这篇文章给大家聊聊关于鱼米之乡鱼粉，以及附近五谷鱼粉店对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、在“一地一粉”的湖南,哪里的米粉才更好吃
1、米粉的 *** 里面，永远有弗兰人的一席之地。
2、湖南人好像有无数种 *** ，把平淡的米粉，料理得有滋有味。吃过的之一碗湖南米粉是什么味道，早就记不清了只记得我擦了擦额头的汗，红着脸，对着那碗米粉，默默说了一句：“余生，请多指教”。
3、忍住口水，今天我们就一起看看，湖南米粉到底有多 *** 。
4、湖南是无可争议的鱼米之乡，物产丰饶，好吃的东西也就特别多。“湖南人怕不辣”，但辣不是湖南人唯一的追求，只不过辣味恰好契合了湖南人泼辣直爽的 *** 格。
5、如果问一个湖南人，“你的家乡有什么非吃不可的美食？”米粉绝对会是 *** 之一。
6、我不只一次遇到过湖南朋友跟我说，“想回家嗦一碗粉”。好像他们对于家乡的全部思念，都在一碗米粉里面。在我为其他湖南美食打抱不平的时候，也不得不承认，这世上真是没有一个词，比“嗦”更适合形容吃米粉的动作。
7、米粉好就好在顺滑。嘬住米粉的一头，轻轻吸气，筷子顺手一递，“嗦”的一声，米粉自己就会钻进嘴里。这已经是米粉控的必备技能，也是湖南清晨最悦耳的背景音。米粉是南北文化碰撞的产物。不管是移居南方的北方人，还是南征的 *** 。米粉的创造者把南方常见的大米，做成北方面条的形状，那一刻，乡情就凝结在这一碗米粉里。
8、一碗米粉分扁圆。扁粉以长沙为 *** ，圆粉是常德的最有名。汤粉、炒粉、拌粉，不同做法又带来不同滋味。一生二，二生三，三生万物。
9、米粉的世界太大了，对于一碗米粉的出色与否，每个湖南人心里都有自己的一把尺子。
10、湖南米粉的丰富程度，不是一两篇文章能够说清楚的。让人眼花缭乱的味道和做法，也是米粉深受人们喜爱的原因之一。
11、只要涉及到吃，中国人向来是寸步不让的。如果我说某某地方的米粉更好吃，其他地方的人一定会不服。“食无定味，适口者珍”，让你吃得最开心的那一碗，就是更好吃的那一碗。
12、（1）长沙米粉丨质朴清澈的肉丝粉
13、与人们对湖南人口味的印象相反，长沙米粉的一切，都必须从一碗清汤肉丝粉说起。
14、一碗典型的长沙肉丝粉，在上桌前是不带丝毫辣味的。每个粉店老板都宽容地把决定权交给食客。一盆一盆的剁辣椒、榨菜、酸豆角，静静地等在柜台上，任人自取。
15、对人来说，只要米粉味道对了，环境什么的都无所谓。苍蝇馆子里面，不论男女老少，都埋头专注于自己面前那碗粉，有种世界与我无关的泰然。这时，所有人都是平等的，或许只有在轻挑、重挑（粉的多少）和轻盖、重盖（浇头的多少）之间有所区别。
16、长沙米粉从内到外都透着一种洒脱。
17、敞口锅，滚水下粉，翻腾几下即成。一勺红亮的肉汤，透着鸡汤的鲜甜，也带着骨汤的厚重，只有易入味的扁粉才能提炼出个中滋味。最不可或缺的就是小火慢煨的肉丝，没有肉丝还叫什么肉丝粉呢？
18、如今，米粉码子的丰富程度，可以说是对选择恐惧症患者更大的恶意，倒不如就来一碗简单直白的肉丝粉。匆忙的清晨，只有这一碗快手的米粉才能赶走瞌睡。
19、（2）常德米粉丨湖南米粉的“半壁 *** ”
20、如今的常德米粉，早已不再是常德人的专利，而是湖南米粉的“半壁 *** ”。
21、在常德米粉派系内，津市牛肉粉怕是实力最强劲的了。常德人不像长沙人独独偏爱扁粉，这里扁圆皆有。只不过，常德人默认粉就该是圆的，扁粉只能叫做米面。
22、粉店老板倒是全无门第之见，在我小心翼翼地提出要扁粉的时候，他们反倒会大度地说一句，扁粉入味。
23、如果让我用一个词形容常德米粉的味道，我想应该是“凌厉”。招招都是杀招，没有一丝一毫的拖泥带水。牛肉软烂中带着嚼劲，香料没有掩盖 *** ，反而使得肉隐隐带着一丝回甘。劲道的米粉，把汤汁的醇厚分毫不差地送入口中。偶尔裹挟上来的葱花，为本就丰富的口感又增加了一个层次。这是在唇齿间进行的一场深入交流，每一口咬下去，都能得到积极的反馈。在此期间，筷子是绝对停不住的。直到一碗米粉见底，方才回过神来，身边的食客早已换了一茬。
