大家好，关于鱼米之乡 *** 包装很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鱼米之乡在哪里的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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一、介绍家乡特产说明文
相信大家对作文都不陌生吧，尤其是在作文中有重要意义的说明文，说明文的特点是“说”，而且具有一定的知识 *** 。写这类作文需要注意哪些事项呢？下面是我整理的介绍家乡特产说明文750字，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
佛手，是我们金华的特产。虽然许多地方也有佛手，但没有像我们金华的佛手这样驰名中外。
由于这种植物的果实很像手，所以人们叫它“佛手”。原先，佛手生长在印度南部，后来才传到我们中国。佛手传到金华已经有三百多年了。由于金华水土好，适应佛手的生长，所以金华佛手渐渐驰名中外。不仅 *** 的中国人喜爱，连 *** 同胞和国际友 *** 十分喜爱。
佛手是一种绿色小乔木，植株像一棵棵挺拔的小树。小的有一米高，大的有三米多高。枝刚长出来的时候是紫红色的，长大了就变成了黄绿色。叶片是绿色，呈椭圆形。叶片最长的可达1 5厘米，前端圆钝，基部为阔楔形，边缘像锯齿，叶柄很短。花是白色的，杯形，有五瓣花瓣。花的种类可以分为单 *** 花和两 *** 花两种。单 *** 花细、长、小，不能结果，两 *** 花粗、短、壮，能结果。花晒干后可以入 *** 。果实如人手，形态逼真，甚为美观。虽然都像手，但姿态各异：有的像伸开的手指，有的像紧握的拳头，有的又半伸半握像个空心拳。果子嫩的时候呈黄绿色，成熟了就变成了金 *** 。白花佛手是夏天结的果子，大多为伸指形;如是秋天结的果子，大多为屈指形。果子不时散发出醉人的芳香。
佛手是一种生长在 *** 带的植物，喜欢温暖，害怕严寒。所以，冬天要把它们放在温暖的地方，不然的话要冻死的。
佛手有很高的经济价值，又有很高的观赏价值和 *** 用价值。以观赏价值来说，它形状奇异，人们无不喜爱，百看不厌，再加上它会发出淡淡的清香，给人爽神怡心的 *** ，便成了上等的观赏品。再拿 *** 用价值来说，它的效用很广泛，治疗胃病疗效特别高。此外，对气管炎、肝炎、高血压等也都有一定的'疗效。由于佛手有这么多好处，所以它又有很高的经济价值，每斤佛手可以卖20-25元钱。花农种好佛手，可以得到很大的收入，较快地富裕起来。
1965年，罗店中学寄给当时著名儿童文学家叶圣陶爷爷一斤佛手，叶圣陶爷爷见了十分高兴。他在回信中曾经写道：“金华罗店的佛手遐迩闻名……如今得一件，果然名不虚传……”从这番话可见叶老爷爷对佛手有多么地喜爱啊!
佛手是家乡的特产，生长在家乡的土地上，为家乡的建设和发展，甚至对我国与各国人民的友好往来都做出了很大贡献。
