今天给各位分享长沙鱼米之乡来历的知识，其中也会对中国的鱼米之乡是哪里进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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一、鱼米之乡是哪里
1、鱼米之乡一般指上海南京南昌武汉苏州连云港无锡常州盐城淮安镇江扬州等城市鱼米之乡是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原鱼米之乡西起巫山东麓，东到黄海东海滨，北接桐柏山大别山南麓。
2、一是哪里鱼米之乡其实指的就是盛产鱼稻米的地方，也就是指我国的长江中下游平原，以及珠江三角洲平原主要的城市就是长沙杭州武汉湖南江苏安徽等地，在这里种植水稻，要比其他的城市产量更好，它们不。
3、鱼米之乡是指中国长江三峡以东的中下游沿岸带状平原，为中国三大平原之一，地跨中国鄂湘赣皖苏浙沪等7省市，素有“水乡泽国”之称，主要工业有钢铁机械电力纺织和化学等，是中国重要的工业基地，水陆。
4、“鱼米之乡”一般是指长江中下游平原因为我国东部受夏季风影响，降水丰富，所以气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡”长江中下游平原Yangtze Plain，Middle and Lower Ch#39ang Chiang C *** ghsiayu P#39in *** uen。
5、“鱼米之乡”是指长江中下游平原，因为我国东部受夏季风影响，降水丰富，所以气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡”泛指江南水乡，如嘉兴丝绸之府鱼米之乡湖州丝绸之府鱼米之乡余杭丝绸之府鱼米之乡。
6、“鱼米之乡”是指长江中下游平原，因为我国东部受夏季风影响，降水丰富，所以气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡”嘉兴丝绸之府鱼米之乡湖州丝绸之府鱼米之乡余杭丝绸之府鱼米之乡绍兴历史悠久，名人。
7、太湖高邮湖巢湖洪泽湖等大淡水湖都分布在这一狭长地带向有quot水乡泽国quot之称，盛产 *** 菱莲苇气候温和，无霜期240~280天，江南可种植双季稻，粮棉水产在全国占重要地位，素称quot鱼米之乡quot。
8、中国的“鱼米之乡”有很多种说法，一说是珠江三角洲，即广州－深圳－珠海三角洲，“稻米流脂蚕茧白，蕉稠蔗忙塘鱼肥”说的就是这里二洪湖的“鱼米之乡”之名源于那首歌“洪湖水，浪打浪，洪湖岸边是家乡。
9、鱼米之乡是哪里一是哪里鱼米之乡其实指的就是盛产鱼稻米的地方，也就是指我国的长江中下游平原，以及珠江三角洲平原主要的城市就是长沙杭州武汉湖南江苏安徽等地，在这里种植水稻，要比其他的城市产量。
10、鱼米之乡最初说的是原楚国境内的江汉平原和洞庭湖平原，最重要的是洞庭湖平原，至于长江下游的江浙苏杭地区是东夷开发后也就是三国孙吴开发后才慢慢兴起。
11、“鱼米之乡”是指长江中下游平原和珠江三角洲平原，因为我国东部受夏季风影响，降水丰富，所以气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡”。
12、许多人以为鱼米之乡就是指鱼和大米的产量，东北的粮食种类有10几种，水稻玉米世界两大玉米带，另一个是美国大豆高粱谷子糜子稗子麦子荆子，玉米就有10种左右，粘玉米白玉米五月先玉米黄玉米黑玉米油玉米。
13、 *** 通俗的讲，就是风水好的地方，居于此处，能助人事兴旺发财，可令后代富贵显达一临川县江西才子之乡这个县列入“中国名人辞典”的多达134人，有历代“临川才子”的光荣称号，如宋代的宰相兼大文豪王安石。
14、鱼米之乡指长江中下游平原鱼米之乡发音 yú mǐ zhī xiāng释义指盛产鱼和稻米的富饶地方来历 quot鱼米之乡quot是指长江中下游平原，因为我国东部受夏季风影响，降水丰富，所以气候湿润，物产丰富，被称为“鱼米之乡。
15、河南省省粮食总产量连续8年位居全国之一，可称为中国粮仓，不过也有称东北为北国粮仓的。
16、我们知道过去农业社会，大家拼的就是之一产业，农业经济，他们同属鱼米之乡，当然差不多了，现在是多元化的经济，苏州的科技旅游服务等行业的快速发展，再加上政策的扶持，人才政策等方面，使得苏州成为了江苏的之一大。
二、湖广来历