24、一提起湘西，总觉得那地方悠远神秘。湘西多民族杂居，文化多元，口味自然也就丰富。光是米粉的浇头，就比长沙、常德要多出不少。酸辣是湘西饮食的灵魂，湘西人号称“辣椒当盐，酸菜当饭”。酸辣肚片、酸菜肉片、木耳肉丝、猪脚、红烧牛肉、肥肠，这些浇头一股脑儿地都放在大锅里慢炖，所有食材的香味便瞬时都融合在了一起。
25、同样是Q弹的圆粉，湘西人会配上酸辣椒、酸豆角和酸萝卜来吃，各种味道交织在一起，有一种“丰年留客足鸡豚”的亲切与厚道。
26、（4）株洲米粉丨一盘镬气十足的炒粉
27、株洲人能在炒粉圈技压群雄，靠的就是醴陵炒粉。
28、想做好一盘醴陵炒粉，重点就在一个“快”字。与湖南其他地方不同，醴陵炒粉用的是干粉。炒粉的时候，幼细的米粉必须要提前泡软，才不至于手忙脚乱。
29、打头阵的是一颗鸡蛋。旺火冷油，鸡蛋在锅里抖动着发出噼里啪啦的声音。鸡蛋炒散后放入豆芽菜，紧接着锅内又是一阵喧闹。豆芽要炒到半熟才能下米粉，用辣椒粉、盐、酱油调味，颠勺爆炒，起锅前撒上一把葱花，这一份炒粉才算是形神具备。
30、（5）郴州鱼粉丨一碗让人辣到 *** 的鱼粉
31、在郴州鱼粉届坐之一把交椅的，该是栖凤渡鱼粉无疑。据说，三国时的凤雏庞统被刘备任命为耒阳县令，上任路上在此投宿，店家拿来招待他的就是一碗鱼粉。
32、本来因为刘备轻视自己而闷闷不乐的庞统，吃完鱼粉，一扫颓气。又是一个名人吃后赞不绝口的故事，且不论故事的真假，栖凤渡鱼粉倒是真能扫除一切不愉快。
33、拿到一碗鱼粉，红彤彤的汤已经让人看得直冒汗。现杀的鲢鱼炖汤，加上用当地的五爪朝天红椒粉炸成的辣椒油，再来上两勺茶油，就是鱼粉的汤底了。
34、怕辣的人看到这儿已经望而却步，而郴州人却是越辣越要吃、越辣越想吃。 *** 的鱼粉强行打开周身的毛孔，让人倒吸凉气的同时，却大呼过瘾。这种爽 *** ，能抵挡住所有的不顺心。
35、如果说郴州人痴迷用鱼汤来衬托火红的辣油，那么衡阳人就是执着于汤头的鲜美了。
36、衡阳鱼粉的汤，要用敲开的猪筒子骨熬一整夜，有这骨汤做底，汤头才不会单薄。鱼块在炖汤前一定要经过油煎，既是为了定型，也是为了让汤能够更白。
37、衡阳人吃鱼粉也少不了辣椒。只不过，他们用的不是一勺一勺的剁椒，而是切成段的小米辣，提味的同时，也增添了一抹亮色。吃鱼粉讲究得是先吃肉，再吃粉，最后喝汤。等到吃完鱼肉，浓缩了猪骨和鱼肉的精华的汤汁，带着满满的胶原蛋白，已浸透每一根米粉。
38、比起汤粉和炒粉，永州人更爱的还是拌着吃的卤粉。
39、卤粉，顾名思义，要有卤水。米粉本身除了米香，是没有其他味道的。所以，卤粉味道的好坏，全在卤水上。炖着猪骨或牛肉的汤锅里，翻腾着各式香料和中草 *** 扎成的料包，至少要熬煮两个小时，才算是合格的卤水。
40、清爽透亮的米粉，吸满卤水，配着原汤卤出来的牛肉或鸡蛋，满嘴馥郁的香味，也难怪永州人对此欲罢不能。
41、（8）邵阳米粉丨湖南人的“乌冬面”
42、如果你是之一次见邵阳米粉，八成会说，“这不是乌冬面吗？！”
43、据说，因为做米粉的是黏 *** 稍差的早稻米，邵阳人就把米粉做得比一般的粉更粗，让它能够保持不输给别处米粉的韧 *** 。
44、邵阳人喜欢用牛肉或者豆腐木耳盖码来配这种胖墩墩的米粉，再舀上一勺红油，用筷子熟练地搅拌开。而目光，更是始终随着筷子游走，生怕洒出一星半点。直到嗦进之一口粉，这一天才算是真正地开始了。
二、鱼的近义词是什么
1、脊椎动物的一类，生活在水中，一般有鳞和鳍，用鳃呼吸，冷血：～虾。～虫。～网。～跃。～贯（像鱼游一样先后相续）。～雁（书信，信息）。～米乡。～尾纹。～目混珠。～质龙文（喻虚有其表）。
2、[shark's fin]一种名贵的海味,是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条,也叫翅子或翅
3、[shark's lips]用鲨鱼的唇加工成的一种海味
4、[fishbelly white color]似鱼腹部的颜色,多指黎明时东方的天色
5、[fish bait]钓鱼时装于鱼钩之上引诱鱼来上钩的食物
6、[fish meal]磨成粉的干鱼和鱼废品,用作肥料或动物饲料
7、[cod-liver oil]从各种鱼类的肝脏制取的脂肪油(如鳕鱼肝油,鲽鱼肝油,鲨鱼肝油),是维生素A、D的来源