我的家乡在美丽的渤海岸边、滦河脚下，它有一个美丽的名字——大滩。海滩、河滩都很大，故名大滩。如此大的滩涂，资源异常丰富。在渤海与滦河交界的淤泥里一只只小螃蟹不停地横着身子爬来爬去，咸水淡水里的鱼儿快活地蹦跳着，像一个个快乐的小朋友。在人工开挖的坑、池里，各种虾、鱼、蟹、海参等海生动物生活在那儿，好自在，好快活。介绍了这么多家乡的特产，你肯定跃跃欲试了吧?想来我的家乡吗?想看到它们、吃到它们吗?那我就再说点更加 *** 的。
大滩养殖的“河豚鱼”十分鲜嫩，让你吃了一口还想再吃，去了内脏的河豚鱼是没有毒的，所以，你尽管放心大胆地食用。鱼汤里一点儿腥味都没有，不咸也不淡，鲜极了。“扇贝”的名气也不小，壳里的肉呈乳白色，口感滑润，鲜气十足。它的造型还特别别致，吃完的壳，洗干净了还可以当作工艺品来摆设，真是两全其美。“红烧油爆虾”色香味俱全，让人垂涎欲滴……各种各样的海鲜还有许多的做法，有清蒸的、油炸的、红烧的、爆炒的等。
如果你来大滩的话，可一定要尝尝这两种美味：蟹糊和海螺。你去海边的餐馆和小饭店都能品尝到，也可以带些螃蟹和海螺，回到自己的家里做着吃。但不论你在哪儿吃，它们的口味都是那么纯正，让你赞不绝口。你拿起筷子夹上一小块蟹糊，虽然有点儿咸，但咸中带鲜，再配上一口大米饭，美味至极呀!你还可以拿起一个海螺放在嘴边，用舌头轻轻一嘬，螺肉就嗖地滑到嘴里，嫩嫩的，滑滑的，鲜鲜的，可口极了。这两种美味在我们这里特有名气，是我们大滩待客的“压饭榔头”。它们的 *** *** 都特别简单：先把新鲜的螃蟹挖去蟹壳，去掉一些不要的肚脐，把它切成几小块，放在一个罐子里，放入酒、盐、醋、味精等调料，泡上两三天，就可以吃了;海螺就更简单了，洗干净放上调料用火煮一下就行了，千万不要加水，因为它自身已经含有足够的水分。既简单又好吃，真是一举双得。
嘴馋了吧，快来我的家乡吧!我在美丽富有的大滩等着你的到来。
我的家乡在美丽的浙江中部，是个鱼米之乡，最出名的三大特产：佛手、火腿和酥饼。
今天我要介绍的是我更爱吃的酥饼，妈妈说这个酥饼可是有着悠久的历史，是唐朝的“混世魔王“程咬金发明的。据说程咬金以前是个卖烧饼的，有一次烧饼太多没有卖完，就放在了炉子上让火一个劲的烘烤着，第二天，烧饼里的肉油都给烤出了香味，这就是传说中的酥饼。
酥饼不仅有着悠久的历史，还有香脆可口的味道。记得我之一次尝到酥饼的时候，是在我5、6岁的时候，那天我陪妈妈走在巷子里，老远就闻到了一阵阵香气扑鼻的气味。我转头问妈妈：“这个是什么气味，好香啊，我的馋虫都要跑出来了!”妈妈笑呵呵地看着我，牵着我的手直接走到店里。我开心的走进店，柜子里摆放着各式各样的包装礼盒，里面装的热气腾腾的酥饼。大门口放着一个大大的圆桶，我好奇的往里张望，只见密密麻麻的酥饼堆成一座小山，小小的酥饼圆溜溜的，散发着浓浓的香味，金黄金黄的真是可爱!老板见我目不转睛地盯着小酥饼，赶紧走过来笑眯眯地说：“小 *** ，我送你两个的小酥饼尝尝!”接着老板拿给我的热酥饼，我赶紧咬上一口，不一会儿，两个小酥饼就灰飞烟灭了。天那!这也太美味了!
小小的酥饼色泽金黄，上面点缀着几颗黑色的芝麻，一层又一层，每一层都很薄，里面的馅是干菜和肉，一口咬下去，香脆可口!妈妈见我这么爱吃，直接买了两大袋。每当回想起这个事，我还是会不由自主地流口水!
现在，大街上已经有很多不同种类的酥饼了，除了干菜馅的，还有肉松馅、杏仁馅、红糖馅……而金华的酥饼也从金华的小街小巷，走向了全国各地。现在，不论你走到哪里，是不是都能闻到这 *** 的香味呢?
