大家好，今天给各位分享胡麻子之乡的一些知识，其中也会对什么是胡麻籽进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
一、 *** 油和胡麻油 亚麻油的区别
1、胡麻油在中国有着悠久的食用历史。胡麻油在民间称谓极多，有汪油、潞油和麻油等。胡麻是我国五大油料作物之一，俗称芝麻、脂麻。胡麻油也称芝麻油，它是从胡科植物脂麻 *** 榨取的脂肪油。
2、 *** 仁又叫 *** 仁或麻仁，为桑科植物 *** 的干燥成熟果实。其味甘、 *** 平，入脾、胃，能润燥滑肠，滋养补虚。 *** 油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等 *** 必需的微量元素。
二、中国四大面点之乡
1、我国内地经国家烹饪协会认定冠名的“厨师之乡”共有四个。分别是河南长垣县，广东佛山市顺德区，陕西蓝田县，安徽绩溪县。四个“烹饪之乡”可谓不相伯仲，各有千秋。
2、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、 *** 精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、 *** 子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。
3、谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
4、汉代随着石磨的广泛使用，发酵等面点 *** 技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼、酒溲饼等。汉末刘熙《释名·释饮食》中详细记述了“饼，并也。溲面使合并也。
5、胡饼作之大漫汗也，亦以胡麻着上也。”“蒸饼、汤饼、髓饼之属，皆随形而名之也”。其中胡饼为炉烤的芝麻烧饼，蒸饼类似馒头，汤饼为水煮的揪面片，髓饼为动物骨髓、油脂和面 *** 的炉饼。
6、在《西京杂记》中记述了民间节日吃时令面点的习俗，如九月九，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒，令人长寿。蓬饵即蓬糕，从而开了重阳节食糕的先河。
三、家乡的花椒-作文
1、家乡的花椒-作文1
我的家乡座落在四川省茂县，那里是个物产丰富的地方:苹果、青脆李、花椒……数不胜数，我最喜欢的还是花椒。
2、我的家乡座落在四川省茂县，那里是个物产丰富的地方:苹果、青脆李、花椒……数不胜数，我最喜欢的还是花椒。
3、春天，花椒树长出嫩叶，每片叶子上好像蕴藏着一个个绿色的小生灵，慢慢地，花椒树长出了嫩绿的花椒。这时农民伯伯把少许的花椒从树上摘下来，放进油锅里炸，再把花椒捞出来，最后与其它调料混合，就做成了一盘麻味十足的美味佳肴。尝一口，让人赞不绝口。
4、夏天，花椒变红了，叶子与花椒相互映衬着，显得那么自然，那么和谐。从远处看，花椒林像大红地毯。花椒地里有来回穿梭的影子，走近一看，原来是农民伯伯在忙着摘花椒。
5、采完花椒后，就要晒花椒了。晒花椒可真麻烦，要看天气，如果下雨了，就会使花椒质量变差，可也不能晒太久，不然花椒就会变黄。农民伯伯把花椒装成袋，再放进精美的礼品盒 *** 。
6、花椒虽然没有水果甘甜，没有花朵的香飘 *** ，我喜欢它，是因为它不仅有菜肴调味的之用，还有 *** 用之功效。
7、我爱家乡的花椒，更爱我的家乡。
8、我是一个土生土长的乡下女孩。我爱家乡那朴实的乡居生活和自然翠绿的景色，我爱家乡热闹的街街巷巷……要问我更爱家乡的什么？那就是家乡翠绿油香的花椒。
9、我的家乡有许许多多的花椒树，不管你走到哪里，都能看到花椒树，都能嗅到花椒香。花椒给家乡带来了生机，带来了希望。春天来了，万物复苏，大地一片新绿。花椒树发出了新芽，开出了翠绿的小花，农民伯伯忙着给花椒树打 *** 、除草、施肥；花椒树 *** 着春天的甘露，伸展着枝条，渐渐地长出了青青的、小小的果子，像一串串绿玛瑙，美丽极了。
10、“稻花香里说丰年，听取蛙声一片。”转眼就到了收获的季节，在稻子即将成熟的时候，家乡的花椒成熟了。人们带上一把把剪子，背上背篓去采摘花椒了。瞧，花椒圆圆的，油亮亮的，香味扑鼻，让人禁不住会深呼吸几口。人们从早忙到晚，摘了一箩又一箩，摘了一筐又一筐。看着农民伯伯忙碌的身影，我不禁想起白居易的诗来：“田家少闲月，五月人倍忙”。田野里，山坡上不时地传来一阵阵欢声笑语……
