大家好，今天来为大家分享鱼米之乡江苏建湖的一些知识点，和江苏为什么叫鱼米之乡的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
一、江苏这个神仙小镇,是如何炼成的
1、云蒸雾罩下的九龙口宛若仙境。摄影/刘成贺
2、-风物君语-“九龙捧珠”的宝藏小镇
3、刚听说九龙口这个地名，还以为是某个面向大漠孤烟的塞外军事要地。其实，这个霸气的名字，说的是一个位于江、淮之间的小镇。面积约 68平方千米的九龙口镇，对于全国人民来说，至今还是一处养在深闺的秘境。它虽然位于长江以北，却有着不亚于江南的风光。
4、你无法想象， *** 之前，这里的淡水湖泊还是一个个海湾，它所在的平原，还在海平面以下；一条北方来的大河与大海先打架、后和解，在盐城市西部形成了九河交汇、“九龙捧珠”的奇观。
5、九龙口湿地“九龙戏珠”景观。供图/九龙口镇人民 ***
6、九龙口到底有多美？最形象的还是当地传唱的“四季歌”：
7、大河大海“神仙”打架，形成“鱼米之乡”
8、原以为炎炎夏日，无遮挡的平原上，会遭受一番酷暑的折磨。没想到一进镇上，就有一股凉气扑面而来，比室内开空调还要清爽。
9、这好客的“凉气”来自占全镇总面积40%的荡滩（荡，江浙一带对浅水湖的称呼），在水体的调节下，九龙口及周边形成独特的小气候，一处妥妥的避暑佳地。
10、九龙口湿地公园的芦苇荡。摄影/刘成贺
11、严格来说，在地理上，颇有江南风情的九龙口，其实处于长江以北、淮河流域，属“江苏更大的城市”（行政管辖面积全省之一）——盐 *** 辖。
12、“盐城”诞生和著名的鸿门宴有关。当年危在旦夕的沛公刘邦，得项伯掩护摆脱了危机。称帝后，刘邦感念项伯救驾之功，赐其刘姓，封射阳侯，领古射阳县境，即今盐城一带。
13、盐城市因河渠如织而得名“百河之城”。别看现在盐城东临黄海，南望长江、北枕淮河。我们或许想象不到， *** 以前，脚下这片土地还是海平面以下。
14、历代黄河故道变迁图。制图/Paprika
15、南宋建炎二年（1128年），黄河夺淮，原有水系被打乱，水灾日益严重；同时，黄河带来的大量泥沙导致海岸线加快向大海推移，于70多年前冲积出一个巨大的三角洲。直到清咸丰五年（1855年）黄河北归，这一带才逐渐稳定下来。射阳河口以南沿海地段，如今还以每年10多平方千米的速度进行着“填海造陆”。
16、漫长历史岁月的海侵海退，为盐城地区造就了一片沿海滩涂，而原来的老海岸线一带，则蜕变成河道纵横交织、湖荡连绵不断的鱼米之乡。
17、盐城全境一马平川，地理上分属黄淮、里下河和滨海三块平原，可谓江苏最平的地区之一，九龙口就处在里下河平原区。
18、里下河平原，在江苏省的腰部。制图/张云金
19、里下河，得名于西起的里运河（简称里河）与东至的串场河（俗称下河）两条河道。在沧海桑田的变迁中，大量泥沙在浅海湾逐步堆积、隆起，随着海侵海退开始稳定成陆，古黄海浅海湾演化成为古潟湖，再在河流的不断冲刷下，古潟湖又演化为淡水湖，古射阳湖就是其中的一部分。
20、潟湖变迁留下了泥沙堆积，就变成了“沙村”，沙村的地理位置使得其成为水产湖鲜的集散中心，就形成了集镇，明代时叫“沙溪镇”，后来又叫沙家庄、小沙庄，是光绪时盐城的27个庄镇之一，依湖而居，世代繁衍。这种环境，让地处江北的九龙口，不是江南，胜似江南。
21、九龙口河流、湿地、稻田、村落，犹如天然油画。摄影/亮剑云天，图/图虫·创意
22、集齐九条河，召唤出了这颗“龙珠”
23、最密集的水网位于九龙口镇西南部，这里有九条较大的天然河流，相会在一个叫北塘的湖荡，从而形成了“九龙戏珠”的奇观。
24、因为环境质量好，总面积约132公顷的九龙口国家湿地公园，吸引了栖息环境极其严苛的“鸟中大熊猫”震旦鸦雀，以及其他至少60多种野生鸟类在这里落户。上游是七条进水河，其中四条自宝应方向而来：林上河、钱沟河、安丰河、新舍河，三条从淮安而来：溪河、莫河、涧河，下游有两条出水河，分别是蚬河、城河。下泄的水流，经射阳河流入黄海。
25、湖荡、草滩、河网相织，九河与一岛，构成了“九龙戏珠”的奇景，从空中俯瞰，像极了一把展开的扇子——岛是扇钉，上游的七条河犹如扇骨，下游的两条河仿若飘带。九条河汇聚处，冲积形成一座沙岛，好似被九条龙吞吐的的宝珠，于是得名“龙珠岛”。