这就是我家乡的三大特产之一，也是我们小朋友的更爱，它不仅给世界多了一份美味，也给金华带来了荣誉。
我从小就生活在郴州城里，从来没有离开过她。她是一座美丽而可爱的城市，我爱这里的山山水水，更爱这里的土特产。
其实我们郴城的四大土特产早已名闻天下了，据说很多的大城市都能买得到，而且还得到外国人的好评呢?我相信你也一定品尝过我们的土特产了吧。如果没有尝过，那就听我好好地向你介绍介绍吧。我们的四大特产是：临武鸭、东江鱼、桂阳坛子肉和大奎上的牛肉。其中我更爱的是临武鸭。
临武鸭有四大特色：辣、酥、香、嫩。我之一次吃它的时候，并不知道它辣，也没有看到它身上有什么辣椒。可是，当我一口咬下去的时候，一股火烧的感觉冲入了喉咙，呛得我大咳起来，头上竟然马上就冒出汗来。我马上端起一杯水一饮而尽，可辣味却并没有解除，真恨不得再灌上同杯水来。如果你不吃辣的话，那吃临武鸭时可得悠着点哟。不过，辣旭辣，等稍不辣了，你又会情不自禁地又吃上一口哟。这时，你可以小口小口地来品尝它，你就会觉得它松脆无比，骨头含在口里都想将它咬碎吞下去了，就像电视广告所说的“连骨头也不放过”。不过，我觉得它可比盐焗鸡翅要好吃得多哟。不信，你去买一只临武鸭来试试，我保证你一打开袋子口水便会流出来哟，接下去你便会辣得嘴巴通红也不想停口，这时呀，你更好在旁边放上一杯饮料，以减轻你的辣感哟。
其他的三种特产，也都以辣味为重，因为咱湖南人本来就爱辣嘛。坛子肉是采摘了桂阳的红辣椒，做成剁辣椒。然后将精选的五花肉，经过加工放入坛子肉封上一段时间便可以了。它的味道很奇特，肉质细嫩，辣而不腻。东江鱼是选自冷水中的正宗东江鱼烤制而成的，因为东江水冷鱼而生长得慢，加上水质很纯，鱼儿肉质细，没有腥味。而大奎上的牛是吃纯天然的牧草而长成的，肉质嫩而鲜美，让你吃了久久不能忘怀。
由于我个人的水平有限，无法将它们的美味表达出来，不过我相信只要你吃上一次，你就不会忘记它们的。
“卖臭豆腐嘞，卖臭豆腐嘞!”大街小巷到处都能听到这样的吆喝声。用特制豆腐炸成又香又脆的油炸豆腐，淋上些辣汤，再加点酸辣萝卜干，变成了闻着臭，吃着香，湖南长沙人无一不晓的名吃——臭豆腐。
说起臭豆腐，作为家乡在湖南长沙的我，可是它的终极粉丝。从五岁时一元4片开始喜欢上了吃臭豆腐，再到七岁时一元3片，一直到现在的一元2片。我从未改变过喜欢吃臭豆腐的习惯。无论在饭前还是饭后，无论上学还是回家，只要有臭豆腐推车在，你总会在一旁看见一个小女孩在津津有味地吃臭豆腐，那就是我。
一次在放学的路上，一阵浓香扑面而来。我用灵敏的嗅觉断定是臭豆腐上淋的辣汤的味道。我不由得暗暗高兴起来，心想：应该是卖臭豆腐的来了，又可以吃上美味的臭豆腐了。
果真不出我所料，一位推着臭豆腐推车的老爷爷吆喝道：“卖臭豆腐嘞，卖臭豆腐嘞!”这熟悉的声音与味道令我情不自禁地买下一碗热气腾腾的臭豆腐，旁若无人地吃起来，真是回味无穷呀!
第二天清晨，阴雨绵绵，上午下午都不见卖臭豆腐老爷爷的踪影。唉，吃不到香喷喷的臭豆腐了!我的心里十分失落，感到万分可惜。晚上，我在图画本上画了许多许多的臭豆腐，想象着自己正在慢慢地品味这一块又一块的臭豆腐。
深夜，我脑袋里总是传来“卖臭豆腐嘞，卖臭豆腐嘞!”这样的声音。就这样我 *** 自己来到了臭豆腐世界，那里的一切东西都是用我爱吃的臭豆腐做的。我毫不客气地一口气吃下了10大块臭豆腐呢!
早晨醒来，我发现我紧紧地咬住了被子。估计我是把被子当做臭豆腐吃了。这一天，我如终于愿以偿地吃到了臭豆腐。
湖南 *** 沙市是一个有着悠久的历史和灿烂的文化的城市。除了臭豆腐外，还有其它特产，如：精美的湘绣、酥脆的浏阳炒米、嫩滑的米粉、香甜的糖油粑粑等。有机会，你也来长沙游玩哦!别忘了去有着百年历史的长沙小吃老店——“火宫殿”来品尝臭豆腐，还有各种特色小吃哦!
