这篇文章给大家聊聊关于上海青 *** ，以及上海青是不是小油菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、上海青里有绿色颗粒的物质,有毒吗见图
只要一个其实不能证明什么问题的，那是什么东西大家也只能靠猜，举报应该是没效果的。我记得有次我买了苦瓜，冰箱放不下放地板上，我厨房是地板砖是30公分长的，苦瓜放下去比地板砖还短一截（一端靠墙放的），第二天起来的时候，发现厨房的苦瓜黄了，而且比我的地板砖还长了一点，结果也是不敢吃扔了。你说香蕉水果之类的催熟可以理解，还能剥皮吃，这个瓜果蔬菜还用写增大的东西，而且还是必须品，简直比三鹿还三鹿啊。从 *** 上看你的上海青，不知道是灯光还是什么原因，颜色有点黄，好像是催熟的。应该不是 *** 杀虫剂造成的，要不然用杀虫剂的上海青应该有很多有点点才是。上海青的叶柄，外边应该是清白，内侧中心应该是纯白，下次买注意点就行了。
二、怎样区分上海青和油菜 ***
上海青和油菜在蔬菜分类上都属于十字花科，它们在形态和口感上有些相似，但可以通过以下几个方面进行区分：
1.叶子形状：上海青的叶子比较细长，颜色深绿，叶子的边缘呈波浪状；而油菜的叶子相对较宽，颜色浅绿，叶子的边缘比较平滑。
2.茎的颜色与特征：上海青的茎部颜色偏白，相对较细，而且比较嫩；油菜的茎部颜色偏绿，相对较粗，质地也比较硬。
3.口感与用途：上海青的口感比较嫩滑，适合炒菜或者做汤；油菜的口感比较爽脆，经常用来腌制咸菜或者做沙拉。
4.地域分布：上海青主要分布在我国南方地区，特别是江浙沪一带；而油菜则在全国各地都有广泛的种植。
综上所述，虽然上海青和油菜在形态和口感上有些相似，但通过仔细观察它们的叶子形状、茎的颜色与特征以及了解它们的口感与用途和地域分布等方面的信息，我们还是可以对它们进行有效的区分。希望以上信息能对您有所帮助。
三、上海青煮多久能熟 上海青煮多长时间可以熟
上海青是我国最普遍的蔬菜之一，全国各地都是有分布的，深受人们的喜爱。有些朋友没怎么烧过上海青，所以想提前来了解一下，上海青煮多久能熟？上海青煮多长时间可以熟？有不知道的小伙伴赶快跟着小编来学习一下吧，希望大家阅读愉快。
5到8分钟，上海青的茎叶是比较薄的，所以它不需要煮很长时间，5~8分钟的话就可以了。煮的时间越长，其实吃上去的口感会越软烂，时间煮的短一些的话，它吃上去有脆生的口感，所以具体的还是根据自己的口味来决定煮的时间，只要煮熟就能吃。
上海青是非常受欢迎的一种蔬菜，它口感较好， *** 便宜，做起来也十分方便，很多人都非常爱吃。不过在 *** 上海青的时候，也需要一定的 *** ，不然菜的口感就难以达到预料的效果。
蔬菜里面大多含有丰富的维生素和其它营养物质，如果煮的时间太长，那么不仅口感会变差，营养成分也会流失严重，所以就算是想要煮着吃，建议时间更好也不要超过10分钟，将其煮软后之后直接出锅即可。
需要注意的是，在煮上海青的时候，不一定要用100度来煮，保持水的热度在80度左右，就能确保将食物煮熟，又不至于将其煮烂，外感口感变差。
上海青又叫做上海白菜，因为在上海一带的地区种植比较多，所以被称作上海青。上海青是白菜的一种，吃起来口感非常棒，而且外观看上去也非常的让人有食欲，光泽度很好，看着就光鲜亮丽，因此在全国范围内都受到了人们的欢迎。特别是在上海、苏州等地，很多人们在家里做菜的时候都少不了这一种蔬菜。虽然这种蔬菜被称作上海青，而且在上海等地种植比较多，但是现在随着经济的发展，在我们几乎全国各个地区都有该物种的影子，因此如果我们想吃这种蔬菜的话，去本地的大型超市或者菜市场都是可以见到的，大家可以有时间去看一下，买点来吃。
上海青为一年或二年生草本，高25-70厘米， *** ，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。全缘或有不显明圆齿或波状齿。中脉白色。宽达1.5厘米，有多条纵脉；叶柄长3-5厘米，有或无窄边；下部茎生叶和基生叶相似，基部渐狭成叶柄；上部茎生叶倒卵形或椭圆形，长3-7厘米，宽1-3.5厘米，基部抱茎，宽展，两侧有垂耳，全缘，微带粉霜。
总状花序顶生，呈圆锥状；花浅 *** ，长约1厘米，授粉后长达1.5厘米；花梗细,和花等长或较短；萼片长圆形，长3-4毫米，直立开展，白色或 *** ；花瓣长圆形，长约5毫米，顶端圆钝，有脉纹，具宽爪。长角果线形，长2-6厘米，宽3-4毫米，坚硬， *** ，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细，基部宽，长8-12毫米；果梗长8-30毫米。 *** 球形，直径1-1.5毫米，紫褐色，有蜂窝纹。花期4月，果期5月。
上海青炒油渣是南方当地比较有特色的，但是也是非常传统的一道家常菜。油渣是用板油熬成猪油后剩下来的肉渣，吃上去非常的香，但是它里面还是会有很多的油脂，所以这时候可以放入上海青来炒。可以把上海青稍微切碎一点，这样炒的口感会更好，吃着特别的香。
青菜猪肝汤非常有营养价值，而且颜色看上去也特别好看，吃上去的味道也特别鲜美。这样煮出来的上海青碧绿碧绿的，特别好看，而且它的营养价值也不容易流失，与猪肝搭配起来还是很完美的。
