各位老铁们好，相信很多人对顺德养鱼之乡都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于顺德养鱼之乡以及顺德鱼庄的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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一、顺德人什么时候开始养鱼
早在宋朝顺德人就开始种桑养鱼，桑基鱼塘是顺德农业重要的历史文化遗产，为顺德区丰富的水产养殖业奠定了坚实的基础。顺德区农业农村局提供的数据显示，顺德区现有池塘约15万亩。
淡水养殖年产量逾30万吨，产值近80亿元，占全区农业总产值的七成以上，主要有鳗鱼、加州鲈、生鱼、草鱼、吻鱼等40多个养殖品种。
1、清整消毒，养鱼前要进行清塘工作，宜在初冬到早春这段时间进行，排干池水，运走淤泥，加宽加固池埂，同时进行 *** 物清塘。鱼种下塘前必须进行严格消毒，避免鱼病相互交叉感染。
2、鱼种投放，放养鱼种时间宜早不宜迟，提早放养鱼种是保障丰产的经验之一。南方地屈每年开春后就着手做鱼苗放养的准备工作了。此时水温还较低，鱼苗的鳞片紧密，拉网、运输都不受易伤，可明显提高成活率。而天气一回暖，鱼就能顺利地适应新的水体环境。
3、放养密度，放养密度与环境因素，饲料条件、鱼种种类和规格等多种因素有关，灵活 *** 很大。池塘条件好的多放、饵肥充足的多放、鱼种规格小的多放、有增氧机和养殖技术水平高的可多放，否则放养密度应稀些。
4、日常管理，经常巡塘，观察池塘中鱼群动态。每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有没有浮头的现象，浮头的程度如何。日间可以结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食的情况，在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，以及时制止严重浮头，防止泛池。
二、顺德的来历是什么
1、 550年前，伦教冲鹤堡人黄萧养率众 *** ，遭到明王朝严厉 *** 后，设置了顺德县。
2、在此后的500多年间，顺德历史跌经变迁，历经坎坷。
3、时而台风拔木，老虎伤人，冰雹如斗、江河决堤；时而海盗入侵、土匪为患，战火四起,刀兵不绝。
4、然而，生活于这片土地上的顺德人民却在天灾与 *** 的双重重压下，充分发挥自己的聪明才智，谱写了一曲曲人类向往美好生活的赞歌。
5、建县之初，县人就因地制宜，开挖桑基鱼塘，创造出立体农业；二十世纪初，又抓住世界市场原料紧缺的短促时机，大力发展民族 *** 业，成为“南国丝都，广东银行”。
6、此外，历代顺德人设学兴教之风源源不绝，薪火相传，人文鼎盛。
7、生活于水乡沃土的顺德人还有着不屈不挠的抗争精神，在追随 *** 抗敌御侮的过程中英雄辈出，可歌可泣。
8、新中国建立后，特别是 *** *** 以来，顺德人才真正抓住了千载难逢的历史机遇，把自己延续了500多年的理想与梦想淋漓尽致地挥洒在这片先人们世世代代流血流汗的土地上，取得了一系列辉煌骄人的成就。
9、适逢建市10周年，又是一个回眸与前瞻交相辉映的时刻，本报特推出“寻访顺德百年故事”系列报道，与读者一同回顾顺德建制550年来走过的沧桑历程，以史为鉴，把握机遇，迎接新的挑战。
10、顺德是什么时候建制的？顺德的名称是怎么来的？可能不少人都不知道。
11、在即将迎来顺德建市十周年之际，我们不妨翻开尘封的历史，来探寻一下顺德的来历。
12、据《顺德县志》记载，顺德现今地域秦代属南海郡番禺县地，隋代起改属南海县辖。
