大家好，今天小编来为大家解答童子鸡 *** 这个问题，童子鸡长什么样子 *** 很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、鸡仔怎么做好吃法
1、准备：木耳黄花菜泡发，滑子菇沥水，烧开水把黄花菜滑子菇烫一下，把鸡块焯水煮 *** 一勺白酒去腥再次煮开捞出洗净沥干。蒜剥好，葱姜切块。
2，锅里放少许油，把鸡块煎炒去水分，表面微黄。
3，放入花椒干辣椒八角，葱姜蒜，炒出香味。
4，放入料酒，酱油，五香粉， *** 炒均匀。继续煸炒1分钟。
5，放入配菜，炒均匀沾上汁水。继续炒2分钟。
6，兑水将要淹没食材，放入盐大火煮开，小火焖20-40分钟。
二、三分钟教您青椒童子鸡怎么做好吃窍门,越吃越香!
烹饪步骤：1.准备好所需食材：800克的嫩三黄鸡（洗净，剁成小块），一把花椒粒，几片生姜，一小碗的青椒，小米椒切段，一头半的大蒜（剥皮切开）
2.热锅放油后烧至五成熟放花椒和姜片爆香，接着放入800克的三黄鸡块用大火炒干水分3.待鸡肉炒的变色后，放人料酒目的是为了去除腥味，当然如果有白酒的话更好，然后多放一些大蒜瓣，连同鸡肉一起炒，这样才会更香
4.鸡肉水分炒干后放入豆瓣酱炒至鸡肉上色后加入 *** 毫升的水烧开；水烧开后倒入15克的生抽，5克的老抽，一勺 *** ，大火收汁，汤汁收到一半的时候加半勺盐，接着放入青红椒段一起翻炒均匀入味
5.最后加入少许的味精，青花椒，翻炒均匀起锅，青红椒入锅时间不宜太久，如果不喜欢吃辣的朋友，可以把青红椒换成彩椒，颜色亮丽，激起食欲。
6.出锅前淋一点明油增加菜品的明亮度，摆上三两根香菜，这道家常版的青椒童子鸡就做好了。
7.近景细节图，请原谅给它美了个颜，越发的清新脱俗了~
小贴士：1.鸡肉选择三黄鸡，好煮易烂乎，容易钻盐入味儿。
2.这道菜很容易勾起人的食欲，下酒下饭的不二菜品，莫要贪杯噢~
三、青椒童子鸡怎么做
1、用料：童子鸡一只（约800g）青椒 3-4个鲜尖椒 15个蒜苗 2颗姜、蒜若干花椒一把胡椒粉少许料酒三勺老抽一勺生抽两勺盐少许鸡粉少许糖少许
2、鸡洗净宰小块（约大拇指大小），沥干水分，加料酒、姜碎、花椒、胡椒粉、盐、生抽、一点点油抓匀腌制约1小时！
3、准备配料，重庆人爱辣尖椒必须有！
4、油稍微多一点，用菜籽油更香！温油下姜片
5、油冒烟了下鸡（鸡下锅前放少许生粉抓匀）不要急于翻动
6、炒至变色后加尖椒、花椒一把、老抽、生抽、糖，翻炒后加料酒
7、然后下青椒、蒜苗、蒜片、鸡粉翻炒均匀即可
8、喜欢大辣的可以多加点尖椒再加2勺糍粑辣椒！不喜欢辣的可以将尖椒改为郫县豆瓣酱（加少许水焖一下，腌制时就不要放盐了
四、杭帮菜十大名菜(杭帮菜十大名菜 *** )
1、西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，以鲜嫩的草鱼为主料，配以葱姜蒜、醋、糖等调料制成。其味道酸甜可口，口感鲜嫩，是杭州餐桌上必不可少的一道菜。
2、东坡肉是中国传统名菜之一，以猪肉为主料，经过多次腌制和烧制而成。其肉质鲜嫩，口感酥软，肥而不腻，入口即化，是杭州餐桌上的一道经典美食。
3、叫化童子鸡是杭州传统名菜之一，以童子鸡为主料，经过独特的烧制工艺而成。其肉质鲜嫩，口感酥脆，外焦里嫩，香味四溢，是杭州餐桌上的一道经典美食。
4、龙井虾仁是杭州传统名菜之一，以鲜虾仁和龙井茶叶为主料，经过独特的 *** 工艺而成。其味道清香可口，口感鲜嫩，是杭州餐桌上的一道经典美食。