二、帮我介绍一下黄州
黄州位于湖北省东部，长江中游北岸，大别山南麓，自隋唐以来，历为“州”、“府”、“县”驻地，向有“古名胜地，人文薮泽”之称，具有灿烂的历史文化和丰富的人文、自然资源，留下了众多的人文景观和文化遗产，是全国著名的历史文化名城之一。黄州建制几经变更，新中国建国后原名黄冈县，1990年改建黄州市，1995年撤销黄州市，分设黄州区和团风县。2005年，黄州区辖3镇、1乡、4个街道办事处、1个经济开发区、95个行政村、41个社区。全区国土面积353平方公里。年末总人口37.2万人（辖区）。其中，黄州区人口29.0万人，农业人口19.08万人。
黄州区东连浠水，北接团风，西南与鄂州隔江相望，距武汉80公里，为湖北省黄冈市委、市 *** 和黄州区委、区 *** 两级 *** 所在地。
全区光照充足，热量丰富，降水充沛，享有“鱼米之乡”的美称。全区农业基础坚实稳固，经济稳步提高。1996年，全区农业实现总产值2.7380亿元，其中种植业产值1.4768亿元，畜 *** 5531万元,水产业产值6905万元,林业176万元，粮食产量65488吨，棉花产量3170吨，油料产量6173吨，生猪出栏6.02万头，比上年增长7.5％，水产品产量15541吨，比上年增长29.6%。区内农业产业化经营体系逐年完善，围绕蔬菜、畜牧、水产三大品业，基本形成了基地、企业、市场三位一体的格局。
全区已建成赤壁、路口、陈策楼、火车站等4个工业小区，现有工业企业1494户，其中国有企业40户，集体企业72户，个体和 *** 企业1362户，“三资”企业20户。1997年实现工业总产值14.5亿元。现已建成纺织服装、建材、石材、造纸印刷和包装装潢、机械电器、食品饲料、医 *** 化工等系列支柱产业，1996年乡以上工业累计完成技改投入9632万元，新上项目14个，技改项目20个，7个项目建成投产，新增产值8000万元，新增利税200万元；全区共开发新产品2个，创市级精品名牌2个，其中“春尔美”高效电子节能灯质量 *** 能达到国内先进水平。
第三产业突破 *** 发展。1996年全区大力发展商贸、旅游、金融、房地产、信息服务等第三产业。产贸服务业重点围绕发展龙头经济，开发长江、京九商业走廊，按大市场、大贸易、大流通的要求，培植一批过亿元的大型商场、集贸市场、专业 *** 市场，组建一批紧密型商贸集团公司，使其逐步成为黄冈市的商品交换和资金汇聚中心。旅游业重点以城区为中心，加快东坡赤壁、宝塔公园、遗爱湖风景区景点开发，开辟京九铁路旅游专线。房地产业重点抓好“安居工程”等经济适用商品房建设，1996年城区建设住宅生活小区和组团9个，其中规模较大的有长城西湖花园小区、东门小区和星火小区。
黄州地势为东北部高，西部南部低，为江河冲积地带，以平原为主，丘陵岗地兼有，境内多湖泊。黄州地处 *** 带湿润气候区，雨量充沛，四季分明，年均降水量1233毫米，光照充足，常年日照时数2082小时，年平均气温16.8℃。
黄州交通便利，区位优势独特。南靠长江黄金水道，上可入川，下通宁沪。国家二类港口——黄州港可停靠5000吨级货轮，各类外贸物资可在该港进出检验。西南临近武黄高速公路、武黄铁路两大交通干线。东北106、318国道和京九铁路贯通全境，西有“通天大道”——黄团公路直达武汉天河国际机场。正在兴建的沪蓉高速公路穿境而过，沿线港口码头年货物吞吐量达1000万吨，客运量800万人。黄州港二类口岸已经国家计委批准立项，正在抓紧筹建之中。全区基本构成京九铁路为主轴，以106国道、黄团公路为干线，长江、举水、巴河为脉络的多路并进，干支相接，水陆配套的立体交通 *** 。