湖广，自古以来就是中国的鱼米之乡。明朝时期，长江以北的河南行省南部并入湖广，长江不再作为行政区划的界限。湖广地区拥有丰富的农业资源，是全国重要的粮食产地。湖广的粮食产量曾多次被赞誉为“湖广熟，天下足”。例如，明代李釜源撰写的《地图综要》内卷中记载：“楚故泽国，耕稔甚饶。一岁再获柴桑，吴越多仰给焉。谚曰‘湖广熟，天下足。’”清朝乾隆时期，湖南地区的粮食产量也有显著增长，甚至有“湖南熟，天下足”的说法。当时的长沙府成为了全国著名的米市，粮食产量的增加为粮食生产的商品化提供了前提条件。
明朝初期， *** 采取了一系列有利于经济恢复的政策，如招抚 *** 、放还奴隶、劝课农桑等，导致全国人口迅速上升。长沙府的人口在洪武二十四年达到了50.91万人，是当时的一个可观数字。清代前期，全国人口增长幅度更大，人口从一亿多人增加到三亿多人。人口的增长带动了城市就业人数的扩大，要求农村提供更多的商品粮。长沙等地区出现了“本地所产米谷，不足供食用”的局面，不得不依靠商人从外地贩运粮食来接济。
长沙在两湖粮食供应中占有重要地位。为了平粜和赈灾，湖南府县两级普遍设立了常平仓，并规定了定额。长沙府的储谷量在乾隆二十九年达到了62,359石，定额为12,000石，溢额率为419.7%，是湖南省更高的。长沙府所辖各县的储谷量也达到4.1-7.8万石，在县级常平仓中也是最多的。长沙米市的兴旺，是建立在农业生产发展的基础上的。元末明初和明末清初都经历了从农田荒废到复耕中兴的过程。 *** 实施了一系列政策，如“许民垦辟为己业，免徭役三年”、“凡‘洪武二十七年以后新垦田地，不论多寡，俱不起科’”等，对扩大耕地面积，恢复和发展农业生产发挥了积极的作用。同时，地方 *** 适时采取减免赋税的措施，对促进农业发展起到了一定作用。
明清时期，长沙农村的农田水利建设和农业生产技术都有所发展。农田水利建设的投入和农业技术的改进提高了单位面积的粮食产量。例如，宁乡县双江口、泉塘等地在顺治元年筑堤建垸，宁乡县自乾隆以后大力“凿井挑塘，筑坝蓄水，点滴不肯轻泄；沿河两岸横江累坝，架筒车汲灌”。耕作、施肥等农业技术也大有长进。长沙农村在清前中期非常重视水利建设，施肥、保持土地肥力和山地轮作技术已相当先进，粮食产量大大提高，高的可达“亩岁三石”。湖广地区作为中国的鱼米之乡，其粮食产量和农业生产技术得到了广泛认可和赞誉。
我们熟悉的“湖广”一词多出现在和清朝有关的历史中。作为地名，主要指湖北、湖南二地。其实湖广一词的历史可以上溯到元朝。湖广或“湖广行省”、“湖广省”，为元朝和明朝时期直属中国 *** *** 管辖的国家一级行政区。元朝时期的一级行政区湖广等处行中书省的简称；明朝时期的一级行政区湖广承宣布政使司的简称。
三、湖南土菜的来历
“潇湘土菜馆”特地从湖南带来来历不凡的黑砂锅。传说三国时期，曹 *** 率军南下，因水土不服，官兵食宿不安。后经当地郎中指点，用黑砂锅炖萝卜汤当茶饮，果真见效，被曹 *** 称之为“神锅”。当地人用此锅煮饭、炖汤，颇具养颜开胃之功效。
湖南，地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润，自然条件优越，是我国古代文化发达的地区之一。
从湖南的 *** 遗址 *** 土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴随这些陶器一起出土的谷物和动物骨骸的残存来测算，证实潇湘先民早在 *** *** 前就脱离了茹毛饮血的原始状态，开始吃熟食了。春秋战国时期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族杂居，饮食风俗各异，祭祀之风盛行。汉代王逸《楚辞章句》解释《九歌》时说：”昔楚国南郢文邑，沅湘之间，其俗信 *** 好祠，其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神..”每次祭祀活动总是宴饮伴随着舞乐的形式出现。祀天神、祭地只、享祖先、庆婚娶、办丧事、迎宾送客都要聚餐。对菜肴的品种有严格要求，在色、香、味、形上也很讲究。如在公元前300多年的战国时代，伟大的诗人屈原被流放到湖南，写出了著名诗章《楚辞》。其中的《招魂》和《大招》两篇就反映了当时的这种祭祀活动中丰富味美的菜肴、酒水和小吃情况。《招魂》中有一段这样的描写：“..食多方些，稻粢穱麦，挐黄粱些。大苦咸酸，辛干行些。肥牛之犍，臑若芳些。和酸若苦，陈吴羹些。胹鳖炮羔，有柘浆些。鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。露鸡臛臇，厉而不爽些。”解释成白话是这样的：“吃的菜肴丰富多彩。大米、小米、穱麦、黄粱随你食用。酸、甜、咸、苦，调和适口。肥牛的蹄筋又软又香。有酸苦风味调制的吴国羹汤。烧甲鱼、烤羊羔还加上甘蔗汁。醋烹的天鹅、焖 *** 、煎肥雁和鸧鹤，还有卤鸡和炖龟肉汤，味美而又浓烈啊——经久不散。”