本篇文章给大家谈谈肇实，以及肇实特产介绍对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、肇实与肇术的区别
1、肇实正名为芡实，为睡莲科植物芡的成熟种仁，是一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘中，主要分布在我国黄河以南，特别是长江流域。花长约厘米，花瓣矩圆披针形，无花柱， *** 含淀粉，供食用，供 *** 用
2、肇术是一种中 *** 材，一般是干燥存放，能储存的时间比较长
二、肇实与芡实有什么区别
1、肇实与芡实没有区别，正确的名称应为芡实，芡实为睡莲科植物芡E *** yale ferox Sali *** .的成熟种仁，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。
2、芡实原产 *** ，在我国主要分布于黄河以南，特别是长江流域和珠江流域的一些湖塘、沟渠等地。芡实的花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色， *** 球形，黑色，7~8月开花，8~9月结果。
3、芡实喜温暖、阳光充足，不耐寒也不耐旱。生长适宜温度为20~30℃，水深30-90厘米。适宜在水面不宽，水流动 *** 小，水源充足，能调节水位高低，便于排灌的池塘、水库、湖泊和大湖湖边。要求土壤肥沃，含有机质多的土壤。以 *** 繁殖。
4、芡按花色分类，南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型，北芡常见的有紫花和红花2种类型。但南芡主要作食品并出口，而北芡主要作 *** 用。
三、肇实的介绍
1肇实，正名芡实。为睡莲科植物芡E *** yale ferox Sali *** .的成熟种仁，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺。主产于湖南、江西、安徽、山东等地。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干。捣碎生用或炒用。
四、肇实简介
1、肇实，这一名称源于一段传说。明朝中叶，仙掌岩上的一位邵姓道士运用芡实来治疗附近村庄小孩的疾病，并教导村民们种植。随着孩子们的康复和丰收，村民们感激邵道士，但并不清楚芡实的真正身份，只知是道士的贡献，因此将其命名为“邵实”。因发音相近，肇庆地区的芡实因其特 *** 优良，颗粒硕大、 *** 效显著，逐渐改称为“肇实”，沿用至今。
2、肇实具有显著的 *** 用价值，常被用于炖肉、煲汤或入 *** ，其功效显著，能健脾止泻，固肾去湿，是一种优质的滋补食材。芡实，又名鸡头米和鸡榴梗，得名于果实外形酷似鸡喙。实际上，与鸡无关，是水生植物芡实的别称。
3、南北芡实有所区别，北芡分布广泛，果实上布满尖刺，个头较小；而南芡则是经过长时间培育，刺减少，便于种植，果实较大，果肉 *** ，口感细腻。因其 *** 过程手工剥壳，较为费时，因此鸡头米 *** 相对较高。桂花鸡头肉，以鸡头米、桂花糖和绵白糖制成，味道香甜，是当地人喜爱的传统甜品。如今，除了在秋季上市时节，游客也能在南货店购买到晒干的鸡头米，方便携带。
4、肇实，正名芡实。为睡莲科植物芡E *** yale ferox Sali *** .的成熟种仁，是一种一年生的水草植物，生长在湖泊和水塘之中。肇实的茎和叶都长有刺，开紫色花，所结之果外壳坚硬，亦有刺。主产于湖南、江西、安徽、山东等地。秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干。捣碎生用或炒用。
五、什么人不适合吃肇实
1、不适合吃肇实的人：便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。。
2、肇实，正名为芡实芡实一次不要吃得过多，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实 *** 质较固涩收敛，不但 *** 硬化者不宜食用，一般 *** 不适合把它当主粮吃。
3、值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。平时有腹胀症状的人更应忌食。
4、芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。并有南芡、北芡之分。南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。
5、中医养生学认为，芡实抗衰延年，最益脾胃，宋代大文豪苏东坡到老年仍然身健体壮，面色红润，才思敏捷。原来据他在书中自述，主要得益于数十年如一日地坚持天天食用煮熟的芡实，所以才腰腿壮健，行走有力。
6、提倡在秋天进食芡实，它的意义还在于可调整被炎夏所消耗的脾胃功能，脾胃充实以后，再吃较多的补品或难消化的补 *** ， *** 就能适应了，对身体也就有益无碍了。
7、人民网—芡实被誉为"水中人参"常吃有助延年益寿
8、人民网—进入秋天吃芡实调理肠胃预防疾病
六、肇实与芡实有什么区别肇实与芡实有什么不同
1、成熟度不同：芡实在其果长熟时即摘苞取核；
2、而肇实在果熟后，让其自然地跌落水中，浸泡至成熟后才捞起使用，称之为“水下熟”。
3、质地不同：肇实房大，背肉鲜红，有清晰的蟋蟀纹，煲煮后龟裂成菊花状，极为松化；芡实浆果球形，直径3-5厘米，污紫红色，外面密生硬刺； *** 球形，直径10余毫米，黑色。
七、肇实的详情
1、据传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入 *** 为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，但芡实为何物，他们全然不知，认为是邵道士教引种的，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、 *** 力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。
2、肇实有收敛、滋养、强壮之功效。
3、目前，肇实多用来炖肉、煲汤、或入 *** ，能健脾止泻、固肾去湿，是难得的滋补佳品。
4、芡实，俗称鸡头米、鸡榴梗，与鸡无关，是水生作物芡实的别称。由于芡实果实上花萼退化的部分形如鸡喙，所以大家就给了它“鸡头米”这个亲切也贴切的俗名。
5、芡实有南芡和北芡之分。北芡在全国广泛分布，茎叶果实上遍布尖刺，果实小。而南芡，则是北芡经过千百年来培育而成，除叶子背面仍有尖刺外，茎、果实的刺已消失，便于栽培。果实比北芡大几倍。其果肉色呈玉白，颗粒如珠，甜润软糯，即称鸡头肉，是由农妇手工从果壳中剥出来的。由于费人工，鸡头米本身又是可与银耳相媲美的滋补品，所以 *** 相对较贵。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后香甜可口，是当地老百姓十分喜爱的甜品。以前，鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的到，现在，在一些南货店也可以买到一些晒干的鸡头米，以方便游客旅途携带。
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