黄州城乡一体，经济繁荣，城区商贸经济繁荣活跃。以黄州商场、金桥商场、七一商场和黄州商城为龙头，青云街、胜利街、考棚街等小商品市场为纽带，城乡 *** 市场为组团的点、线、面相结合的商贸 *** 基本形成。建筑面积为10平方米的黄州商城集市贸易年成交额达到2亿元。1996年全区进出口总额达到651.9万美元，其 *** 口额524.1万美元，比上年增长43.44%，创汇524.1万美元。主要出口品种有灯具、石材荒料、墓碑、时装鞋、人造发丝和化工产品、竹器制品，其中高效电子节能灯、花岗石制品、脱脂纱布、工艺美术品、柳编及喹乙醇等20种产品远销拉美、西欧、东南亚等国家和地区。
教育事业蓬勃发展。全区现有各级学校99所，其中大中专院校35所，1996年末，全区共有教师2872名，在校 *** 4.08万名， *** 升学率超过60%，适龄儿童入学率为100%。自1984年以来，黄冈中学 *** 参加全国数、理、化三科竞赛成绩一直名列前茅，并有3名 *** 四次荣获国际数学奥林匹克竞赛金牌3枚，银牌2枚，铜牌1枚。
黄州文化事业日新月异，境内有文化事业机构18个，其中图书馆3个、文化馆（站）10个，博物馆1个、档案馆2个、剧团2个、广播台6个。黄州区艺术团被省文化厅授予“百团下乡”演出先进集体。黄州农民画享誉日本和东南亚各国，是全国农民画乡。
全区有科研单位56个，科技人员1万人，拥有高、中级职称的达3000人，有享受 *** 特殊津贴的专家、学者16人。全区科技进步在工、农业经济增长中的贡献份额分别达到35%和45%。
由于漫长、悠久的历史文化，黄州境内古迹较多。主要景点有堵城古遗址螺师山、禹王城等；观光名胜地有东坡赤壁、鄂东名刹安国寺、黄州青塔、遗爱湖风景区；还有李四光纪念馆、龙王山风景区等。
东坡肉为黄州传统名菜。其具体制法为先将带皮五花猪肉切成4寸见方块状，投入锅内，煮至五成熟取出；再将肉面划成网眼状，放入有锅垫的砂锅中，加水和料酒、 *** 、酱油、姜末等佐料，旺火煮开后再用文火炖4-5小时；待肉烂透后，取出将肉皮朝上扣在滤盆内，倒入原汁，撒上葱花、味精、胡椒即可。此菜色泽红亮，形整不散，软烂如腐，鲜香不腻。相传苏东坡谪居黄州期间常烧此菜，有客待客，无客自食。后人为纪念他，名之曰东坡肉。
黄州萝卜以清香甜脆著称。乾隆《黄冈县志》特别记述了“黄州萝卜”，黄州萝卜长得粗壮，形似冬瓜，人称“冬瓜萝卜”。这种萝卜特别长，在地里生长时，上端总有部分冲出土外，又称为“系马桩”。
黄州人用萝卜煨排骨汤、炒萝卜丝、炒萝卜肉片、凉拌萝卜丝、用萝卜煮虾米、制酱萝卜、晒萝卜干、做萝卜蜜饯等萝卜食品。
黄州的豆腐，在鄂东北流传着这样的民谣：“过江名士笑开口，樊口鳊鱼武昌酒，黄州豆腐本味佳，盘中新雪巴东藕”。黄州豆腐与樊口鱼、武昌酒、巴东藕并称为鄂东北名产。
黄州豆腐在用水、选料、泡豆、磨浆、点浆、压板等方面有一套独特的 *** 作技艺。 *** 豆腐，水质十分重要，黄州的水井依山傍水，水质清澈、冷冽、无杂质。用这种水做的豆腐，肉嫩、质腻、色白，黄州豆腐不仅洁白细嫩，没有豆腥气，而且极有韧 *** ，用手指顶而不破，放在菜篮中不破不裂，切丝打汤不碎不散。
黄州厨师心灵手巧，他们可以用这种豆腐做出各式各样的豆腐菜，如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌，在豆腐系列菜中，以“东坡豆腐”和“豆腐丸子”最有名。
“东坡豆腐”的原料是豆腐块、白菜心、香菇、火腿、冬笋、小葱、生姜、料酒、猪油、肉汤、细盐等，先用少量面粉裹上豆腐块炸成金 *** ，再加配料烹焖，色味俱佳。
“豆腐丸子”的做法简介，将否认掺上面粉、淀粉、姜末、葱花、盐等拌匀后，捏成丸子，然后用麻油炸成金 *** ，即可入盘上席。
古城黄州，不仅有东坡赤壁供人凭吊，而且还有众多的风味食品任君选择品尝，其中以烧梅、豆腐、萝卜风味更佳，人称三绝。
