老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白菜的做法大全和白菜的做法有哪些的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白菜的做法大全以及白菜的做法有哪些的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、小白菜做法大全家常菜 小白菜的烹饪 ***
材料：小白菜 *** 克，猪油1匙，盐1小匙，味精、香油各适量。
做法：把小白菜洗净切段。加入清水1500毫升于锅内煮沸，放入小白菜烫熟软后，以冷水急速冲凉沥干。将小白菜放入容器内，加入盐、味精、猪油、香油拌匀即可。
材料：小白菜500克、豆腐200克、色拉油200克、精盐2克、五香粉2克、味精2克、葱花3克、姜末3克。
做法：豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。不粘锅内放适量油，油五成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅。
原料：小白菜 *** 克、红辣椒5个、姜5克。调料：盐5克、糖3克、鸡精2克。
做法：将小白菜切成3厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小白菜的颜色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。
二、羊肉烩白菜的做法大全
1.准备材料：羊腿肉、白菜、花椒、大料、香叶、葱姜蒜和辣椒。
2.羊肉处理：将羊肉切块，放入沸水中焯水去腥，然后捞出备用。
3.炒羊肉：在锅中加入适量油，油热后放入羊肉块，加入葱姜蒜和辣椒一起翻炒至羊肉表面变色。
4.调味：放入适量的老抽、生抽和少许糖继续翻炒，使羊肉上色。
5.加水煮羊肉：加入足够的热水，水量需没过羊肉。放入大料、香叶和花椒，开大火煮沸后转用高压锅， *** 25至30分钟。
6.炖煮白菜：待高压锅煮好后，将羊肉和汤汁倒入锅中，加入洗净切好的白菜，加盐调味，继续煮至白菜变软。
7.最后调味：加入适量的黑胡椒调味，撒上香菜点缀即可出锅。
三、酸辣白菜的做法大全
食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量，盐适量、鸡精适量、白糖半勺。
（1）白菜斜切成片。姜切末，葱切末，小米辣切碎。淀粉加水，调匀备用。
（2）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。放入白菜，翻炒均匀。加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。
（1）用料：白菜400克、土豆1个、西红柿1克、五花肉50克、植物油1汤匙、葱10克、姜3片、蒜1瓣、花椒15颗、陈醋1勺、料酒1勺、味极鲜1勺。
（2）土豆切条不要太宽，不容易熟。
（4）准备五花肉，干辣椒，花椒，葱姜蒜。
（5）五花肉炒香，放入干辣椒和汶马哦大红袍，放入葱花，倒入料酒去腥味、放入土豆条断生至金 *** ，先放入白菜帮，再放入西红柿，炒软。
（6）最后放入白菜叶，味极鲜酱油，陈醋，胡椒粉多放，还有少量盐，翻炒几下出锅。
（1）用料：白菜1个、干辣椒2条、蒜2瓣、淀粉一点点、生抽2勺、盐一点点、醋4勺、油2勺。
（2）白菜洗净，撕碎或者切成段备用。
（4）调制一碗料汁，4勺醋，2勺酱油、2勺清水、少半勺盐、一点白糖、一点淀粉搅拌均匀备用。
（5）起火热锅烧油，下入小米椒和蒜米爆香。
（7）大火爆炒至有点变黄、变软。
（8）倒入调制好的料汁大火翻炒。
四、圆白菜的做法大全家常菜
1、炝拌圆白菜。主料：圆白菜1小把、干辣椒8-10颗、花椒15颗、大蒜2瓣。辅料：盐1大匙、食用油适量、香油1大匙、白芝麻少量可选。做法：圆白菜用手撕片。煮开一锅水，加一大匙盐，放入圆白菜氽烫约1分钟，捞起放入冷水中放凉，捞起沥干水分备用。煮白菜和放凉的过程中 *** 即可。干辣椒掰成小段，和花椒一起用清水泡约5分钟，沥干水分。大蒜切粒。锅内烧热油后，下干辣椒段、花椒、白芝麻，大火炸一会，时不时用铲子搅动一下以免粘锅，炸出香味了下切好的大蒜，一起爆炒，至辣椒发焦。滤出辣椒、花椒、大蒜等，剩下的就是花椒油。花椒油趁热淋在圆白菜上，吃的时候拌匀即可。放上几段干辣椒加点颜色。
