大家好，今天给各位分享苍山是大蒜之乡的一些知识，其中也会对中国大蒜之一乡进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
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一、大蒜之乡是苍山还是金乡》
1、当然是金乡，苍山大蒜种植才 *** ，和金乡大蒜的发展历史相差何止一倍。而且中国百分之六七十的大蒜交易都是在金乡的市场上交易完成的。金乡还建立了完备的大蒜电子交易市场，可以让大像期货一样进行交易。而且被 *** 正式命名为“中国大蒜之乡”，首届世界大蒜节就是在这里召开的。大蒜产业已经成为该县的支柱产业，而且有蓬勃发展之势！金乡更是被列为山东省直属县，重点扶持其大蒜产业。
2、看一下下面的资料，就明白了（转自百度百科）
3、具有2000多年种植历史的金乡大蒜，在全国创下一系列中华之最，即种植面积更大，常年达50万亩；总产量更高，达60万吨；单产更高，平均亩产1200公斤，更高亩产3000多公斤；单个蒜头更大，6公分以上的甲级蒜占70%，更大蒜头直径达18厘米，重620克；出口量更大；出 *** 格率更高，达90%。据中科院有关专家研究测算，金乡大蒜营养价值、 *** 用价值更高； *** 年在首届中国农业博览会上，金乡大蒜荣获中国白皮蒜类唯一更高奖——银质奖；96年1月被国家评定为中国名牌产品；96年3月金乡县被国家正式命名为“中国大蒜之乡”；96年10月又获得 *** 绿色食品证书。“世界大蒜 *** ，中国大蒜看金乡”成为广泛 *** ，全县大蒜已畅销全国30多个省市及150多个国家和地区。近年，县委、县 *** 又作出由“大蒜农业”向“大蒜工业”迅速转变的战略决策，依靠“金乡大蒜”知名品牌，由“以农富民”向“以工强县”目标迈进。
4、金乡不仅盛产大蒜，而且拥有20万亩无公害蔬菜基地，目前，年产蔬菜5亿公斤，有圆葱、芹菜、黄瓜、辣椒等30多个品种常年应市。引进种植美国、日本系列圆葱10万亩，1996年被国家命名为“中国圆葱之乡”。金乡人民培育的“金谷”牌小米色泽金黄， *** 粘汤浓，悬而不浮，油而不腻，是明清两代贡品，位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》，1996年被 *** 命名为“中国金谷之乡”。
5、山东是全国大蒜主产区，金乡县则是山东省种植大蒜的“龙头”。现在，金乡全县80万亩耕地中有70万亩种植大蒜,金乡大蒜出口量 *** 国大蒜出口量的50%以上。
二、天下之一蒜为什么不是金乡
1、天下之一蒜是苍山，苍山大蒜有着 *** 历史，1999年苍山大蒜入选昆明世博会获银奖。同年兰陵县被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。与金乡大蒜相比，它的的辣味更重，杀菌、清洁体内各种 *** 的能力更强。
2、天下之一蒜为什么不是金乡这个话题，我们就讨论到这啦！
三、大蒜四大主产区是那里
我国大蒜四大主产区是山东省金乡县、山东省兰陵县、河南省中牟县、江苏徐州邳州市宿羊山镇。江苏徐州邳州市宿羊山镇是我国大蒜的主产区。在大蒜种植基地，数百亩的大蒜在骄阳下伫立，一派丰收景象。
地处鲁苏边界的兰陵县是国内大蒜主产区，因适宜大蒜生长而闻名，据考证当地人种植大蒜已有1900多年的历史，“苍山大蒜”为白皮（多为四六瓣蒜），头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富的特点。
河南省中牟县是中国大蒜四大主产地之一，大蒜种植面积20多万亩。现在又到了中牟新蒜集中上市的时节；今年，中牟大蒜喜获丰收，但蒜农们却开心不起来。受全球 *** 的影响，大蒜出口及国内销售都受到了很大的影响，蒜农们面临血本无归的困境，心急如焚。
山东、河南、江苏是大蒜的主产区。记者注意到，山东省菏泽市鄄城县物价局近日监测数据显示，现在市场新蒜 *** 3元/斤，与去年同期的2元相比，上涨了50%。超市 *** 为2.88元，与去年同期的2.28元相比，上涨26.3%。
近年来，兰陵县不断加大规模化种植、标准化生产及产品深加 *** 度，走出了一条“大蒜农业”向“大蒜工业”转化的路子，叫响了“天下之一蒜。
与此同时兰陵县加强产地环境、农业投入品、生产过程、包装标识、市场准入五个环节的管理，建立了质量安全标准、监测、认证、执法监督、技术推广和市场信息六大体系，建成了35万亩的大蒜标准化生产基地。
参考资料来源：凤凰网-“蒜”我一份——这家银行把你家大蒜承包了
参考资料来源：凤凰网-一头蒜要卖一块二！收购价高出去年4倍，蒜农后悔种少了
参考资料来源：凤凰网-“苍山大蒜”拥有了通向全国的“ ***
参考资料来源：中国广播网-河南频道-新闻中心
四、山东苍山特产:苍山大蒜
苍山大蒜产于苍山县，种植历史已逾 *** 。它是在苍山县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。为山东省传统名特蔬菜之一，是中国出口的优质大蒜。
