各位老铁们好，相信很多人对稷子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于稷子以及稷子和黍子的区别的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、稷子米的简介
1、称稷，，。一年生草本植物，像黍，为我国北方杂粮之一，也有人说是高粱。
2、古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀稷为谷神，与土神“社”合称“社稷”。
3、我国东北部地区，以先煮后蒸为主要烹饪 *** ，俗称“捞饭”。
4、稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄澄澄的大粒儿，就像一颗颗金珠子。稷子米叫“敖斯莫”，将糜子（芒格勒莫）砰熟晾干后碾制而成。做热气蒸腾的稷子米干饭时，通常爱糁芸豆；吃时不泡鲜、酸牛奶，就泡鲤鱼汤；有时也直接做牛奶稷子米粥吃，叫“苏提切”。
5、据清代汪昂辑著的《本草备要》上记载：稷，补。甘草，益气和中，宣（上升下行曰宣）利脾胃。可见稷子营养丰富，大有易于人类健康。
6、稷子之所以这样好，在于它加工前用锅烀过，使糠皮中的营养元素无保留地进入米中，减少了维生素在碾米过程中的损失，保存了较多的碳水化合物、蛋白质、无机盐和维生素；因而吃起来有股香味，碾制过程中也不易碎，提高了出米率。用锅烀还 *** 了稷中的酶， *** 了害虫，因而稷米的保存时间也较别的米长。糜子不经锅烀直接碾的米叫祭子，达斡尔语称“西吉莫”。西吉莫米色发白，酷似颗颗玉珠。用它做饭时也糁芸豆。吃时泡 *** 肉汤或鲜、熟牛奶、酸奶。西吉莫还可做粘稠粥——西吉莫拉勒，吃时拌黄油、白糖。
7、“瓦热勒拉勒”，是用西吉莫拌犊乳牛头三天的高质乳做成的。吃时通知本莫昆（姓）各户，选一 *** ，怀揣碗匙前来聚尝；即使散居临屯的本莫昆户，接到通知也要骑马赶来；因为这是达斡尔人象征莫昆内部求团结，共甘苦的古风之一。而今虽不通知本莫昆了，但也要通知左邻右舍来品尝。拉勒不仅平素吃，每逢腊月初八每家必吃。
8、西吉莫面粉还可做发糕（浩日吾图莫）、粘豆包（啤斯格吾图莫）和柳叶形煎饼。
9、用西吉莫面粉做的带有吉祥花纹的糕点——油炸的果子叫“四日格勒”，内拌糖油叫“霍日格勒”，掺和山丁子面、牛油、白糖做的叫“瓦特”。这些糕点均可用于婚宴、喜庆节日和招待贵宾上。大盘子里堆满的各色各样的糕点，吃起来又软又黏，又脆又松，又甜又酸，味道醇厚而鲜香。
10、富含锌、硒等微量元素，具有色泽金黄、味道醇香的特点，有强身补虚、延年益寿之功效。
二、论语里说的稷子是什么
1、稷（jì），汉字。古代一种粮食作物，指粟或黍属。《尔雅•释草》中说：“稷，粟也。”古人以稷为百谷之长，因而也称谷神为稷，后用“社稷”代指国家。
2、稷是一种从古代就普遍种植的农作物。但古人以为人人皆知而未过多明示描述，以至南北朝以来，稷到底是哪种农作物，一直争论不休。稷到底是黍（北方黍子），还是粟（北方谷子），这个问题仍未解决。另一说为高粱，该说法基本已否定。《本草纲目》提出另一说，以为稷为黍类，不粘为黍，粘为稷。大体是以稷为黍类。
3、总之，稷，到底为何物，经历 *** 证，争论不休。仍无定论。
4、就是稷米。又称粢。稷与黍，属同一类的两个品种。质粘的是黍，不粘的是稷（在上面的“争议”部分中说“不粘为黍，粘为稷”，与此处相反。经考核，黍是有粘 *** 的），稷可以作为饭食，黍可以用来酿酒。
5、【功效主治】主治益气，补不足，可以治疗热毒、解苦瓠毒。也可作为饭食，安中利胃益脾，凉血解暑。
三、稷是什么作物
1、稷是禾本科作物，别名为粢米将筛选的饱满稷子颗粒淘洗后，经科学工艺加工处理，使之皮脐之中的维生素充分渗透交融于胚乳之中，然后经再去皮剥光次声波振动等多道工序，使之不仅营养丰富，且色香溢美，粒如琥珀。
2、稷是谷子是古代的粮食作物，百谷之长，不过也有的书上说它是黍属一年生草本植物，茎直立，叶子条状披针形有毛，穗状圆锥花序，子实圆形或椭圆形在北方地区是把没有去壳的粟称为谷子，而去壳以后就成为了大家耳熟能。
3、稷是粮食作物稷是一种粮食作物关于稷究竟是现如今的哪一种粮食目前有三种说法，分别是高粱谷子以及不粘的黍稷在我国古代，是一种至关重要的粮食作物，占据了人们饮食结构中很大的比例，更是人类所栽培的谷物当中。
4、稷是禾本科作物，别名为粢米稷起源于中国北方，史前已有栽培，殷商时期就已经成为人们的主食，也正因此，中国古代把国家称为社稷，社指土地，稷就是指粮食，可见稷在古代人民生活中的重要地位稷具有高度抗旱耐热，抗虫害。