11、人们把采摘回来的花椒送到了花椒加工厂，“先锋九叶青干花椒”、“先锋保鲜花椒”、“先锋花椒油”早已闻名天下，畅销全国。我真为家乡的花椒感到骄傲、自豪！
12、啊，花椒，家乡因你而生机勃勃，家乡因你而骄傲！我愿做家乡的一颗花椒，在风雨中成长，为家乡增光。家乡的花椒，我爱你！
13、我的家乡在江津区近郊的一个小镇——先锋，这里盛产闻名全国的九叶青花椒，我的家乡是著名的花椒之乡。走出家门，远远近近的山坡上种满了成片的`花椒树。
14、春天来了，经受了风霜考验的花椒树长出了嫩绿嫩绿的小叶苞，它们左躲右藏，好像怕羞的小姑娘，又像一个个跳动的绿音符。又过了几天，长满刺的枝条上长出了细长的叶片，它们几张叶片凑在一起说着小秘密，你认真数一数，会发现有九张小叶子在一起哟！
15、每年三四月，各种花儿竞相 *** ，争奇斗艳。花椒树却不声不响地长出 *** 大小的花骨朵，乳白色，小小的花隐藏在绿叶间，星星点点地撒在枝叶间，多得数不清，好似天上的繁星，走近花椒林，远远就能闻到一股香味，清馨淡雅，还带有一点点椒香味。
16、到了五月，花椒树结出一颗颗小小的绿色果子——花椒，它们有的四五颗，有的十几颗抱成团，那景象真是“千颗万颗压枝低，农民伯伯笑开颜。“但这时候花椒的麻味还不足。转眼六七月，花椒成熟了，一簇簇花椒在 *** 辣的阳光下闪着油光。经过花椒地，老远你就可以闻到一股椒香味，摘一颗放进嘴里，麻得你舌头都找不到方向。农民伯伯顶着烈日，在花椒地里忙碌着。他们拿着剪刀，带上手套，把树上长满花椒的枝条剪下来，再把枝条剪成差不多长短，一枝枝装进背篓，背回家采摘。那枝条上顽强的小刺，会时不时地捣乱，一不注意扎你一下。不过，这点困难农民伯伯才不怕呢，一想到今年花椒能买个好价钱，他们心里就了开了花。
17、我爱家乡，更爱家乡的花椒，它默默无闻，毫不起眼，但是它带领着家乡父老走出了一条致富路。
18、我的家乡坐落在一个山清水秀的地方，那里最多的就是花椒。
19、你一走进我的家乡，就会看到一片片浓浓的碧绿色的花椒树，像一片大大的绿色海洋。一片片翠绿圆润的叶子，一片、两片、三片……长在一起，合成一朵朵绿色的小花，顶端上结满了一个个小小的、嫩嫩的花苞，像一颗颗绿宝石缀在叶中心。
20、微风送来一缕缕淡淡的清香，闻一闻，吸一口新鲜空气，再望一望那漫山遍野的花椒树，你一定会心旷神怡。再闭眼一睁，仿佛又进入仙境一般，满眼翠色，苍翠欲滴……
21、到了夏天，那烈日炎炎下的花椒树越发茁壮、翠绿、挺拔，一棵棵花椒树上结满一粒粒又大又圆的花椒。下过一场绵绵大雨之后，一滴滴露珠晶莹剔透，挂满了花椒叶，一串串，像给整棵树挂满白色的小灯一样发着亮。露珠里倒映着一片绿海，又变成了绿色的小珠子，像梦幻般美得出奇，绿得那样鲜明。露珠在花椒叶上滚来滚去，像一个顽皮的小孩子在床上玩耍。太阳露出来了，一缕缕金灿灿的阳光照射在露珠上，那些露珠闪闪发亮，像一颗颗水晶闪烁着光芒。被雨水冲洗过的花椒树，色彩鲜艳，由原先的墨绿变成了翠绿，放眼一望，似乎觉得世界十分广阔，无穷无尽的绿色，眼前格外清新靓丽，会使你醉倒。
22、过了几个月，硕果变成了翠绿色，珠圆玉润，轻轻一掐，下面裂开了一个小小的口子，一颗乌黑发亮的“珠子”透出光芒。啊，多么美丽！爷爷开心地看着那绿油油的花椒树说：“今年又是大好的丰收在等着咱们呢！”
23、采摘时节到了，我提着小篮子去摘，望着枝繁叶茂的树枝里那累累的果实，我开心地笑了。调皮的花椒向我招手，似乎在说：“快来摘我呀，好为人们奉献更多的美味佳肴呢！”我避开花椒刺，小心翼翼地把手伸向花椒……原来采摘花椒可真不容易！
24、家里摆放着一筐筐翠绿的花椒，它们在框里拥挤着，随着一阵阵微风，传出浓郁的香味。啊，真香！爸爸把它们清理干净，它们一个个在筛子里滚来滚去，真是可爱。爸爸说：“花椒是一种十分美味的调料，用它炒菜、煮鱼，味道是十分鲜美！”爸爸的话和着屋子里飘出沁人心脾的香味，馋得我口水都流出来了！
25、这就是我家乡的特产——花椒。我爱家乡的花椒，爱它那玲珑小巧的身姿，爱它那独特神奇的香味，爱它带给人们的无穷无尽的快乐，爱它……
26、白膘黄斑味美鲜，制做工艺巧究传，若问此物何处有？百乐镇中飘满天。
