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一、山东莱芜是个什么样的地方
莱芜市地处山东省中部，辖莱城、钢城两个区和三个省级开发区，总面积2246平方公里，人口125万。莱芜古称嬴、牟，历来是兵家必争之地，春秋时期在这里发生过“长勺之战”，解放战争时期华东 *** 军曾在此发动了著名的“莱芜战役”。莱芜境内资源富集，尤以煤、铁储量丰富，矿冶历史源远流长，曾是全国重要的冶铁中心。目前，莱芜已经发展成为以钢铁为主导的新兴工业城市，是山东钢铁生产和深加工基地、“国家新材料产业化基地”，去年全市钢产量达到1400万吨。莱芜盛产生姜、大蒜、 *** 等农产品，是“中国生姜之乡”、“中国花椒之乡”和“中国黄金 *** 之乡”。莱芜自然风光优美，城市建设日新月异，是“国家卫生城市”、“国家园林城市”和“中国优秀旅游城市”,五次荣获“全国双拥模范城”称号。
莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线，它不仅在当地异常火爆，而且现已开设到周边的 *** 、临沂、新泰、博山等地。
说起莱芜炒鸡的由来，最早兴起于位于莱城东北方的夹岭山。此山是莱芜通往著名瓷都博山的必经之地，由于这段山路蜿蜒崎岖，重山叠嶂，人烟稀少，致使过往的司机、 *** 就餐困难。当地头脑灵活的人看准了这一商机，在风景秀丽的宽阔地带搭起草棚，垒起了土灶，并就地取材，选用漫山遍野放养的土鸡，当着客人的面现宰现杀，用农家的 *** ，劈柴小火炖制，一壶茶的功夫，一盆家常炒鸡就端上来了。只见酱红色的大块鸡肉，配有褐色的松莪，翠绿的芹菜，柔软剔透的粉皮，宽汤热气，散发着浓郁 *** 的香气。吃着炒鸡，再点上几道或拌或炒的田间野菜和简朴实惠的家常小吃，环视着迷人的奇山异景，呼 *** 清新的空气，足以驱散一路的风尘和疲惫。这种吃法，伴随着汽车飞转的车轮越传越远，“夹岭炒鸡”的名气也越来越大，以至于城里人带着家人、朋友，专门开车到这里来吃炒鸡，生意越来越红火。精明的山里人现已把炒 *** 开到城里来了。
莱芜黑鸡产于莱芜市雪野旅游区，有生命之源绿色食品之美称。据山东农业大学报道，莱芜黑鸡每克肌肉中亚油酸含量48. *** mg，亚麻酸含量17.91mg，红肌纤维含量23.55mg，公鸡温补阳气，母鸡适益阴血。所产鸡蛋叫柴鸡蛋、土鸡蛋，草鸡蛋，指散养在山坡上， *** 自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等。因此其蛋清浓稠透亮，营养价值高。
柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小（一般在42—53克之间），但与等重普通鸡蛋相比营养含量却高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，是最理想的蛋品。普通笼养鸡的产蛋率能达到95％，年产蛋量高于300枚。而莱芜黑鸡的产蛋率只有30%左右，也就是说每只黑鸡平均要积蓄3—4天的营养才能产下一枚小小的鸡蛋，每年产蛋数量很难超过100枚。厚积而薄发，营养相对丰富了许多。
一、健脑益智，鸡蛋中的卵磷脂， *** 三酸，脂固醇和卵黄素，对神经 *** 和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。
二、保护肝脏，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损坏有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高 *** 血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
三、防治动脉硬化美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。
四、预防癌症，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化 *** 内的致癌物质。蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB *** 增殖。
五、延缓衰老，鸡蛋中几乎含有 *** 所有需要的营养物质，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿延年的经验之一。
庙子粉皮，已有三百多年的加工历史，传说清乾隆年间，乾隆皇帝撰写《十全记》书时，御厨每天用庙子粉皮炖鸡，让乾隆帝用膳，以保证他大脑供血，后乾隆知晓炖鸡的搀货粉皮来源于莲花山脚下的庙子村，于是，便在文武大臣面前风趣地说“没有庙子粉皮炖鸡，就没有朕写的《十全记》。”由此在民间广泛流传出许多庙子粉皮与乾隆帝的《十全记》书的感人传说，从此，庙子粉皮这一百姓当家产品，便被推举为朝廷贡品。
庙子粉皮，选用莲花山脚下纯天然、无污染、不使用任何化学肥料的地块，所产的优质甘薯加工而成。其产品特点：无激素、无 *** 、光亮透明、耐煮、韧 *** 强，味道香甜纯正、口感好。