烧梅，黄州府城的传统甜食名点。相传在北宋初年就创制出来，距今已有900多年的历史。它的 *** 特点首先是选料精细，选用上等精制白面、桔饼、新鲜花生米、豌豆粉、葡萄干、肥猪肉、糖渍桂花、 *** 、白砂糖、细盐等多种配料。其次是做工讲究，将面粉反复揉和，一直揉到面团不沾盆、案，再把揉好的面团压搓成条，切成小段，分别取一段用擀面杖飞快旋擀，边擀边洒淀粉，直到擀成荷叶似的 *** 为止。馅均要细切成丁或捣碎，然后拌匀，捏成团状包在面皮内，其三是造型美观，包好的烧梅，形似石榴，做好以后，要用食用色素在上端“花瓣”上装扮一番，宛如一丛红梅，因此又称石榴烧梅，寓含“榴结百子，梅呈五福”的吉祥之兆。
黄州烧梅既可笼蒸，也可用麻油炸食，每逢迎亲嫁娶，欢度节日，黄州人总喜欢做烧梅，办“烧梅酒”，烧梅是黄州人待客的名点。
三、鱼面的分类
黄梅鱼面原名捶鱼面，作为一种地方特产，明朝时作为贡品连年上贡朝廷，距今已有一千多年的历史，黄梅鱼面问世以来，深受食客欢迎，它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效，富含 *** 所需蛋白质、钙等多种微量元素，因吃起来味道鲜美，柔韧皆可。它色白如银，条细如丝，越煮越清，面越透明。烹调方便，可油炸，生炒，热煮。并可陪辅各种肉类和素菜，使主菜更为增色。易贮耐存，深受老百姓的喜爱，其味鲜美，虽为之鱼，然食无鱼味，实乃一绝。
黄梅鱼面做法，去鲜鱼之刺皮，剁其肉至泥酱状，加一定比例的淀粉、食盐 *** 成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼，然后卷成卷，放蒸笼猛火蒸20～30分钟，出茏后摊开，待 *** 后用刀横切成薄饼，于日光下晒干即成。可单炖，加肉同炖，做火锅主料，亦可油炸而食。炖熟为面条状，故称鱼面。黄梅鱼面是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、不含添加剂、防腐剂和人造化学物质的传统风味食品。该产品营养丰富、鲜香味美、爽滑不腻、柔韧适中、烹调简便、易贮耐存等特点。具有多种食用 *** ，实为喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品，深受当地人喜爱，除了日常食用外，还是喜庆宴席、馈赠亲朋之佳品，被称为黄梅人最拿得出手的土特产。云梦鱼面是用面粉及青鱼、鲤鱼（或草鱼）鱼肉为主料 *** 而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。云梦鱼面始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。它有两种吃法，一种是面条做成后即时煮熟，加上佐料，即可进食；另一种是面条做成后晒干包装起来，可以长期贮存，吃时煮熟即可。
“云梦”是古泽薮名,为春秋战国时期楚王游猎之地。楚国建国于荆山一带,西周时,周人歧视楚人,称其为“荆蛮”。楚王励精图治, *** 地盘愈来愈大,楚庄公成为“春秋五霸”之一。其辖地具有得天独厚的物产资源,《墨子·公输》云:“荆有云梦,犀儿麋鹿满之,江汉之鱼鳖鼋鼍为天下富。”西魏置云梦县,位于今武汉市西北,境内有水和汉丹铁路纵贯,历史悠久,物产富饶,素为鱼米之乡。1975年,在睡虎地曾出土大批秦代竹简,彰显出厚重的荆楚文化底蕴,真是物华天宝,人杰地灵。值得一提的是,当地特产云梦鱼面名扬海内外,今在此特向读者诸君推荐。提起云梦面,颇具传奇色彩。
《云梦县志》记载：清朝道光年间，云梦城里有个生意十分兴隆的“许传发布行”，由于来这个布行做生意的外地商客很多，布行就开办了一家客栈，专门接待外地商客。客栈特聘了一位技艺出众、擅长红白两案的黄厨师。