13、明英宗正统年间黄萧养 *** 失败后，朝廷为了加强对 *** 策源地的管治，于景泰三年四月二十七日（公元1452年5月16日），把南海县的东涌、马宁、西淋、鼎 *** 都三十七堡及新会县的白藤堡（1958年10月复归新会县）划出设置县，命名“顺德，取意“顺天威德”。
14、此后迄至清末，均归广州府管辖。
15、所以，顺德建制至今已是550周年了。
16、顺德建制，一个重要的历史契机就是明正统十四年（1449年）八月，冲鹤堡农民黄萧养率农民 *** ，并由此产生了顺德县。
17、刚置县的一百年间，顺德是一个多灾多难的地方，刮台风，下大雨，闹蝗灾，落冰雹，闹饥荒，还发生了多次 *** ，多个地方还出现老虎伤人。
18、从1452年到1552年的百年间，台风有8次，大雨和洪水有12次，大饥荒有10次。
19、但当时的顺德人没有被困难吓倒，他们不屈地与自然抗争。
20、顺德立县后，经济得到进一步的发展，农民把低洼地挖成水塘养鱼，用挖出的泥土筑成塘基，利用塘基种植果树，逐步形成了果基鱼塘和桑基鱼塘的生产结构，为以后的繁荣打下了基础。
21、同时，一些农民乘船漂流出海，开始了顺德人侨居异国的历史。
22、明景泰元年（1450年），黄萧养 *** 失败后，朝廷严缉（钦犯），县民大批外逃，水藤乡一队农民乘船漂流辗转抵达印度，繁衍至今。
23、为了了解这段历史，近日，本报记者来到勒流镇冲鹤村。
24、提起黄萧养，冲鹤村村主任卢先生说，村里有十来岁以上的人都知道。
25、他说，在博罗当兵时，他还专门到广州五层楼（广州市博物馆）去看过黄萧养的画像和文字介绍。
26、冲鹤的地名又是怎样来的呢？四川乐山卧佛的发现者、冲鹤人潘鸿忠曾经对此进行了考究，他说，冲鹤原来应该为“涌鹤”，意为河涌密布的湿地经常可以看到鹤，后来，当地有文化的人多起来，觉得“涌鹤”土了点，不雅气，于是改名为“冲鹤”，取意为“冲天白鹤”。
27、为了寻找黄萧养的故事，记者又找到了村里最老的人之一——潘沃时。
28、潘老先生出生于1910年，今年九十多岁，他年纪虽大，但他是村里一个有名的文化人，他早年毕业于广州大学，琴棋书画无所不会。
29、潘沃时告诉记者，有关黄萧养的民间传说很多，其中有一个很流行。
30、黄萧养是一个佃农，家庭十分贫穷，从小就在冲鹤旁边的飞鹅山放牛。
31、一天，他在放牛时遇到一位风水先生。
32、风水先生告诉他这里有一块 *** ，若把祖坟迁到这块宝地上一定能发达，这块 *** 就在飞鹅山的龙口位置。
33、风水先生对黄萧养说，我去后面龙尾位置跳一跳，你帮我看一下，哪里动就是龙口。
34、于是风水先生前往龙尾的位置跳了几跳。
35、然后回头问黄萧养动的位置在哪里，黄萧养虽然已经知道了动的位置，但他却回答风水先生没看到有动的地方。
36、风水先生相信了这个放牛娃的话，失望而去。
37、黄萧养回去立即把母亲的坟墓迁到了那个会动的位置。
38、果然，以后的黄萧养做了上“皇帝”。
39、这个民间传说虽然有很强的迷信色彩，但它至少反映了黄萧养自小聪明过人，颇有心计。
40、黄萧养究意是怎样的一个人呢？《顺德县志》也有记载。
41、他出生年不详，死于1450年，原名懋松。
42、明永乐年间生于南海冲鹤堡一个佃农家庭。
43、一目红赤，相貌奇特， *** 格果敢。
44、幼年时，连年灾欠， *** 黄大纲无力偿还债务，把他抵押给地主当小工，后被游方道士萧大悟收养，教他学医习武，自此改为“萧养”。
45、正统十四年（1449年），他集结了1万多人，造好150艘战船，在横江二龙山（今勒流龙眼村）祭旗誓师，宣布 *** 。
46、 *** 军轻取桂洲和逢简，然后攻占大良，进攻佛山、广州。