另外，《大招》里还提到有“楚酪”——楚式奶酪，“醢豚”——小猪肉酱，“苦狗”——狗肉干，“炙鸦”——烤乌鸦，“烝凫”——蒸 *** ，“煎”——煎鲫鱼，“雀”——黄雀羹等菜肴。从中我们可以知道，在当时湖南先民的饮食生活中已有烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十来种烹调 *** 。所采用的原料，也都是具有楚地湖南侍色的物产资源。此外，根据《楚辞》的记载，当时的小吃也是很有特色的。屈原这样描写：“..粔籹蜜铒，有些。瑶浆蜜勺，实羽觞些。挫糟冻饮，酎清凉些。华酌既冻，有琼浆些..”解释为白话意思是：“有油煎的蜜糖糯米粑粑和蒸熟的蜜饼，还有饴糖。冰镇的糯米酒真清凉醇厚，玉 *** 的黄酒够你陶醉..”上述这些，都说明了早在战国时期，湖南先民的饮食生活相当丰富多彩，烹调技艺相当成熟，形成了酸、咸、甜、苦等为主的南方风味。至于春秋战国时期湖南先民的日常主食，据考古及史载资料证实，有稻、粱、豆、麦、黍、稷、粟、米等，但主要是稻米。蒸饭用甑、锅、釜等。蒸熟的饭，颗粒不粘，味甘适口。煮粥则用鬲，将米和水同放鬲中加火煮，米熟即得。饭粥蒸煮、菜肴烹调之后，须盛之以器，才能方便食用。当时湖南盛食之器，不仅品种齐全，而且精致雅观。就质料而言，主要包括陶器、青铜器、铁器、漆器等。这些食器，虽然自殷商以来就出现了，但在湖南，其造型具有自己的特色。尤其是湖南长沙等地楚墓 *** 土的数千件漆器，造型优美，色彩艳丽，花纹流畅。
秦汉两代，湖南的饮食文化逐步形成了一个从用料、烹调 *** 到风味风格都比较完整的体系，其使用原料之丰盛，烹调 *** 之多彩，风味之鲜美，都是比较突出的。 1972年从湖南长沙市马王堆的软侯妻辛追墓出土随葬遗策中可以看出，在2000多年前的西汉时，湖南的精肴美馔已近百种。仅肉羹一项就有5大类24种。用纯肉烧的叫太羹，是羹中更好的，有9种，均为浓汤；用清炖 *** 煮的清汤叫白羹，有牛白羹、鹿肉芋白羹、鲜鳜藕鲍白羹等7种；加芹菜烧的肉羹叫中羹，有狗巾羹、雁巾羹、鲫藕中羹3种；用蒿烧的肉羹叫逢羹，有牛逢羹、羊逢羹、豕逢羹；用苦菜烧的肉羹叫苦羹，有狗苦羹和牛苦羹两种。另外还有72种食物。如“鱼肤”是从生鱼腹上割取的肉；“牛脍”、“鹿脍”等是把生肉切成细丝制成的食物；“熬兔”、“熬阴鹑”是干煎兔或鹌鹑等。
从出土的西汉遗策中可以看出，汉代湖南饮食生活中的烹调 *** 比战国时代已有进一步的发展，发展到羹、炙、煎、熬、蒸、濯、脍、脯、腊、炮、醢、、苴等多种。烹调用的调料就有盐、酱、豉、曲、糖、蜜、韭、梅、桂皮、花椒、茱萸等。由于湖南物产丰富，素有“鱼米之乡”的美称，所以自唐、宋以来，尤其在明、清之际湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了全国八大菜系中一支具有鲜明特色的湘菜系。
潇湘风味，以湖南菜为 *** ，简称“湘菜”，是我国八大菜系之一。湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澧四水流经全省。自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。湘北是著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡。《史记》中曾记载，楚地“地势饶食，无饥馑之患”。长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更是广为流传。湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔都很发达。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调 *** ， *** 各种款式的佳肴。随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。
湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称"鱼米之乡"。在《史记》中曾记载了楚地"地势饶食，无饥馑之患"。
1958年4月 *** 和其他 *** 人视察长沙火宫殿菜馆，并品尝了该店的名菜，给予很高的评价。湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。烹调 *** 是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。
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