吃过上海青的人都知道，它有种特殊的清香味，会比别的白小白菜吃上去更加甜嫩一些，所以可以不用放任何其他的配料，直接清炒一碗上海青特别的好吃开胃，尤其是夏季的时候，这样一碗小菜搭配一碗白粥是非常适合夏季食用的。
如果大家平时买上海青的话，煮的时间不要太久，因为它不像其他的青菜，需要煮很久才会软烂，它本身它的口感的就是偏脆，软烂反而不好吃，所以建议大家可以尝试一下不要煮太久。当然也可以用以上推荐的几种 *** 来烹制上海青，看看这样烹煮到底是不是会更好吃。
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四、老师你好,上海青油菜爱生什么病
主要病害：霜霉病、炭疽病、软腐病等。
主要虫害：黄曲条跳甲、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫等。
在幼虫3龄前喷 *** 防治，如50％辛硫磷乳油1500倍液、15％菜虫净乳油1500倍液、2.5％敌 *** 乳油3000倍液等。4龄后幼虫具有夜间危害特 *** ，施 *** 应在傍晚进行。
这是斜纹夜蛾及甜菜夜蛾的防治 *** 剂
五、青菜都有哪些种类 ***
青菜都有哪些种类 *** ，食物能很好的给我们补充能量，但我们对于自己的食物却并不是全部都能熟知，我们的生活中有很多的美味菜肴，而这些菜肴能很好的该我们味蕾上的享受，以下是关于青菜都有哪些种类 *** 。
青菜是十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，高可达70厘米， *** ，根粗，坚硬，基生叶倒卵形或宽倒卵形，坚实，深绿色，有光泽，叶柄有或无窄边；总状花序顶生，呈圆锥状；花浅 *** ，花梗细，和花等长或较短；
萼片长圆形，白色或 *** ；花瓣长圆形，顶端圆钝，有脉纹，长角果线形，果瓣有明显中脉及网结侧脉；喙顶端细， *** 球形，紫褐色，有蜂窝纹。4月开花，5月结果。青菜的嫩叶供蔬菜用，为中国最普遍蔬菜之一。
苏州青：江苏省苏州市地方品种。株型直立，叶柄与地面略成直角，株高32厘米，开展度44厘米。中部横径8厘米，基部横径12厘米。叶片深绿色，15～17片，椭圆形或近圆形，长21厘米，宽18厘米，肥厚，不滑，全缘，基部无裂片。叶柄基部肥厚，向内弯曲如匙，上部扁平，绿色，叶脉突出明显。早熟，丰产。
随州泡泡青，湖北省随州市曾都区特产，中国国家地理标志产品。“随州泡泡青”是随州更具特色蔬菜品种之一，富含丰富的营养价值，素有冬季“蔬菜之王”的美誉。它叶泡浓绿至墨绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒 *** 强，经霜冻雪压后，口感更佳。
油白菜是十字花科芸苔属植物。原产 *** 。我国南北各省栽培，尤以长江流域为广。一年或二年生草本，高25-70厘米， *** ，带粉霜；根粗，坚硬，常成纺锤形块根，顶端常有短根颈；基直立，有分枝。基生叶倒卵形或宽倒卵形，长20-30厘米，坚实，深绿色，有光泽，基部渐狭成宽柄。
卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋 *** ，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种 *** 必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。
核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名。核桃乌青菜是一种季节 *** 很强的蔬菜，每年秋冬上市。核桃乌青菜营养丰富，富含大量叶绿素、维生素，其维生素C、钙含量高
能清热利尿、养胃解毒，具有降血脂、降血压等保健功能。核桃乌青菜是一种季节 *** 很强的蔬菜，每年秋冬上市。一旦上市，它就不会离开宝应各家各户的餐桌，直到来年开春。
油菜中纤维素含量较高，不少人不爱吃的原因在于嚼着好像有嚼不烂的“丝”存在，故和其他高纤维素主食一起食用，会造成不可溶 *** 纤维 *** 。纤维素是“便秘”的克星，是减肥中人士减少脂类物质和多余精碳水物质的'“法宝”，可一旦摄入过量，弊端也会随之而来：首先会造成营养素吸收阻碍。
青梗菜，是上海小白菜的一种，、又叫小棠菜。株型直立，头大束腰。株高28厘米左右，开展度28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，广卵圆形。叶柄绿白色，宽厚．基部略凹。
叶梗长比2：3。单株重550克左右。外形美，商品 *** 好。耐热，耐寒，耐虫。每100g鲜菜含水分93-95g、碳水化合物2.3-3.2g、蛋白质1.4-2.5g、维生素C30-40mg、纤维素0.6-1.4g，及其他维生素和矿物质。可炒食、作汤、腌渍。
上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。江浙一带又称其为青菜或小青菜。
