本篇文章给大家谈谈米酒之乡木子店，以及木子店老米酒的功效和作用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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一、哺乳期可不可以喝米酒
1、米酒我们也叫做是甜酒，它的营养价值非常高，很适合妇女饮用,那么哺乳期可以喝米酒吗?下面由我为大家整理的哺乳期可不可以喝米酒，希望大家喜欢!
2、一:对畏寒、血淤、缺奶、风湿 *** 关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好;
3、二:对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳;
4、三:米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.
5、四:产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿 *** 关节炎、跌打损伤、消化 *** 、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、 *** 下溺、 *** 不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。
6、五:米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。
7、六:米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发 *** 成分逸出，故能除去食物中的异味。
8、七:米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。
9、八：米酒是采用了糯米中的江米 *** 而成的，米酒有甜味所以很容易喝，米酒有非常高的营养价值和很好的养生功效和作用，米酒非常适合女 *** 饮用，所以在哺乳期的妇女是可以喝米酒的。
10、米酒是湖北的一大特色，而尤以孝感米酒闻名天下，清光绪八年《孝感县志》记载：“米酒成于孝，始于宋，后多效之，而孝感独著。”孝感米酒的主要原料糯米、蜂窝酒曲。糯米选用的孝感市朱湖出的糯米。蜂窝酒曲是由10多种中 *** 材，民间古方配制而成的。孝感米酒白如玉液，清香袭人，香甜爽口，浓而不粘、稀而不流，食后生津暖胃、回味深长。久有“闻香下车吃米酒，滋醇香甜真可口，但凡过往孝感人，不尝米酒虚一游”之说。
11、麻城老米酒已有 *** 酿造历史。自唐朝黄州刺史杜牧过麻城歧亭，留下“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，至北宋大诗人苏东坡高歌“酸酒如齑汤，甜酒如蜜汁”，这些诗句都证实老米酒的悠久历史和醇美品质。千百年来，麻城山民以烤篼子火、饮老米酒为新年习俗，民间流传着“老米酒、篼子火，除了皇帝就是我”的民谣。
12、老米酒主要产于麻城市东部山区的木子店镇、东古城等地，因而又叫东山老米酒。只用麻城木子店的本地糯米，在加工过程简单剥壳不抛光，保留最富营养价值的胚芽，酿出来的酒不仅米香扑鼻，喝下去的每一口都是对身体的滋养。而米酒酿制过程的每一滴水都是山泉水，也只有这入口凉透骨的山泉水才能酿出“入口甘甜，饮后舒暖”的美味酒酿。好的老米酒清亮透明，略带菊 *** ，手 *** 上去有很强的粘稠感，当地叫作“质子酒”，饮前只需温热而不需煮沸的。因为酒精度较高，煮沸容易燃烧起火的;同时也不需要加糖，它本身就很甜。据万密斋医 *** 载，老米酒有舒筋活络，补肺健脾，除湿散寒，温中养气的功效。
13、珍珠果米酒为“黄石八珍”之一，是传统的地方风味，早在明代就出了名，已有五百多年的历史。它是以优质糯米为原料，用黄石特制的酒曲——风窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒米散汤清，颜色碧绿，蜜香浓郁，入口甜美，浓而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深长。
14、珍珠果又名明列子，为一种叫“罗勒”植物(又名叫兰香、香菜)之成熟果实。其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中 *** 。将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入 *** 后可促进肠道 *** ，有助于消化。除此外，还可清肠明目;对食物中许多的有害成分具有解毒作用。长期以来，一直是治疗脑、心脏、肺、肾、 *** 等病症的中 *** 剂。由于明列子的奇妙特 *** 与特殊的 *** 理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶(奶制品)中有着广泛的应用。珍珠果米酒经过浸泡明列子，在果汁中形成悬浮的颗粒，十分美观，口感爽滑，甜中微酸，清香可口。
15、客家人常以能饮、善饮而闻名。米酒是客家人生活中必不可少的饮品。从出生呀呀学语，到老朽寿终正寝，米酒都一直伴随着客家人，就像是客家人的魂，亏不得，少不得。酿酒是客家女子传统的技艺，在过去的客家山村没有不会酿酒的女人，酿制出一坛好酒是客家女人的骄傲，会让亲友邻里称道羡慕。
16、客家米酒依浓度时间工艺的不同有水酒、老酒、酒娘之分。水酒清淡甜美，适口如饮料;老酒味美甘醇，善饮人更爱;酒娘甜腻浓郁，妇孺皆喜欢。客家米酒醇厚养人，甘甜好喝不上头。微醺舒泰之余，满口皆是温柔和甜蜜。客家人的米酒除了饮用外，还可以做菜，制成好些米酒食物系列。鸡鸭鱼肉放点米酒，既可以去掉腥味，还可以使菜的味道醇厚起来，特香。酒糟制成的酒糟鱼、酒糟辣椒、酒糟红薯干的味道更是 *** 。