有一天，黄厨师在案上和面时，不小心碰翻了准备氽鱼丸子的鱼肉泥，不好再用，弃之又可惜。黄厨师灵机一动，便顺手把鱼肉泥和到面里，擀成面条煮熟上桌，客商吃了，个个赞不绝口，都夸此面味道鲜美。以后黄厨师就如法炮制，并干脆称之为“鱼面”，这样，鱼面反倒成了客栈的知名特色面点。后来有一次，黄厨师做的面条太多了，没煮完剩下了很多，黄厨师就把它晒干。客商要吃时，就把干面条煮熟送上，不料味道反而更加好吃。就这样，在不断的摸索和改进之中，风味独特的云梦鱼面终于成为一方名点了。
云梦鱼面之所以味道特别鲜美，离不开云梦所具有的得天独厚的物产资源条件。《墨子·公输篇》曾记载：“荆有云梦，犀兕麋鹿麓满之，江汉之鱼鳖鼋鼍为天下富。”由于盛产各种鱼鲜，故以所产鱼面最为出名。云梦民间流传歌谣有：“要得鱼面美，桂花潭取水，凤凰台上晒，鱼在白鹤咀。”说的是城郊有一“桂花潭”，清澈见底，潭水甘美；“凤凰台”距桂花潭不远，地势高阔，日照持久。城西府河中“白鹤分流”处，所产鳊、白、鲤、鲫，鱼肥味美，是水产中之上乘。
当初偶然制成了鱼面的黄厨师，后来专门潜心研制鱼面，他采用的就是“白鹤咀”之鱼，取鱼剁成茸泥，用“桂花潭”之水和面，加入海盐、掺和、擀面等工序，放置“凤凰台”上晒干、收藏。经过精心 *** 的鱼面，不仅用来招待客商，“许传发布行”的老板还用来作为礼品，馈赠来自各地的布客，使得云梦鱼面广泛流传。
云梦鱼面营养十分丰富，食之易于消化吸收，并具有温补益气的作用，被人们美誉为“长寿面”。
传圣鱼面，是一种食品，是湖北黄冈团风、麻城、新洲、红安一带的传统名菜之一。
去鲜鱼之刺皮，取其肉剁至泥酱状，加一定比例的优质红薯粉、食盐、等原料将其调和均匀， *** 成面，将面分成团，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼（此时呈现在我们面前的是55厘米左右长、30厘米左右宽、2—3毫米厚的厚度比较均匀“铺盖”，看上去像用红薯粉特制的大型的鼠标垫。），然后卷成卷（此时呈现在我们面前的是55厘米左右长的卷筒状，其直径4.5厘米左右），然后放入蒸笼中用慢火蒸40～50分钟（此时就熟了，其颜色比蒸熟的肉包略黄），出茏后摊开，待 *** 后用刀横切成薄饼（厚度大概为2.2毫米），于日光下晒干，即成传圣鱼面（淡 *** ）。
清朝天聪年间，一位名为李传圣的秀才在进京赶考途中，路过一瀑布。去河边饮水时，透过水雾，竟见一鹤发童颜道人正于一块硕大的青石上垂钓。道人纹丝未动，嘴里细细道：“痴儿，何不以救苍生于水火为乐？尝尝这碗羹吧。”说罢鱼竿一扬，一条鱼被卷了上来并飞入了一个瓷碗，顿时成了一碗莹白的羹，飞到了李秀才面前。饥饿已久的秀才三两下便吃了这鱼羹，只觉得味连绵滑而不腻，令他如此沉醉不能自拔。清醒过来后，发现道人早已消失。随后只听见远处传来一声“回去吧，去救救那些难民吧”。（丁卯之役)自此，每个晚上，秀才都梦到道人对他说同一句话。秀才终于觉悟了，便辞考回家，经百般尝试着终于做出了那羹一般的美味，来救济一些贫苦人家。并教他们以此挣钱谋生。百年后，秀才去世了。为了纪念秀才，乡亲们自发将此羹命名为“传圣鱼面”。
传圣鱼面作为地方传统特色面食，早已驰名中外。该产品营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。1915年，传圣鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。
鱼米之乡 *** 包装和鱼米之乡在哪里的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