47、在取得数次大捷后，黄萧养自立为“顺民天王”，改元东阳，建都大良，以广州城南的五羊驿为行宫，册封文武百官，四方前来投奔的人马源源不绝，发展到了十多万人，新会、东莞、香山等地的 *** 农民也接受他的册封。
48、景泰六年（1450）年四月，朝廷派出装备精良的官兵南下 *** 。
49、经过数天 *** ，在混战中，黄萧养中箭落水被擒，旋因伤重而去世。
50、是年，乡绅罗忠、罗显庸、罗显韶等90人上书巡抚，谓南海东涌、马宁、西淋三都离县治远而濒海，宜另立一县以管治。
51、朝廷遂置顺德县，以大良为县城。
三、顺德为什么成为鱼米之乡
顺德大部分属于由江河冲积而成的河口三角洲平原，地势西北略高，海拔约2米，东南稍低，海拔0.7米，分布着一些零散的小山丘。顺德四周岭环列，更高山为西部龙江镇的锦屏山，其次为东南部旧寨的顺峰山(即睡半岗)。
顺德境内河流纵横，水网交织。主要河道有16条、段，总长756公里。主要河流依地势从西北流向东南，河面宽度一般为200至300米，水深5至10米。主要水道有西江干流、平洲水道、眉焦河、南沙河等。多数河流河床较深，利于通航、灌溉、养殖及发电。顺德水系受洪水和潮汐影响很大，每年 4至 9月为洪水期，其余时间属枯水期间更高水位可达6.32米，大多数时间的水位在0至1米幅度内波动。
顺德境内除少数山丘外，绝大部分为冲积土壤，富含各种有机物质，适宜农作物生长。耕地类型大致可分以下三种：
基塘区：分布最广，主要集中在西北、西南和中部，地势低洼，耕作层厚，粉砂居多，土质疏松，酸 *** 较大。历代农民利用低洼地深挖成塘，把挖出来的泥土堆高成基，塘里养鱼，基上种桑，桑叶摘来养蚕的副产品又拿去饲鱼，基上和塘边还可以种薯、豆、麦、粟、瓜菜、蕉、油料作物、果树等。
沙围田区：东北和东南部分布较多，是冲积沙田，土层深厚、土质肥活、水分充足，适宜种植双季水稻，间有种植甘蔗。
低丘陵谷底区：零星散布，总数不多，土壤干燥，硬砂较多，肥份低，水分不足。山脚和山坑地可种双季水稻，山坡地适宜种植旱作物，如番薯、木薯、花生、豆类等。
顺德乃粤菜主要发源地，善于博取众长，推陈出新，烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴以风味清淡香脆驰誉海内外；早在清代，游宦广东的省外人士即称道“顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美”；及至近世，“食在广州，厨出凤城（大良）”的说法，更获得外界普遍公认，广州、 *** 、 *** 和海外粤人聚居地的酒楼餐馆，多喜聘用顺德厨师，以“凤城名厨”以广招徕。烹饪的特色，折射出特定的饮食文化，顺德的烹饪特色强烈地表达了顺德饮食文化丰富的内涵。其核心是享受生活的文化，享受生活中的 *** 。顺德地处珠三角，优越的自然条件，加上顺德人的勤劳，转变成物阜民丰的社会环境，“一粥一饭，当思来处不易”，认真品尝食物，不浪费食物，也是尊重劳动、珍惜劳动成果的表现，是热爱生活，享受生活的体现，一种极其积极的人生观和价值观。顺德人在饮食上的求真求美，与他们求真务实，追求完美的文化精神也是一脉相承的。 2004年10月1日，顺德被中国烹饪协会授予“中国厨师之乡”称号，同获该荣誉的还有安徽绩溪、河南长垣、陕西蓝田，评选专家组皆认为顺德在四个“中国厨师之乡”中餐饮规模、水平更高,名牌最多。
四、为什么说顺德是“鱼米之乡”
首先是其优越地理条件,顺德位于广东省的南部,珠江三角洲平原中部,由江河冲积而成的河口三角洲平原.面积约806平方公里,境内河涌交错,土地肥沃,气候温和.相当适合粮食作物及水产生养.其推广的工厂化养鱼产量是普通养殖的10倍以上啊,所以说其是鱼米之乡当之无愧.
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