5、稷是高粱高粱禾本科一年生草本植物秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根叶鞘 *** 或稍有 *** 叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛圆锥花序疏松，主轴 *** ，总梗直立或微弯曲雄蕊3枚，花 *** 长约3毫米子房倒卵形花柱分离。
6、稷拼音jì是汉语二级通用规范汉字 1此字始见于战国文字，产生时代可能更早 2稷本义是一种粮食作物，但具体所指说法不一，一说为谷子，一说为高粱，一说为不粘的黍稷在古代是非常重要的粮食作物。
7、稷是古代的一种粮食作物稷又被叫做粟，也就是小米，生长耐旱，品种繁多，俗称粟有五彩，有白红黄黑橙紫各种颜色的小米，也有粘 *** 小米中国最早的酒也是用小米酿造的粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长其。
8、1稷拼音jì是汉语二级通用规范汉字此字始见于战国文字，产生时代可能更早稷本义是一种粮食作物，但具体所指说法不一，一说为谷子，一说为高粱，一说为不粘的黍稷在古代是非常重要的粮食作物，被当作百谷之。
9、稷是一种粮食作物稷学名Panicum miliaceum L是禾本科，黍属一年生栽培草本植物秆粗壮，直立，高可达120厘米叶片线形或线状披针形，顶端渐尖，基部近圆形圆锥花序开展或较紧密，成熟时下垂，小穗卵状椭圆形。
10、黏者为黍，不黏者为稷”三是指高粱清人王念孙说“稷，今人谓之高粱”稷在黄河流域 *** 时期遗址中多见，是古代非常重要的粮食作物，被当做百谷之长，因此也用来作五谷的总名，古代管理农事的官叫“稷官”。
11、1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘 *** ，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白红黄黑橙紫各种颜色的。
12、稷读音jì释义1古代一种粮食作物，指粟或黍属2古代以稷为百谷之长，因此帝王奉祀为谷神。
13、五谷“黍稷麦菽稻”分别指1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘 *** ，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有。
14、黍shǔ黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘 *** ，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了稷jì又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白红黄黑橙紫各种颜色。
15、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以五谷中最初无稻2五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物关于五谷主要有两种说法，主流的是稻俗称水稻大米黍shǔ，俗称黄米稷。
16、稻是 *** 热带广泛种植的重要谷物，我国南方为主要产稻区，北方各省均有栽种种下主要分为2亚种，籼稻与粳稻亚种下包括栽培品种极多2黍，shǔ，从禾从雨亦称“稷”“糜méi子”古代专指一 *** 实叫黍子的。
17、谡读作sù，声母为s，韵母为u，声调为四声部首为讠稷读作jì，声母为j，韵母为i，声调为四声部首为禾2表达的意思不同谡本义，为肃敬的样子lt动站起来稷古代称一种粮食作物，有的书说是黍。
四、稷是什么意思
1、稷是一种古老的农作物，也称稷、稷子或稷米。它是中国古代主要的粮食作物之一，与稻、黍、菽并称为“五谷”。稷在古代农业生产中占有重要地位，是古代人民的主要食物来源。
2、稷的起源可以追溯到古代黄河流域，大约在公元前12世纪至公元前9世纪，稷逐渐被引种到了长江流域。稷生长在干旱、半干旱地区，尤其是在中国北方的黄土高原上，具有适应 *** 强、耐旱、耐贫瘠的特点。稷的籽实呈 *** 或白色，可以磨成面粉，用于 *** 各种食品，如面条、饺子、馍馍等。
3、稷在古代的农业生产中扮演了重要角色，是中华民族勤劳智慧的结晶。稷的种植和食用不仅有助于提高人民的生活水平，还丰富了中华文化的内涵。在古代，稷被视为神圣之物，被赋予了丰富的象征意义，如祭祀、感恩等。同时，稷也是中国古代农业文明的象征，反映了中华民族对土地的敬仰和对农业生产的重视。
4、随着时代的变迁，稷逐渐被其他农作物所替代，但它在中国古代农业史和文化史上的地位依然不可忽视。今天，稷被认为是一种具有特殊历史价值和文化内涵的农作物，在现代农业和文化研究中仍有重要的参考价值。
关于本次稷子和稷子和黍子的区别的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