2、爆炒圆白菜。主料：圆白菜( *** 克)。调料：辣椒(红、尖、干)(10克)、植物油(15克)、盐(2克)、花椒(3克)、鸡精(1克)。做法：圆白菜洗净去除大筋，叶子切成块；干辣椒洗净，切段；锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可。圆白菜双名甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花白、卷心菜、包菜。
3、凉拌圆白菜。材料：圆白菜半颗，虾仁，木耳，胡萝卜片。佐料：盐，味精，白醋，香油，芥末油，干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。做法：胡萝卜切片，大蒜切末；圆白菜洗净，用手掰成小块；圆白菜焯水，过凉水，并控干水分；圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。
五、圆白菜做法大全
1.洋白菜饺子：将洋白菜和豆腐干洗净切碎，拌入葱花、姜末、适量的生薯粉、五香粉和盐，用饺子皮包裹后煮熟即可享用。
2.爆炒洋白菜：清洗洋白菜后撕成适口小块，热锅加油，先炸香约10粒花椒后捞出丢弃，再加入干辣椒段和蒜末炒香，随后放入洋白菜快速翻炒，出锅前适量加盐调味。
3.洋白菜炖粉条：将洋白菜切丝，热锅加油爆炒葱花和蒜末后，加入洋白菜翻炒至出汁，倒入适量水烧开，放入提前泡软的粉条炖至软烂即可上桌。
4.辣白菜 *** ：将洋白菜切段，用盐腌制5小时后换清水冲洗两次，挤干水分。加入蒜末、洋葱丁、姜末、葱段、黄瓜片、梨片，以及适量的白糖、盐和辣椒粉共同腌制3天后食用。
5.手撕洋白菜：将洋白菜手撕成小段，与干辣椒段、盐、糖、陈醋、葱段和炸花生米混合拌匀即可。
六、白菜馅包子的做法大全
1、白菜馅包子的做法包括准备面团、 *** 白菜馅料、包制和蒸煮等步骤。下面将详细介绍白菜馅包子的 *** 过程。
2、首先， *** 白菜馅包子的之一步是准备好面团。一般来说，我们可以选择使用普通面粉，加入适量的水和酵母，然后和成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。如果你希望包子更加松软，可以尝试在面粉中加入一些泡打粉或者小苏打。
3、接下来， *** 白菜馅料。首先，将新鲜的白菜洗净切碎，然后加入适量的盐，搅拌均匀后腌制一段时间，让白菜出水。然后，我们可以将白菜中的水分挤出，再加入剁好的肉馅、葱姜末、生抽、料酒、鸡精等调料，搅拌均匀即可。如果你喜欢口感更加丰富的馅料，还可以加入一些切碎的香菇、豆腐干等食材。
4、然后，进行包制。将发酵好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的面剂子，然后擀成中间厚四周薄的包子皮。接着，将适量的白菜馅料放在包子皮中间，然后将包子皮对折，捏紧收口，形成漂亮的包子形状。如果你不太擅长手工包制，也可以尝试使用包子模具来辅助 *** 。
5、最后，进行蒸煮。将包好的白菜馅包子放入蒸锅中，注意要保持一定的间距，以免粘连。然后，大火蒸煮15-20分钟左右，待包子完全熟透后即可关火取出。在蒸煮过程中，可以在蒸锅中加入一些热水，以保持蒸锅内的湿度和温度稳定。
6、总的来说，白菜馅包子的做法并不复杂，只需要掌握好面团的发酵、馅料的 *** 和包子的蒸煮等关键步骤，就可以轻松 *** 出美味可口的白菜馅包子了。此外，根据个人口味和喜好，还可以对白菜馅包子的做法进行一些创新和变化，比如加入一些特殊的调料或者食材来丰富口感和营养价值。
七、炒奶白菜的做法窍门大全
（1）奶白菜去根，放小苏打浸泡十分钟后，洗净。
（2）洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。
（3)蒜末准备好，热锅凉油，放入蒜末煸香，倒入白菜。
(5)炒熟的白菜放盐和生抽，翻炒均匀。
（1）选取新鲜的奶白菜。掰开，用刀从中间切开。比较容易快熟。
（2）放在水里浸泡。可以将叶子里的泥沙什么的杂质浸泡出来。
（3）把蒜切好，切成薄薄的片，起油锅，把蒜倒下去爆香。
（5）放上一点细盐，放上一小勺高汤或者清水也可以。
（6）洒点鸡精下去，调味翻炒出锅。
（1）奶白菜摘洗干净，沥干水份。
（2）热锅下油，大火烧开，下入奶白菜大火快速爆炒。
（3）翻炒一分钟叶子略微缩小，表面油亮，有少许水分榨出。
（4）关火下盐，趁锅中预热翻炒几下装盘即可。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白菜的做法大全和白菜的做法有哪些问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