仓山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：仓山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；仓山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，其17中氨基酸含量均高于外地大蒜。
苍山大蒜基地现有面积24000公顷，东至临沂市兰陵县神山镇东杨庄村；西至向城镇杨庄村；南至长城镇前芦洼子村；北至大仲村镇泉汪村；辖10个乡镇560个行政村，地理坐标为东经117°56′～118°17′，北纬34°39′～34°59′；地域保护总面积24000公顷。年产量32万吨。
大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，营养价值和 *** 用价值较高。苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：苍山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供 *** 直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。
蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山县连续三年被省 *** 授予菜篮子工程先进县，苍山大蒜入选99昆明世博会获银奖，99年5月，被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。苍山大蒜已成为独具特色的支柱产业。28个乡镇中有15个乡镇成片种植，万亩以上的基地就有10个，其中磨山镇就种植近3万亩。目前，全县地膜蒜已达到15万多亩。202座恒温库，形成了18.6万吨的储藏保鲜能力。
大蒜传入中国已有近2000年的历史。据《古今注》和《农政全书》考证，古代种植的蒜最初叫卵蒜。公元前119年，西汉张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比我国原栽培的卵蒜头大，所以称为大蒜，卵蒜也就相对的被称为小蒜。
苍山种植大蒜则在西汉之后。东汉崔实着《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种园小麦、胡蒜，悉付从事，无所留。”据《后汉书》载，李恂原东汉章帝(公元76-88年)时代人士，由西北来山东任刺史，带进部分胡蒜种，于官府后园种植，收获分赠下属人员。可以设想，东汉时期，山东普遍所种皆为小蒜，当时大蒜仍属稀有品种。由于大蒜比小蒜的产量高、蒜头大、味道好，于是在兖州附近开始田园种植，后逐步向外扩种推广，涉及济宁、嘉祥、 *** 等地，进而引至苍山一带。
据《郯城县志》载，明朝万历年间，神山镇和庄一带，就已形成了大蒜集中产区。由此可知，苍山大蒜起源于西域，并由东汉李恂从中原引于山东兖州，进而推广到苍山，逐步形成蒜区。在蒜区的特定生态环境条件下，经过长期的自然选择和人工的定向培育而形成了“苍山大蒜”，距今实有1900多年的栽培历史。
2011年，苍山县大蒜种植面积31万亩，产量350万吨，产值达到35亿元。
兰陵县28个乡镇中有15个乡镇成片种植，万亩以上的基地就有10个，其中磨山镇就种植近3万亩。全县地膜蒜已达到15万多亩，202座恒温库，形成了18.6万吨的储藏保鲜能力。
1999年，苍山大蒜入选昆明世博会获银奖。同年5月，兰陵县被中国特委会正式命名为“中国大蒜之乡”。
2007年10月12日，原国家质检 *** 批准对“苍山大蒜”实施地理标志产品保护。
2020年7月20日，苍山大蒜入选中欧地理标志首批保护清单。
2021年4月，入选2021年之一批全国名特优新农产品名录。
五、哪里被称为大蒜之都
山东省临沂市苍山县被誉为"大蒜之都"。
苍山大蒜的历史可追溯至明朝万历年间，当时神山镇和庄已形成大蒜集中产区。《郯城县志》的记载表明，这一地区的大蒜种植至少有1900多年的历史。它起源于西域，由东汉的李恂从中原引入山东兖州，后再推广至苍山，逐步发展成大蒜主产区。
历史上，苍山大蒜的种植面积经历了显著增长。建国前，全县大蒜种植面积仅在3000至4000亩之间，产量有限。到了1960年，种植面积尚不足1万亩，但到了1990年代，面积迅速扩大至12.16万亩，并在1993年达到18. *** 万亩。此后多年，种植面积稳定在18万亩左右，2001年更是突破20万亩。蒜头和蒜薹的产量也有显著提升，蒜头一般亩产700千克，更高可达1000千克；蒜薹一般亩产600千克，更高可达800千克。
苍山大蒜以其头大瓣齐、皮薄如纸、洁白似玉、粘辣清香和营养丰富著称，是山东省的著名土特产品。因其优良品质，苍山县成为国家优质大蒜生产和出口基地，因此被誉为"大蒜之乡"。
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