经常食用，能充肌肤，去肌死，破宿血，软化血管，增强皮肤弹 *** 。具有养生、开胃、健脾、补虚、益气、滋肾、 *** 、清热除湿、预防阴冷、调节平衡 *** 酸碱等保健作用，该产品是预防心脑血管疾病，抑制大脑衰老，强体活血、润肠、通便的上等保健食品。
【莱芜梆子】又名“莱芜讴”，音乐唱腔高亢激昂，豪迈奔放，风格独特，历史悠久，已有三百多年历史，是中国地方戏曲剧种宝库中的奇葩。 1850年前后，徽班“老阳春”经运河入山东，定居在 *** 县夏张镇。此后，流行于汶上一带的梆子，经常与徽调同台演出，逐渐结合,演变成了独具特色的莱芜梆子。
【莱芜锡雕】历史悠久，品类繁多，造型美观，技艺精湛，独具一格。明清时期是莱芜制锡业的全盛时期，1780年，莱芜城西关制锡世家王家，综合多种艺术，创制了之一批锡雕制品—配套茶、酒具。以后，经过几代人的努力，雕制工艺不断提高，形成了独特的工艺技巧和精湛的构思设计，创造 *** 的应用了浮雕艺术和镶嵌技法等，曾荣获1915年巴拿马万国博览会国际银质奖。王家锡雕的 *** 作三层龙饰古香炉，雕饰精美，九龙形象逼真，或腾云，或戏珠，栩栩有欲飞之势，还有仙鹤蜡台、餐具、瓶、盒等。这些作品雕制精巧，被视为珍品，现在远销日本及东南亚各国。
【自然环境】莱芜市位于泰山东麓，东经117°19′—117°58′,北纬36°02′—36°33′，北邻济南市所辖的章丘市，东临淄博市博山区和沂源县，南临 *** 市所辖的新泰市，西邻 *** 市岱岳区。总面积2246.21平方公里。市委、市 *** 所在地莱城居市境中部，距省会济南112公里。
地质构造受鲁中纬向构造及鲁西旋卷构造控制。构造形迹以断裂为主，褶皱次之。地形为南缓北陡、向北突出的半圆形盆地，北、东、南三面山岭环绕，中部为低缓起伏的平原，西部开阔。海拔更高点994米，更低点148.13米。气候属暖温带 *** *** 季风气候，四季分明。年平均气温13.0℃，降水量695.1毫米，无霜期187天。2006年，全市年平均气温14.2℃，比常年平均偏高1.2℃；年降水量566.4毫米，比常年平均偏少128.7毫米，日照总时数2288.7小时，比常年平均偏少155.1小时；年极端更高气温35.9℃，出现在6月20日；年极端更低气温-12.2℃，出现在2月9日；终霜日期3月3日，初霜日期11月5日，无霜期246天。
2006年末耕地面积68735公顷。水资源总量5.81亿立方米。矿产资源丰富，已探明的金属和非金属矿种有铁、煤、铝、钴、金、石灰石、花岗石、石英、陶土、燕子石等。煤炭已探明储量10亿吨，是山东省重要的煤炭基地。铁矿石已探明储量6.5亿吨，列华东地区之首。生物资源，木本植物有71科、177属、471种；畜禽有牛、羊、猪、兔、鸡等，其中瘦肉型莱芜猪为省内优良畜种。
二、莱芜特产
莱芜市位于山东省中部,西依泰山,北接济南。莱芜自然资源非常丰富,已探明的金属种有铁、铜、金、铝、锌、铅、钴等,非金属矿种有煤、石灰石、花岗石、石英、长石、滑石、云母、五色石、燕子石、蛭石、陶土等。其中铁矿石储量6.5亿吨,列华东之首;煤炭储量5亿吨,是全国重点产煤市之一,莱芜市土地肥沃,加上四季分明的温带气候,使莱芜成为全国著名的粮菜果 *** 产基地。这里有华东更大的兔毛市场,是国家重点瘦肉猪生产基地,"莱芜三辣"(生姜、鸡腿葱、白皮蒜)是闻名遐迩的地方特产。 1.花椒花椒自明代嘉庆年间即大量栽培，一直是莱芜市境内栽培的主要干果树之一，以牛泉、圣井、高庄、颜庄、苗山、常庄、茶叶口、腰关、上游等乡镇为主要产地，其他乡镇亦有零星栽植。品种有大红袍、小椒子等。1997年，莱芜被列为山东省花椒商品基地县。 2.香肠 70年代以来，口镇及所属下水河等村，在国营香肠加工厂“顺香斋”的影响带动下，纷纷开办香肠加工厂，使莱芜这一名吃制造业更加兴旺。目前，香肠加工厂有百余处，其中规模较大，经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。 3.生姜莱芜生姜种植历史悠久，在春秋时期已盛行栽培，据今已有2000多年的历史。在《论语》、《齐民要术》、《说文》等古籍中均有记载。莱芜生姜具有色泽金黄、油光鲜亮、块大、皮簿、肉细、丝少、梨辣、味浓、营养成分高、耐贮藏、耐远运等优良特点，在国内外享有盛誉。1985年荣获国家 *** 优质产品奖，1960年全国“三辣”会议在莱芜召开，被定为名贵产品，莱芜姜已编入中国农科院《中国蔬菜优良品种》一书，1997年，我市莱城区被 *** 之乡推荐暨宣传活动组委会命名为“中国生姜之乡”。莱芜姜含淀粉8.88%，可溶 *** 糖4.76%,粗蛋白9.68%，粗纤维素3.8%，挥发油0.25毫克/1百克，均高于全国其它品种姜。莱姜及其姜制品年外销量达7500万公斤，年出口姜芽2.15亿支，在国内销往二十九个省市，在国外主要销往日本、东南亚、韩国、美国、 *** 等国，年出口额1.37亿元。莱芜生姜用途广泛，既是很好的佐料、调味品，也是很好的医疗保健品；可加工成姜芽、姜汁、姜粉、姜片、姜油、姜酒、姜饮等；既可生食，也可做馅、炒食等。故古人称之为“蔬中拂土”。《本草纲目》中有“姜辛、微温、无毒”，“除风邪寒热、益脾胃、散风寒、止呕吐、治反胃”等记载。姜沫、红糖水热服，是农
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