8、[fish jar]∶装观赏鱼的盛水器,以玻璃质地的居多
9、[kingfisher]鸟类,嘴尖长,头部常有冠状羽毛。常栖息于小溪附近,捕食鱼、虾
10、[one follows the other;in single file]形容前后接连着,像鱼群游动一样
11、无毡衫者各用绳索束腰,攀木挂树,鱼贯而进。--《三国演义》
三、我国10大更好吃的米粉是什么
米粉，特色小吃，关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国北方民众避居南方而产生的类似面条食品，另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，从而发明的米粉，现如今米粉品种众剁，在我国南方各地几乎都有自己特色的米粉，下面就来看看我国10大更好吃的米粉，本地人都爱吃，外地食客吃完大为称赞！
猪脚粉是广西特色美食之一，广西各地均有售卖，各具风味，但尤其是钦州猪脚粉最为有名。说起米粉，桂林米粉可以是米粉的鼻祖，还有像是螺蛳粉、老友粉也都比较出名，但钦州的猪脚粉别具特色，当地有句俗语：钦州猪脚粉，神仙也打滚，可见本地人对它的喜爱，不仅本地人爱吃，外地食客吃后也大为赞赏，不像是之一吃到老友粉、螺蛳粉等感觉有一股酸笋的味道，好多北方食客根本吃不习惯酸笋。
湖头米粉，福建省安溪县湖头镇特产，湖头米粉以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔韧、不黏糊、清香可口，炒、煮口感具佳。清康熙二十一年，清圣祖玄烨因平定"三藩之乱"，李光地把湖头米粉变成了贡品。
新兴排米粉，广东省云浮市新兴县特产，新兴县是广东省最早生产和出口排米粉的县。新兴排米粉是选用优质大米，运用全水磨压滤工艺配合山泉水 *** 而成，粉丝润而透明、质爽滑、煮不糊、炒蓬松。状如银丝、米香浓郁、粗细均匀、新鲜爽口、久煮不烂。
宜春扎粉是江西省著名的小吃。以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。
花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。
岳池米粉是四川岳池的传统特色小吃之一，距今有三百多年的历史，自清康熙年间始，岳池人自制米粉主早食亦待客， *** 十三年，县人唐忠延在县城开羊肉粉馆，日销八百余碗，岳池米粉小吃分肉粉和素粉两大类。其味鲜美，质地细软，不易断碎，入口微嚼而烂，易于消化，备受喜爱。
鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉，是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种，我国南方的大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而也就产生了一些有特色和有一定知名度的传统饮食，很多在外地工作、生活的衡阳人，回家之一件事就是吃碗鱼粉，吃的是家乡味道，客人远道而来，衡阳 *** 会以鱼粉招待，传递的是一份衡阳味道。
温州猪脏粉是温州著名的地方小吃，主要由猪肠、猪血、粉干等配料配制而成。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。猪脏粉清香扑鼻，鲜美无比，猪肠酥烂软糯，猪血嫩滑可口，粉干细嫩 *** ，尤其热汤特别鲜美。
新疆炒米粉是一道源于贵州而在新疆本地发扬光大的名小吃，炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道香辣，汤汁颜色浓郁，而且花样很多，在新疆炒米粉家喻户晓，人人皆知。好多外地食客都是慕名而来，吃后都是大为称赞。
10、广西桂林米粉关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，演变成了的空心粉，在桂林，人们可以一日三餐都吃米粉，本地人视为美味，外地食客吃后也纷纷称赞。
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