26、翡翠般的龙珠岛，恰好位于九龙的“口”上。摄影/刘成贺
27、林上河，南接大溪河、三王河，北达九龙口，是林上村南北交通的主要水道。岸边曾有古砖出土，上刻“明嘉靖淮安府盐城县封乙都林上庄”字样。钱沟河，由位于宝应县城东北的钱沟村流过来。明兵部尚书郭应聘的儿子，礼部侍郎郭正域与弟弟郭佑启于崇祯年间为避乱，从江夏迁到淮东荡区，郭佑启就定居在钱沟村。
28、九龙口湿地上的须浮鸥。摄影/刘成贺
29、安丰河，由宝应西安丰镇方向而来，吴王刘濞曾驻兵屯粮于此，取“平安”“丰收”之意，故名安丰。溪河又名大溪河，源出山阳运河，入盐城界，据县志记载其自雍正时起就多次疏浚。《 *** 记》中“三官殿”的传说就发生在溪河镇。涧河，同样源出山阳运河，入盐城界，明万历以来就多次治理。
30、新舍河，由新舍方向而来；莫河，由莫家庄方向而来；城河，从九龙口流向收成村。蚬河，古称蚬沟，河内多蚬子，算是因物产得名。
31、值得一提的还有横塘河，取意分流射阳湖之水，是梅苏村的主河流。梅苏的名字，与明初“洪武赶散”时来此落户的苏梅、苏宋两兄弟有关，您可别当成是《琅琊榜》里那个江左梅郎。如今“苏”依然是村中的大姓，屋舍俨然、环境宜人，是一片康居之所，已经蝉联了好几届“最美乡村”称号。
32、收成老街。供图/九龙口镇人民 ***
33、戛粮河、蔷薇河是射阳河流经收成村时的支流，这个村庄历史很悠久。20世纪60年代末，戛粮河畔的收成村，发现好几座古墓，墓砖上刻着“东海王”和“仪（义）熙三年”，据考证，埋在此处的东海王可能是司马懿的后人司马彦璋，司马彦璋于晋安帝隆安四年（400年）袭封。
34、两年后即遭权臣桓玄杀害，过数年于义熙三年（407年）择葬此处。19 *** 年7月，建湖县人民 *** 在此建亭立碑，让这位乱世 *** 有了最后的安身之所。
35、水乡九龙口，船儿归来鱼满舱。供图/九龙口镇人民 ***
36、九龙口拥有广阔的水域和优良的水质，孕育出丰富的动植物资源。
37、跟着渔夫的船进入湖荡间，看啥都是新鲜的。眼前万顷荡绿，溅起的水珠扑面，晶晶亮透心凉，令人心旷神怡。飞禽就在不远处嬉戏，上一秒还一跳一跳的，下一瞬便展翅掠水而过，野鸭更是成群结队地游来游去。
38、风物君提醒您，这里的动物可不能乱抓，黄嘴白鹭、大天鹅、小白额雁、 *** 、小青脚鹬、红角隼、松雀鹰和纵纹腹小鸮都是国家Ⅱ级重点保护野生动物。
39、优美的湖荡，吸引了大量野生动物落户。供图/九龙口镇人民 ***
40、九龙九鲜，比“水 *** ”还多一样
41、九龙口有个著名地标叫五谷树，其学名"雪柳"，叶片乍看像榆树叶，所结果实外形年年变化：有时像稻谷、小麦，有时似高粱、玉米、小米，甚至还有像鱼、虾的。
42、人们盼望五谷丰登、风调雨顺，便将这棵大树称为“五谷树”，视为祥瑞象征：若果实为稻谷形，预示当年粮食丰收；如呈鱼虾形，则预示当年的雨水丰沛。
43、被视为“吉祥树”的五谷树和它的鱼形果实。摄影/刘成贺
44、今年果实长得便似小鱼。这不，雨一直下啊一直下。此时当地所出“九鲜”也正是味道更佳的时节。
45、江南有名“水八鲜”水芹、茨菇、莲藕、莼菜、芡实、茭白、菱角、荸荠，九龙口照单全收了。不同的是，这里还多了一样鲜嫩脆香的蒲菜，所以称为“九龙九鲜”。
46、莲藕在水乡广为种植，九龙口的藕更是绝佳，餐、食、 *** 用皆可，要想宁心安神，润燥助眠，来一杯藕茶吧，那红润的色泽，清香迷人。
47、藕粉圆子是建湖县的传统小吃，名扬四海。形似汤圆但是不加糯米粉，完全是用当地所产的上乘藕粉 *** 而成，色泽棕红，圆滑透明，质地软糯，佐以糖水桂花做成的汤汁，入口香甜。费孝通先生称之为“珍品”，并这样赞叹：“藕粉圆子，形如弹丸，娇嫩肥泽，色似一颗颗没有去壳的鲜荔枝。”
48、荸荠，又名马蹄等，当地称为地栗。口感脆甜，当水果吃很好，也能作为蔬菜食用，具有清热解毒、凉血生津，消食除胀等功效。荸荠去皮切成碎末，和猪肉末拌在一起做成的荸荠圆子，清香解腻、味道妙不可言。以上说的是素食“九鲜”，此外还有昂刺鱼、黑鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、河蟹、螺蛳、泥鳅、小龙虾组成的“动物九鲜”。
