大家好，今天小编来为大家解答冬至要吃饺子这个问题，冬至吃饺子顺口溜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、冬至吃饺子的故事由来是怎样的
1、冬至吃饺子的由来的故事是医圣张仲景辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季，看到受冻的百姓，十分心疼，为了帮老百姓驱走冬天的寒意，便用羊肉和一些驱寒 *** 材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的 *** 物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
冬至（Winter Solstice）又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气[1]，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称，时间在每年的公历12月21日~23日之间。2016年的冬至是12月21日。古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强， *** 下一个循环开始，是大吉之日。
饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴，在许多汉族地区民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任 *** 珍海味所无法替代的重头大宴。
饺子由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，古时有牢丸、扁食、饺饵、粉角等名称。三国时期称作月牙馄饨，南北朝时期称馄饨，唐代称饺子为偃月形馄饨，宋代称为角子，元代、明代称为扁食，清代则称为饺子。
冬至吃饺子的由来：饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。张仲景是南阳稂东人，东汉时他曾任长沙太守，访病施 *** ，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其 *** 在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒 *** 材放在锅里熬煮，然后将羊肉、 *** 物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求 *** 的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。
人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。
二、冬至吃饺子的寓意是什么
1、冬至吃饺子的寓意不冻耳朵，因为饺子的样子和耳朵很像，所以才会有这个寓意。
2、饺子在古时候被叫做“娇耳”，是由“医圣”张仲景发明的。相传张仲景为了救助饥寒交迫冻坏耳朵的百姓，煮出来“祛寒娇耳汤”。后世为了纪念他，每逢冬至和大年初一吃饺子。
3、每年冬至这天，在我国北方地区不论贫富，饺子是必不可少。冬至吃的饺子与春节吃的饺子含意不同，春节吃的饺子在新年与旧年相交的时刻，饺子意味着更岁“交子”，过春节吃饺子被认为是大吉大利。而冬至吃的饺子含有消寒之意。
4、在南方冬至这一天吃汤圆，冬至汤圆，又称冬节丸、冬至团等。冬至吃汤圆，古而有之。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。
5、冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
6、冬至是一年中最长的 *** ，冬至那天，天还未亮人们就起来生火煲汤圆，先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。
7、所以冬至吃汤圆，除了表示太阳逐渐回来，也 *** 团圆的意思，现代人更喜欢把它当成 *** 的象征。在江南水乡除了吃汤圆还有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。
三、冬至吃饺子的顺口溜有哪些
1、1、北方冬至包饺忙，冬至南方熬高汤。若要一年不生病，快找名医下膏方。冬令进补是时尚，别忘 *** 烧点香。阴阳调和很重要，阖家幸福都无恙。
2、冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。纪念医圣张仲景， *** 习俗又流传。
3、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成馅。面团圆圆杖下扁，筷子取馅面中填。巧手捏出玲珑褶，皮薄馅大锅不沾。山西陈醋山东蒜，饺子浮沉几人馋?
4、动冻纤指玲珑褶，或蒸或煮 *** 涎。温暖乡屋香飘远，再蘸陈醋不一般。
5、冬至大学纷纷下，烧锅开水煮饺子。不要人夸味道好，只要饺子吃的香！
四、立冬吃饺子吗,还是冬至吃饺子
1、在中国北方，饺子是一种重要的节日食品。立冬和冬至都是二十四节气中的重要节日，人们会在这两个节日吃饺子来庆祝。
2、立冬是表示冬季开始的节气，标志着冬季的开始。在北方，人们认为立冬吃饺子的习俗可以驱寒保暖，迎接冬季的到来。
3、冬至是二十四节气中的第22个节气，也是冬季的第四个节气。冬至表示的日期在每年公历12月21日或22日之间。在中国传统文化中，冬至是一个重要的节日，人们在这一天会举行一些祭祀活动，祈求来年的丰收和平安。同时，冬至也是家人团聚的日子，人们会一起吃饺子、汤圆等传统美食，享受亲情的温暖。
4、立冬和冬至都会吃饺子，这是中国北方的重要节日习俗之一。
五、冬至吃饺子寓意 冬至吃饺子有什么讲究
1、导语：每逢冬至，我国各个地区的人们都在纷纷做着饺子，有各种馅料的，吃上去很美味。最近小编有些朋友想来好好学习一下，冬至吃饺子寓意是什么？冬至吃饺子有什么讲究？
2、寓意一：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
3、谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因纪念医圣张仲景冬至舍 *** 留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。
4、寓意二：冬至到，吃饺子，团团圆圆。
5、在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬至。除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，寓意，圆 *** 满、团团圆圆。
6、传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的 *** 物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来，但不会再包 *** 物馅的饺子，即使选用温热 *** 的食材为馅料，也难以达到防止耳朵受冻的效果。要不冻耳朵，还是给自己戴好围巾帽子，用衣物给耳朵保暖靠谱一些。
7、饺子馅多种多样，每个 *** 都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉 *** 温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。的确，在大冬天应适当多吃些温热 *** 的食物，如韭菜、大葱、 *** 肉等动物类食物，有助于温阳保暖，利于养生。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温热食物。要判断“上火”与否，一些小症状有提示作用，如舌红、舌苔黄或黄厚、黄腻、口唇干燥、咽干咽痛、口渴、口疮、鼻流黄涕、便秘、烦躁易怒等，有这些情况时好少吃或不吃羊肉馅饺子，以免火上浇油。当然，是不是上火还是医生的诊断可靠。
8、醋具有良好的养生功效，可帮助降脂、降血压，吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用，不过患有胃溃疡或胃酸过多的人则不适合吃醋，以免使胃酸增多， *** 胃肠粘膜，加重溃疡。另外，有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油吃，这则是不大健康的，配酱油会让人摄入额外的盐，不利于心脑血管健康；而辣椒虽然能 *** 发热，但属于辛辣 *** 之物，并不适合寒冷干燥的冬季，也不适合阴虚体质的人食用。同理，就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾，但也属于辛辣之品，对于有胃病的朋友们来说，还是少吃为妙。
9、记住，饮酒请适量，即使配饺子也不例外。过量饮酒不仅会 *** 胃肠道产生恶心、呕吐等症状，以及头痛、无力等身体不适，而且还会对肝脏造成较大的损害，这是因为酒精需要经肝脏代谢解毒，大量的酒精会给肝脏造成负担，导致酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化、肝癌等严重后果。饮酒前好先吃些东西，不要空腹饮酒；饮酒前半小时喝点酸奶或牛奶对保护胃粘膜有益处。
10、饺子汤属于溶解了淀粉的热汤，可以促进胃酸和消化酶的分泌，从而帮助消化。不过，饭后喝汤难免会导致过量饮食，因此可改为饭前喝汤，一小碗即可；若吃完饺子感觉很饱了，就不必再喝汤，以免加重胃的负担，导致胃部饱胀、坠胀不适。
11、“好吃不过饺子，舒服不如躺着”
12、饺子作为我们的传统饮食，深受喜爱，如今，蔬菜、肉蛋、海鲜类饮食非常丰富，更是为美味的饺子增添了色彩，正是“好吃不过饺子”！当然，吃过饺子可别马上躺下，虽然说“舒服不如躺着”，但还要记住一句话，生命在于运动，饺子虽好吃，吃饱就躺下睡觉或窝在沙发里一动不动，小心长胖噢！
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