上海青是一种小白菜，叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在 *** 带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。
四季小白菜是十字花科叶菜类常见的食用蔬菜。小白菜原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。
菜心又名菜薹，十字花科芸薹属的一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。
菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。
青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。
由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。除了快炒、氽烫等简易料理，青江菜搭配绞肉可做成菜肉馄饨，青江菜也可做包子，还能做成美味的菜饭。外表酷似油菜。
勺（芍）菜，又名翘摇、红花草、草子。豆科(leguminosae)，黄芪属。现分布于 *** 中、西部，多作为稻田绿肥来种植。中国早在明、清时代就已在长江中下游地区大面积种植，广泛分布于北纬24～35度地区。
叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色极似汤匙（故而得名“汤匙菜”）；株型束腰，美观整齐；纤维细，味甜口感好。其耐热 *** 强、耐寒且耐运输为良好之日常蔬菜。中文别名青江白菜、青梗白菜、青江菜、上海青等等。
厚皮菜是藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米；根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或浓绿色，光滑，肥厚多肉质，叶柄长而宽。
果实褐色，外皮粗糙而坚硬，内有一至数粒 *** 。原产于欧洲，中国长江流域及其以南地区有引种栽培。厚皮菜为喜温植物，生长的适温为15-25℃。
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜（青菜）（Brassica、chinensis）的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。
黄心白菜外叶浓绿、内叶鲜黄，口感鲜爽，营养价值高，是 *** 韩式泡菜的专用白菜品种。外叶浓绿色，内叶嫩黄，叶柄薄，口味清香，食味佳。单球重1.2公斤，球高20厘米，球径13－15厘米，密植栽培其特 *** 表现更优。
奶白菜是十字花科一二年生草本植物，原产于中国的南方，以广东栽培较多。奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。
浅根作物，须根发达，再生力强，适于育苗移栽。株型矮，株高约20～22厘米，开展度大，约25～27厘米。茎在营养生长期为短缩茎，遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状，叶片近圆形；绿或深绿色，有光泽，叶面皱，全缘，叶柄肥厚而短，匙羹形，奶白色。 *** 味甘、微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。
北京新三号白菜是中晚熟一代{杂}种，生长期80天，株形半直立，生长势较旺，株高50厘米，开展度75厘米，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色，叶球中桩叠抱，球高33厘米，球宽19.3厘米，球形指数1.7，结球速度快、紧实，单株净菜重4.2千克，每亩产7500-8500千克，净菜率85%，抗 *** 病，耐霜霉病和软腐病，品质好，耐贮存。
青菜被分为根、茎、叶、花、果多种种类，所有青菜列表中最常见的是小白菜、菠菜、芹菜、苋菜一类。像萝卜、胡萝卜、甘蓝、大头菜、根用甜菜都属于肉质根菜类;马铃薯、莲藕、姜、慈姑、芋头都属于茎菜类。
青菜好被分为茄果类、瓜类、葱蒜类，茄果类有茄子、番茄、辣椒等;瓜类有黄瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、葫芦等;葱蒜类有大葱、大蒜、洋葱、韭菜等，这类青菜也被分为百合科植物，大多属于几年生植物。
常见的绿叶青菜有莴苣、茼蒿、落葵、油菜等，青菜大多属于十字花科植物，是生活中必不可少的能量来源之一，青菜的嫩叶处是口感更佳的位置。种植青菜时要及时给土壤浇水施肥，这样后期才能收获高产量和高质量的青菜。
青菜大多是露天生长的，因此生长过程中很容易感染病虫害，这时就需要提前做好防止措施，通常在青菜上发现虫害可以喷洒晶体敌百虫倍液和中科美玲倍液治疗。种植青菜时定期清楚土壤中的杂草，也是可以预防病害的。
上海青 *** 和上海青是不是小油菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
