡罗”。做法是先用油炒洋葱、黄萝卜丝（用黄萝卜是因为它是新疆特产，别地黄萝卜产量少，所以其他地区只能用胡萝卜代替）、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸。
新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而 *** 菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。新疆手抓饭更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
馕是新疆著名的传统小吃，历史悠久，外皮为金 *** ，古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形，更大的馕叫“艾曼克”，中间薄，边沿略厚， *** 戳有许多花纹，直径足有40-50厘米，要用1-2公斤面粉，被称为馕中之王。
最小的馕和一般的茶杯口那么大，叫“托喀西”馕，厚约1厘米多，是做工最精细。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕花样多，所用的原料也很丰富。馕更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单，而“库车大馕”还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。
新疆烤羊肉串是新疆最有名的民族风味小吃。 *** 原料主要有羊肉、洋葱、盐等。把羊肉与洋葱拌匀腌渍一段时间可减少膻味。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。据古 *** 载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单。
烤包子（维语叫“萨木萨”）和薄皮包子（维语叫“Gox garda”）是 *** 尔族喜爱的食品之一，是新疆风味小吃之一，主要是在馕坑烤制。做烤包子得用新鲜羊肉，更好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半。包子皮用死面鞘薄，四边折合成方形。
包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。烤包子入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单，而“和田烤包子”还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。
那仁（纳仁）是一种新疆哈萨克族的一种牧区佳肴，是新疆特色风味小吃，也叫手抓马肉面。那仁一般选用马肉、或者羊肉为材料（熏马肉、熏羊肉味道更好），煮熟后放在大铁盘里。
肉汤里煮熟皮带面后，连汤带面浇在熏马肉上。上面再撒一些皮亚子（洋葱），连肉带汤、带面、带皮牙子搅拌在一起，味道奇香无比，又无膻味的美食。具有明显的牧区特色。那仁更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”疆榜名单。
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