大家好，关于原汤化原食很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于原汤化原食有科学依据 *** 知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、原汤化原食下一句是什么
1、原汤化原食是指吃完捞面、水饺后喝点原汤。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。所谓的“原汤”，其实是指煮东西后剩下的汤，而“原食”是指淀粉类食物，“原汤化原食”的意思就是说，喝这些汤能帮助食物的消化吸收。
2、紧活不紧食意思是要细嚼慢咽，帮助消化
3、俗话说：“紧事不紧食。”意思是说不管有多急的事，吃饭的时候都不要着急，要细嚼慢咽。可是，不少驾驶人都有急进食的习惯，狼吞虎咽，囫囵吞枣。进食速度过快，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物难以充分消化，加重胃负担。久而久之，很容易引起胃病和肥胖缠身。因此，不管时间有多么紧张，在吃饭的时候还是细嚼慢咽为好。
二、原汤化原食隐喻
原汤化原食隐喻在哪里产生问题，就在哪里消除。
是指吃完捞面、水饺后喝点原汤。“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。“化”在这里专指消化的意思。
1、汤中有帮助消化的糊精，不论煮面条还是煮饺子，表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100摄氏度时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物，所以，喝原汤可抑制积食。
2、汤中有消化酶，在煮的过程中不会被 *** ，也可帮助消化食物。
3、汤中有B族维生素。米面在加工的过程中，表面的B族维生素非常容易脱落，在煮的时候基本都会残留在汤中，饭后喝“原汤”可以尽可能的拾起丢失的B族维生素。而B族维生素也可以促进胃酸分泌，增强人的食欲，同时还能起到调节体内糖的代谢等作用。
从前有一个进京赶考的秀才，在姓袁的老板的饺子铺买了一碗饺子，老板放了一碗饺子汤在旁边，但秀才没有喝，老板只好把饺子汤收起来。
几天后 *** 结束，秀才病了，又经过袁老板的饺子店，老板看到秀才的样子，赶紧把收起来的汤煮热以后给他喝，喝完病就好了，以后人们就把这个叫做原（袁）汤化原（袁）食了。
三、“原汤化原食”这话有依据吗
1、“原汤化原食”是有一个典故的，据说古时西北有一个面馆，里面的面十分劲道，面馆的老板要求每个吃面的人一定要喝面汤，但是有个人不听老板的话只吃面不喝汤，结果吃完面回家后开始肚子痛得受不了，还好老板派店里的人跟着他，给他灌了面汤后那个人就好了。
2、这句话是有科学依据的，原食指的是淀粉类食物，原汤指的是煮了原食的汤。
3、吃淀粉类食物时要喝原汤的原因有二，其一，煮淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落到汤中。将汤喝下去的话汤里面的淀粉能广泛与胃肠壁接触，产生大量消化淀粉的酶帮助消化食物，如果不喝汤那么消化过程就会变得缓慢，严重的就会消化 *** ，出现上文那个人的反应。
4、其二，面粉中水溶 *** 的B族维生素很丰富，但在煮食的过程中，B族维生素很容易流失到汤里，因而喝汤能够在一定程度上弥补面食在烹调过程中流失的维生素。
5、所以，请记住，吃淀粉类食物要记得喝原汤，除非你消化能力特好，而原汤指的是，煮淀粉类食物的汤而不是其他的汤。还有一点，米也是淀粉类食物，切记不能用热水去淘米，吃捞饭的话也要记得喝原米汤。
四、关于原汤化原食的典故
1、典故：“其里不知其外事原汤化原食”这是一 *** 间故事，倒不是什么稀罕物件，只是对于我来说，它是惟一的。它是我儿时惟一的睡前故事。
2、很久很久以前，说有一户人家，姓齐，住着齐老员外和他的妻子，他们只有一个儿子，名唤齐里。后来，齐里的母亲因病去世了，齐老员外就又娶了一房，并且这个女人为齐老员外生了一个儿子，起名齐外。女人很有钱，齐老头又是个稀面稀面的面瓜，于是这齐外就很得宠，也于是，长子齐里就开始受后 *** 气了。吃不好穿不好，还得干活，过着暗无太阳的日子。可就这样，继母还不满足，她想了，这齐老头和她哪天眼一瞪，腿一蹬，阿就凉快了，等他也凉快了，那齐里一定报复她，给齐外气受？于是眉头一皱，计上心来，她要除掉齐里。