27、说起家乡的花椒饼，我感到非常的骄傲。因为我家原本就是做花椒饼的世家。
28、听我妈妈说，那是在解放前，爷爷差不多就我这么大的时候，当时家里穷，吃饭都是问题。于是兄弟三人中的老大—也就是我爷爷就到别人开的饼铺当学徒去了，经过潜心学习才把这门看似简单实际上要掌握火候的工艺学到家。后来，公私合营，爷爷带着这门独特的手艺走进了百乐镇供销社开的面饼铺，一直做到了六十岁才退休。现在爸爸继承了这门手艺，在家和妈妈做起了花椒饼。
29、我家做的花椒饼可好吃了，制做过程也讲究着呢！先把高精面和好了，放在大盆里，天天定要取出来重新揉一会儿，再加上少量的花椒面和必要的调料，这就是老肥。过几天发酵后，才能打饼。
30、做饼需要一大块木板，一个擀面杖和上好的胡麻油。先把面均匀的分成一个个的小团团，在木板上均匀的刷上油，再用擀面杖滚成圆形，架起灶上的煤火，就开始烧花椒饼了。花椒饼的烧烤是整个制做过程中最关键的阶段，火不能太大了，火太大了饼就成黑脸包公了，吃起来有点糊味，看起来也没了食欲；火也不能太小了，火太小了，花椒的香味就喷不出来了。要小火烘大火烤。火势均匀做出来的花椒饼才会白白胖胖的，还附带着淡红黄的斑块，看着就让人直流口水。一咬，不硬不软，外酥里软，一股花椒的香味沁入满口，都舒服到肠胃了。更绝的是之一天做好的花椒饼，放上一两天还是那个样，那个味。这样才称得上是好的花椒饼。经过我的介绍，你是否也想吃了吧！
31、别说，我现在还萌生了个小小的愿望呢，就是希望通过自己的努力让家乡的花椒饼，走向全国，走向世界。让越来越多的人了解它、喜欢它！
四、甘肃会宁特产:会宁胡麻油
1、会宁胡麻油是由会宁境内种植的胡麻籽生产食用植物油。胡麻油具有α-亚麻酸含量高，是一种有较高营养和对 *** 具有保健功效的油品。“会宁胡麻油”作为会宁特色食用油，流行于甘肃、宁夏、青海等地。由于胡麻只适宜生长在寒冷地区，因此很少被其他地方的人们所熟知。加之胡麻产量、出油率非常低，所以胡麻一直未能被广泛普及。
2、胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50%以上，远远高于深海鱼油的5%和核桃、松子的6%~12%，堪称“陆地鱼油”。亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸，在 *** 内可转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），它们能到达大脑细胞膜和视网膜、视杆细胞膜中，使生物电脉冲在大脑中的定向传递加快，有利于思维，并使记忆容量更大。所以，亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。亚麻酸还能调整血脂异常，抑制血小板 *** ，防止血栓形成，并抑制癌细胞的产生和转移。
3、近年来，随着科学技术的进步，亚麻籽的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在 *** 内可直接转化成DHA和EPA。亚麻籽油中含48%的亚麻酸，这是植物油中更高的，是一种经济实用的“深海鱼油”。众所周知，“鱼油”指EPA和DHA，是由海里的α-亚麻酸（主要含在海藻中）在鱼的体内变成的。人服用α-亚麻酸（主要含在胡麻油中），在体内也会合成EPA和DHA。所以食用富含a-亚麻酸的亚麻籽油，就可以起到类似吃“鱼油”的效果；修复更新脑神经细胞膜的不饱和脂肪酸链，起到健脑、促智、降血脂、抗血小板 *** 、扩张小动脉和预防血栓形成等。
4、会宁胡麻油的历史是怎么由来的？
5、胡麻种植历史悠久,早在5000年前,波斯湾、黑海及里海地区就开始种植胡麻,出现了用胡麻织就的布料。到中世纪时,胡麻籽在小亚细亚地区广泛种植。
6、中国对胡麻的利用有2000多年的历史，公元前2世纪汉代特使张骞出使西域时带回胡麻 *** ，在我国甘肃、 *** 、山西等地开始种植。据甘肃史话丛书《会宁史话》载，“会宁种植胡麻大约始于唐代，系油用亚麻，为主要油料作物”。2013年8月26日，以“亚麻产业与健康”为主题的中国（会宁）之一届亚麻产业与健康高峰论坛在会宁召开，会宁县被中国特产协会授予“中国亚麻籽之乡”的美誉。
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