5、葱油拌面是杭州传统名菜之一，以细面条为主料，配以葱姜蒜、芝麻酱、酱油等调料制成。其味道香浓可口，口感爽滑，是杭州餐桌上的一道经典美食。
6、干煸豆角是杭州传统名菜之一，以豆角为主料，经过独特的烹制工艺而成。其味道鲜香可口，口感酥脆，是杭州餐桌上的一道经典美食。
7、油爆虾是杭州传统名菜之一，以新鲜的虾仁为主料，经过独特的烹制工艺而成。其味道鲜美可口，口感鲜嫩，是杭州餐桌上的一道经典美食。
8、笋干烧肉是杭州传统名菜之一，以猪肉和笋干为主料，经过独特的烹制工艺而成。其味道鲜美可口，口感酥脆，是杭州餐桌上的一道经典美食。
9、太子府狮子头是杭州传统名菜之一，以猪肉为主料，经过独特的 *** 工艺而成。其肉质鲜嫩，口感酥脆，是杭州餐桌上的一道经典美食。
10、莼菜汆鱼头是杭州传统名菜之一，以鲜鱼头和莼菜为主料，经过独特的烹制工艺而成。其味道鲜美可口，口感鲜嫩，是杭州餐桌上的一道经典美食。
11、以上就是杭帮菜十大名菜及其片，这些美食不仅口感鲜美，而且 *** 精良，是杭州餐饮文化的重要组成部分，也是中国餐饮文化的重要 *** 之一。如果你有机会来到杭州，一定要尝尝这些美食，感受杭州的美食文化之美。
五、桶子鸡怎么加热好吃
1、这道菜要选不到两斤的童子鸡，处理干净后先腌制；撒少许盐、胡椒粉在鸡身内外，充分抹匀，静置半个小时；
2、这道菜要用大量的葱姜，小葱切段，姜切成片，取一口铸铁锅，倒少许色拉油，兜匀，把姜片和葱段均匀铺满锅底；
3、然后把腌制好的鸡平铺放好，淋上两汤匙料酒，盖好盖子；
4、开中大火，烧到有蒸汽冒出来的时候，转小火，再煮20分钟；用筷子戳一下，如果能轻松戳透鸡肉的话，就可以关火了，趁热淋一些生抽调味；
5、上桌前，在鸡身撒一些葱花、椒圈，放一点香菜，然后用色拉油、花椒油和芝麻油混合烧一个滚油，淋在上面，就可以动手了！
6、童子鸡富含蛋白质，多种矿物质和维生素等营养物质，能满足 *** 对营养的需要，增强 *** 的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于 *** 的健康。童子鸡甘温，入脾胃经，具有补中益气，益气养血，补益肾精的功效，是气血不足，肾亏，体质虚弱人群上好的食疗佳品，不但可以改善气血不足的状态，还能补肾，缓解腰酸，增强体质，强壮 *** ，具有很好的作用。
六、童子鸡清蒸怎么蒸啊
“童子鸡蛋白质含量比较高，容易被 *** 所吸收。清蒸更强味道鲜美。”
主料：童子鸡600克一只；辅料：黄酒适量，胡椒粉适量
盐少许，老抽酱油少许，藕适量，料包伴侣一袋
4.加入黄酒，少许盐，胡椒粉腌制，1小时以上。
8.将味好的童子鸡放入藕片上，加入少许老抽上色，将料包伴侣倒入盘中。拌均匀。
9.水烧 *** 入童子鸡蒸至40分钟左右。
10.出锅了，香香的，藕片又脆又糯，非常好吃。
童子鸡一定要先腌制一下，更入味。
七、高压锅炖童子鸡的做法
1、用料：鸡半只姜八片料酒 1勺葱 3段盐少许胡椒适量大枣 3颗香菇 8颗
2、鸡肉解冻后，放入滚水中焯，约3分钟，去掉白沫。焯的时候水中可加姜片去腥，焯完丢弃不用。
3、将鸡肉和辅料放入高压锅中，加冷水没过鸡肉。加一勺料酒，少许盐。选择高压锅鸡鸭模式。
4、完成，出锅前尝咸淡，加胡椒粉，盐，和青葱。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