3、她开始装病，哭啊嚎啊，嚷着这也疼那也疼，是浑身上下脑袋疼。齐老头很为难，找来名医也治不好。于是就问她，爱妻，你到底害的是什么病，咋总也不好？这女人就说了，据巫医 *** 说，这病，得用长子的心肝做 *** 引子，才能医好，缺一样都不行地，你得给我弄去，你就算是爬上了珠穆朗玛峰，你也得给我弄来这 *** 引子。齐老头 *** 无奈，于是磨了一上午的刀，下午就叫来齐里，爷俩一同来到郊外。他对齐里说，儿啊， *** 要吃你的心肝来医病，爹也是没法子，你走吧，远走高飞吧，这个家，你是呆不下去了。齐里泪流满面，跪下跟爹拜别，之后，就远走他乡了。这边齐老头来到农贸市场，买了一串猪的心肝回到了家，扔在了 *** 面前，说，吃吧， *** 引子我给你弄来了。那婆娘哪里吃得下，一阵恶心，扭过头去。齐老头就说，你不吃，我吃，捡起后来到厨房，一通烹煮，做了两个下酒菜，像模像样地吃了起来。
4、从此，齐家风平浪静，那女人再也没有眼中钉肉中刺了，过起了平淡日子。这边按下不表，且表一表被逐出家门的齐里。
5、齐里离开家乡，边走边唱，走四方，路迢迢水长长，迷迷茫茫一村又一庄……当然了，他没有韩磊嗓音那么洪亮。
6、齐里走得是又累又饿，来到一个村庄，见很多人围着一张告示，上前一看，写着：我户本姓王，妖魔来猖狂，迷住我女儿，住我屋和房，谁能除此怪，定赏金百两，并且招为婿。齐里一见，眼睛一亮，心说，正愁没有招，天上掉下个黏豆包，于是抖胆撕了告示，随人来到了王家。
7、天底下可没有免费的午餐，齐里在王家吃了个酒足饭饱，就被带到了一个破房子里，王家人告诉他，妖魔午夜就到，这时候有 *** 可千万别接。直到天色暗下来，到了半夜，只听得屋外狂风大作，之后，一个红眼大下巴的妖怪就出现了，齐里把自己的身世跟妖怪说了一遍，妖怪感动了于是打算帮助齐里就告诉他屋子四个墙角各有一坛金子一坛银子，总计八坛，你都拿去吧。说完，妖怪就消失了。齐里是没费吹灰之力，替王家解了围，救了难。王家也兑现了诺言，将千金 *** 许配给了齐里。那王家千金生得是“芙蓉如面柳如眉”，可喜煞了绝处逢生的齐里。
8、齐里在王家住了几年之后，动了思乡之情，于是用十辆马车，拉了金银，带着 *** ，不计前嫌，荣归故里。
9、齐老头见儿子出息，当然非常高兴，可那女人见齐里死而复生，又如此风光，心生妒意。就想，这没了心肝的人，可能都这般命运。于是又装起病来，说只有吃了次子的心肝，才能医好自己的怪病，逼着齐老头再去弄这样的 *** 引子。这次齐老头可动了真格的，可能平时齐外娇生惯养，也太过霸道了，老爷子磨了刀，将齐外引到郊外，二话没说，是一刀下去，直取了心肝，带将回去，扔在了 *** 子面前，说，吃吧， *** 引子我给你弄来了。那婆娘哪里吃得下，一阵恶心，扭过头去。齐老头就说，你不吃，我吃，捡起后来到厨房，一通烹煮，做了两个下酒菜，像模像样地吃了起来。到底是故事，现实的人哪有这样的胃口啊。
10、从此之后，齐里的继母是想啊，盼啊，只等哪一天他的齐外也能带着金银 *** 回到家来。有一天，她实在奈不下去了，就去问齐里，“可有弟弟齐外的消息”，齐里意味深长地回答了一句话：“齐里不知齐外事啊。”
五、原汤化原食什么意思
1、原汤化原食是指吃完捞面、水饺后喝点原汤。在中国的饮食传统中，就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后，都要喝点原汤。
2、“原食”指的是淀粉类食物，而“原汤”，就是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。有些煮出来的汤中盐分和脂肪很多，这要视情况看是否要喝了。但久涮火锅的汤可是不在“原汤”之列。
3、原汤”也可以在吃“原食”前喝，甚至这样更好。饭前喝少量汤，既能促进消化液的分泌，又能使人产生一定饱腹感，不至于因为饥饿急迫而吃得过量。
4、原汤是可以化原食的。但仅存在于高淀粉类食物中，不包括火锅汤底、泡饭这类食品。
5、其次是原理，从中医理论来说，同气相求，利用原食物的 *** ，作缓和剂和中介，能够帮助消化。并且饮用原汤，还可以弥补食物在烹调过程中所流失的维生素。
6、但是，“面食类食品，B族维生素帮助消化”的观点，目前依然存疑，毕竟面食中含有的B族维生素微乎其微，并没有比其他方式（如豆类，动物肝脏等）来得更好。
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