17、红米长于武夷山西麓和井冈山高山水冷的独特环境，生长期长，又无污染，配以赣江源头水，取古老客家先民的酿酒工艺、技术，酿造而来的酒就为红米酒。酒液为琥珀色，味道香甜，度数较低，且内含 *** 所需的二十多种氨基酸、多种维生素及有益微量元素，营养十分丰富。
18、客家居域几乎所有家庭都会酿制红米酒，酿制红米酒用红米和糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼，旋即反复搅拌，接着把饭扒平，从饭的 *** 挖一小井，盖好缸盖，移放到放有稻草的竹篓里，，以利于保温发酵。夏天气温高，24小时后，启开缸盖，小井中即涌出香气四溢的酒液，谓之红米酒。
19、太平水酒又称杨村米酒，产自于江西省赣州市龙南县杨村镇，地方风味非常深厚，口感极佳。精明的太平人利用自己生产的优质糯米和清沏透明的山泉水或井水，酿造出独具太平风味的醇良水酒。太平水酒与众不同，其特点主要是将生酒装入特制的酒缸中密封锻烧开沸。所以，醇香顺口，饮后不上脑，是一种具有丰富营养成份的酒饮料。
20、瑞金米酒是江西省赣州市瑞金市的特产。瑞金米酒选用上乘的糯谷，砻磨成糙米，甑蒸凉温拌酒丸，发酵来汁，兑甘清井水，再入坛泥封，放在谷壳或稻草中煮沸后即可饮用。成品色泽金黄，气味清香，口感甘醇绵厚，爽心活舌。冷饮，清凉爽口，沁人肺腑，消暑散热;热喝，温心暖肚，御寒防风。适量饮用，舒筋骨活经络，振奋精神，消除疲劳。酒娘(没有掺水)更是幽香扑鼻，酒味浓郁，更能利血养气，暖胃御寒。
21、在安徽省东南部、长江下游的南岸，有一片风景美丽的地方，这就是横望山。这里也被认为是东晋田园诗人陶渊明的隐居之地。时至今日，此地仍 *** 了几十个村落的陶渊明后人。因其先祖陶渊明好饮酒，也喜欢酿酒：“有酒有酒，闲饮东窗”、“何以称我情，浊酒且自陶”，因此横望山一带从东晋以来就是著名的米酒之乡，加之横望山一带自然条件优越，适宜水稻生长，天时地利人和兼得，加上讲究的酿酒材料，绝佳的酿酒技术，造就了令人称绝的横望山米酒
二、木子店老米酒老米酒市场前景
1、木子店的老米酒以其醇厚的口感和独特的营养成分，备受市场瞩目。这款酒富含22种氨基酸，其中8种对身体至关重要，且含4种维生素和5种微量元素，特别是硒元素，具有抗癌特 *** 。据研究，老米酒提供的热量是啤酒的4倍，葡萄酒的2倍，赖氨酸含量更是葡萄酒的数倍，其保健价值在酒类中独树一帜。
2、医学研究表明，老米酒具有多重健康益处，如补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿和预防感冒等。《本草纲目》中将其列为 *** 酒之首，进一步证实了木子店老米酒的 *** 用价值。在长寿老人座谈会上，海南老人的长寿秘诀中提到的适量米酒，吸引了中外专业人士的注意，尤其是米酒的护肤效果，使得这一古老的酿酒方式引起科学界的广泛关注。
3、老米酒的酒精度适中，通常在8-15度之间，适合各年龄段人群饮用。其低度、营养和 *** 用特 *** 使其具有巨大的消费潜力。首先，它兼具饮料的解渴和功能饮料的保健效果，比其他饮品更有利于 *** 健康。只要在营销、管理和技术上做好，有望在饮料市场占据一席之地。其次，随着中国经济的快速发展，为老米酒市场拓展提供了广阔的空间。其独特的香型和口感，迎合了现代人对高品质饮酒的需求，预示着从嗜好 *** 到文化 *** 和品尝 *** 的转变趋势。
4、最后，木子店老米酒处于饮料与保健酒的交汇点，符合现代人对酒类消费的多元需求，无论是高、中、低档次餐饮场所，还是城乡家庭的不同收入群体，都有可能成为潜在的消费者。综上所述，木子店老米酒的市场前景光明，开发该项目蕴 *** 巨大的商业潜力。
三、木子店老米酒的市场前景
1、经医学研究认为：老米酒具有补养气血、助消化、健脾、舒筋活血、祛风除湿、预防感冒等功能，明代李时珍《本草纲目》中将米酒列入 *** 酒类之首，足以证明木子店老米酒作为米酒行列中的佼佼者具有极大的医 *** 价值。
2、在“中国2004南山长寿博览月”的中外长寿老人座谈会上，海南老人长寿密笈中“适量饮酒”所提及的“米酒”引起中外专业人士的高度关注，特别是日本人发现米酒护肤奇效后，米酒这一祖先更先酿制的酒种，引起了中外科学界的极大兴趣。经过科学研究发现，米酒在传统 *** 工艺中，保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、 *** 、碳酸、矿物质及少量的醛、脂。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在，容易被 *** 消化吸收，长期饮用，自能长寿。
3、老米酒的酒精度很好，一般在8——15度之间，可谓老少皆宜。正因为木子店老米酒具有浓度低、营养保健、 *** 用价值高等特点，其消费市场极易培养：一是它既有饮料的解渴功能，又有功能饮料的保健作用，较之啤酒、碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、水饮料、功能饮料更有益于 *** ，只要营销到位、管理到位、技术到位，理应在饮料市场中夺得应有的份额。二是我国经济快速增长的良好势头，为木子店老米酒带来了广阔的市场前景。老米酒作为“米酒之幽雅、曲酒之芳香”的独特香型和口感的酒种，很适合当今人们由于生活提高而对饮酒品质的要求，从酒类消费发展趋势来看，人们已由嗜好 *** 饮酒向文化 *** 饮酒和品尝 *** 饮酒过渡。三是木子店老米酒处于饮料与保健酒的边缘，完全符合现代人对酒类消费的价值取向，其潜在的市场很广，男女老少皆宜，高、中、低档次餐饮和高、中、低收入的城乡家庭，都是老米酒潜在的消费群体。由此可见，木子店老米酒市场前景看好，开发老米酒项目，蕴 *** 巨大的商机。
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