二、建湖特产有哪些
1、建湖特产有建阳御饼、藕粉园子、建湖茶果、喜庆牌香醋、三伏酱油、糖心皮蛋、中国冻鸭、建湖草鸡、建湖大米、建湖藕粉圆、建湖青虾、建阳米饭饼、盐城草炉饼等等。
2、盐城草炉饼是江苏省盐城市的特色小吃。盐城草炉饼酵料纯正，火碱适中，饼底靠炉板呈现出古铜色，而饼面和糖料经过火烤后为金 *** ，饼边白色不糊，中间饼肉则绵甜爽口。因此，人们形容它为“金玉铜底玉镶边，绵甜爽口草炉饼”。
3、三伏酱油是江苏省盐城市建湖县的特产。建湖三伏酱油曾获巴拿马万国博览会金奖。该产品葡萄糖成分含量高，质地醇厚，味道咸中夹甜，美味可口，是烹调、凉拌、佐餐理想的调味佳品。
4、建湖草鸡是江苏省盐城市建湖县的特产。草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，草鸡 *** 味浓郁、口味鲜美；草鸡蛋蛋 *** 艳、蛋白浓稠，营养价值较高。
5、建阳米饭饼是江苏省盐城市建湖县建阳镇的特产。建阳米饭饼的原材料是选用水乡荡区盛产的稻米制成。出锅的米饼外焦里嫩，绵软喷香，入口即化，食多不腻。
6、建湖藕粉圆是江苏省盐城市建湖县的特色小吃。建湖藕粉圆子清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。
7、建湖大米是江苏省盐城市建湖县的特产。建湖是传统的鱼米之乡，引进日本越光大米、“5055”等优良品种，先后获得国家级“放心米”和绿色食品标志5个。建湖大米获国家地理标志证明商标。
8、建湖青虾是江苏省盐城市建湖县的特产。建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群，具有壳薄肉嫩、营养丰富的特点，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
三、江苏建湖特产:建湖大米
1、建湖水稻年总产量达7亿斤，种植面积60万亩，连片无公害种植面积占70%以上，先后获得国家级“放心米”和绿色食品标志5个。
2、作为补充营养素的基础食物。米粥具有和胃、补脾、清肺功效。米汤有养阴、益气、润燥的功能， *** 味甘平，用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。有益于婴儿的发育和健康，能 *** 胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
3、中医认为大米 *** 味甘平，有补中益气，健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为都食能令“强身好颜色”。
4、建湖是鱼米之乡，传统物产有“稻麦蒲柴藕，鱼蟹鳖蛋虾”，素称“饭稻羹鱼”之乡，其水稻种植历史悠久、品质优良，境内肥沃的土壤、优质的水源、适宜的气候和无公害的种植，为高品质稻谷生产提供了得天独厚的的自然优势。按照“ *** 引导、协会推动、政策扶持、市场运作”的原则，近几年来通过实施品牌战略，聚合全县优质稻米种植、收购、加工、营销的优势，整合全县大米加工的资源，传播推介“建湖大米”独特的地理标志形象和地域文化，全力打造“建湖大米”品牌，形成“建湖大米”特色产业优势和品牌产业，提升“建湖大米”的美誉度、知名度和市场占有率。从2008年注册“建湖大米”商标开始，四年迈出了四步：2009年获国家原产地证明商标，2010年获盐城市知名商标，2011年获江苏省名牌产品称号，2012年获江苏省著名商标.
5、1．干山 *** 用清水浸泡 *** ，切成薄片；大米淘洗干净。
6、2．山 *** 、大米同放入锅内，加清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟即成。
7、“建湖大米牌晚粳米”和“三虹牌建湖有机米”连续荣获优质产品和金奖。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
